明日1期生がスタートしますが冒頭は復習！

ご訪問ありがとうございます。
                                                                        
  

広島で麹づくりを教える人　
ねろのこうじ塾　大野紀代美です
自己紹介　　
　　　　ホームページに飛びます　　

日常をより豊かによりシンプルに
おうちで始める麹づくり
 

「日本の文化」の麹づくりが

誰でも簡単に楽しんでいただける

身近な文化になれば良いなと思っています。
 

なるべく道具を買い足さないで

家庭にある物を使ってつくる麹づくりを

お伝えしています。

  明日からステップアップコース1期生がスタート

 いよいよ明日から

初心者コースで米麹がつくれるようになった

方たちが進めるコース。

7種類の麹がつくれるようになる

ステップアップコースがスタートします。

 認定講座ではありません！

それでもお仕事に繋げたいと

お申込下さった皆さんに

お応えする為に

私も全力でサポートします。

  先ずは復習から入ります

製麹の基本は米麹が基本です。

初心者コースでは

「おうちでの麹のつくり方」を学んでいただきましたが

ステップアップコースでは

専門の道具などもお伝えします。

ご自分のお仕事に活かすには

どんな物を使えば良いか。

ご自身の目的によって使いわけて下さい。

  １回目は豆麹

明日は豆麹からスタート。

麹が出来上がったら豆味噌にもトライ

してみてね。

箱根の九龍神社に行ってきたよー

今年はあちこち出没します。

皆さんよろしくね。

お申込、お問合せは

公式LINEからお願い致します。

LINEプレゼントももらってね

 

2024年1月~の日程

東広島教室.オンライン
詳細はHPをご覧下さい

ホームページ

【ステップアップコース1期生】 

2024年1月スタート

水曜日コース　満席
 

土曜日コース新たに募集開始

残席1
 

【2024年１期生日程】
 

いずれも東広島教室又はオンライン

水曜日コース10時～12時

土曜日コース15時～17時

第１回豆麹　　1/24(水）1/20（土）

第２回醤油麹　2/21(水）2/17(土）
第３回麦麹　　3/27(水）3/16(土）

第４回白麹　　4/24(水）4/13(土）

第５回黒麹　　5/29(水）5/18(土）

第６回玄米麹　6/26(水）6/15(土）

第７回はとむぎ麹　7/24(水）7/20(土）

第８回　実務講座　（日程はご相談）

　ラインから簡単にやりとりが出来ます。

　　　


 

日常をより豊かによりシンプルに

糀ライフアーティスト基礎講座

人気のカラフル塩糀レシピ付

基礎講座の詳細はこちらをクリック

東広島教室（オンラインも可）


【日程】
1月14日(土)15時〜18時

お申込締切日12/20

1月27日(土)15時〜18時

お申込締切日1/10

い

　ポケット麹

次回は2024年の夏休みです

夏休み企画/ポケットで麹をつくる

 

88/48

　2022年は米袋で体験していただきました

 

　ねろのおやつじかん　

ド田舎の畑の中に甘酒スムージーのお店をオープンしました。
３月１２日に1周年を迎えました。

画像をタップするとInstagramが
ひらきます。
 

ホームページはこちら

画像をクリックするとご覧いただけます

 

    
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