【麹づくり】必要な道具をお送りします！

ご訪問ありがとうございます。
                                                                        
  

広島で麹づくりを教える人　
糀プロデューサー大野紀代美です
自己紹介　　
　　　　ホームページに飛びます　　

日常をより豊かによりシンプルに
おうちで始める麹づくり
 

「日本の文化」の麹づくりが

誰でも簡単に楽しんでいただける

身近な文化になれば良いなと思っています。
 

なるべく道具を買い足さないで

家庭にある物を使ってつくる麹づくりを

お伝えしています。

私がお伝えしている麹づくりは

蒸し(お米を蒸す)〜出麹(麹の出来上がり)まで

1つの道具で完結します。

それを聞いてビックリしませんか？

少しでも道具を増やさずにと考えたら

そこにいきつきました。

麹づくりに慣れて、自分で色んな道具を

使ってみたい！

そう思った時に、自分に合った物を

購入したら良いと思っています。

だって、お味噌を作りたい♡

発酵調味料を作りたい♡

そう思って頑張るけど

だんだん、造るのが減ってくるでしょう(*´∇｀*)

全く麹を買わなくなった！

そんな方もいらっしゃるけど

いつでも造れる安心感から

腰が上がらない方も(*≧∀≦*)

だから、道具はお家にある物を推奨します！

例えば寿司桶を使っているのを見ると思うけど

(この時の受講者さんは手で混ぜてます)

寿司桶がなくてもOK。

こんな風にテーブルの上に布を敷いて

しゃもじで混ぜる方法もあるよ。

道具の決まりはないから

お家にある物でチャレンジしてみてね。

私の講座を受講して下さる方には

これさえ持っていればOK！

選別した道具と種麹をお送りします。

いつでも麹づくりが出来ます。

【10月の麹づくり】

お申込締切日9月30日

 10月8日(土)のみとなります。

お申込、お問合せは

公式LINEからお願い致します。

 

麹づくり講座
持ち運び出来る麹


10月日程
東広島教室又はオンライン

10/8日（土）16時～18時
お申込締切日9/30

11月日程
東広島教室又はオンライン

11月4日（金）10時～12時
お申込締切日10/16
＿＿＿＿＿＿

(教室の場所)

東広島市高屋町
広島市安佐南区大町東

駐車場完備
＊オンライン可

＊別日でのオンライン又は対面をご希望の方は
ご希望日をお知らせ下さい。

※製麹道具をお送りする為、締切日を設けています。

　　　ラインから簡単にやりとりが出来ます。

　　　
 

１０月開講予定講座　

日常をより豊かによりシンプルに
「糀ライフアーティスト基礎講座」

講座の詳細はこちらをクリック

 

10月19日（水）10時～13時
講習費　18,000円

残席2

お申込お問合せは画像をクリック↓
 

「カラフル塩糀ワークショップ」

東広島教室
10月14日（金）
13時～14時30分

満席

お席を追加しました

↓

《15時〜16時30分》

残席②

い
 

　夏休み企画・親子で麹づくり　

ご参加下さったみなさん
ありがとうございました。
次回は来年の夏休みです

　ねろのおやつじかん　

ド田舎の畑の中に甘酒を使った
ジュース屋さんを３月１２日にオープンしました。


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ホームページが出来ました

画像をクリックするとご覧いただけます

 

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麹づくりのご参考にされて下さい。

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