海外在住の方のサポートが始まっています！

ご訪問ありがとうございます。
                                                                        
  

広島で麹づくりを教える人　
ねろのこうじ塾　大野紀代美です
自己紹介　　
　　　　ホームページに飛びます　　

日常をより豊かによりシンプルに
おうちで始める麹づくり
 

「日本の文化」の麹づくりが

誰でも簡単に楽しんでいただける

身近な文化になれば良いなと思っています。
 

なるべく道具を買い足さないで

家庭にある物を使ってつくる麹づくりを

お伝えしています。

日本では今の時期はお味噌づくりの

レッスン情報もたくさん目にしますよね。

私も、お醤油作りのワークショップをします

対面のみですがお子様にも参加して欲しいな。

と、さらっとお知らせしましたが

日本では興味があればいつでも

レッスンのお申込も出来る♪

麹も簡単に手に入る。

そんな環境に住んでいるのは幸せです。

この環境を活かさない手はない。

お味噌作りも

お醤油作りも

どんどん体験してみてね。

お味噌の作り方だってネットで検索すればわかるから、自己流でもいいけど

習うのが本当のお味噌づくりを知る

1番の近道。

だってカビだって生えてくるよ。

そんな時、どうしたら良いかわかる？

失敗したーって

捨てたりしたらダメよ

ただお味噌の作り方を知るのではなく

発酵の過程も楽しんでね。

タイトルにも書いた

海外在住の方のサポートが始まりました。

日本でもお住まいの地域により

麹の育ち方は変わりますが

海外の気温、湿度は麹にどんな影響があるんだろう。

新年からワクワクを体験させてもらってます。

あなたにもこのワクワクを体験して欲しい

次回の米麹づくり初心者コースは

2月10日(土)　15時〜17時

東広島教室又はオンライン。

スタートセットをお送りしますので

お申込締切日1/29としています。

お醤油作りの参加の方もお待ちしています。

麹は自家製。

1月28日(日)

13時〜作った方からお帰りは自由。

参加費:4,000円

お申込、お問合せは

公式LINEからお願い致します。

LINEプレゼントももらってね

 

2024年1月~の日程

東広島教室.オンライン
詳細はHPをご覧下さい

ホームページ

【ステップアップコース1期生】 

2024年1月スタート

水曜日コース　満席
 

土曜日コース新たに募集開始

残席1
 

【2024年１期生日程】
 

いずれも東広島教室又はオンライン

水曜日コース10時～12時

土曜日コース15時～17時

第１回豆麹　　1/24(水）1/20（土）

第２回醤油麹　2/21(水）2/17(土）
第３回麦麹　　3/27(水）3/16(土）

第４回白麹　　4/24(水）4/13(土）

第５回黒麹　　5/29(水）5/18(土）

第６回玄米麹　6/26(水）6/15(土）

第７回はとむぎ麹　7/24(水）7/20(土）

第８回　実務講座　（日程はご相談）

　ラインから簡単にやりとりが出来ます。

　　　


 

日常をより豊かによりシンプルに

糀ライフアーティスト基礎講座

人気のカラフル塩糀レシピ付

基礎講座の詳細はこちらをクリック

東広島教室（オンラインも可）


【日程】
1月14日(土)15時〜18時

お申込締切日12/20

1月27日(土)15時〜18時

お申込締切日1/10

い

　ポケット麹

次回は2024年の夏休みです

夏休み企画/ポケットで麹をつくる

 

88/48

　2022年は米袋で体験していただきました

 

　ねろのおやつじかん　

ド田舎の畑の中に甘酒スムージーのお店をオープンしました。
３月１２日に1周年を迎えました。

画像をタップするとInstagramが
ひらきます。
 

ホームページはこちら

画像をクリックするとご覧いただけます

 

    
公式LINEご登録無料プレゼント
　

LINEから「プレゼント」と送って下さいね。