東北発祥のお漬物の素も作れるようになります

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広島で麹づくりを教える人　
糀プロデューサー大野紀代美です
自己紹介　　
　　　　ホームページに飛びます　　

日常をより豊かによりシンプルに
おうちで始める麹づくり
 

「日本の文化」の麹づくりが

誰でも簡単に楽しんでいただける

身近な文化になれば良いなと思っています。
 

なるべく道具を買い足さないで

家庭にある物を使ってつくる麹づくりを

お伝えしています。

米麹、炊いたお米、お塩で

お漬物の素が作れるのをご存知ですか。

東北発祥のお漬物の素ですが

おうちで作る事が出来ます。

今回は低温調理器とジップロックで

手軽に作っています。

畑で採れたきゅうりをテキトーに入れたら

塩辛くない美味しいお漬物の出来あがり。

漬けて2日目なのでまだあまり水分は

出ていません。

私は麹もこのまま食べます(^^)

お漬物だけじゃないよ

お鍋の素にもなるのでこれからの季節は

重宝します。

麹に興味を持っていただいたあなた

10月から始まる糀ライフアーティスト基礎編で

お会いしましょう。

オンラインでもOKです。

『【糀ライフアーティスト基礎講座詳細】絶対、塩糀を使いこなせてないでしょう？』

お申込、お問合せは

公式LINEからお願い致します。

 

９月は三連休を使って麹づくりをしませんか

 

麹づくり講座
持ち運び出来る麹
8月日程

8月はリクエスト開催
ご希望日をお知らせ下さい
満席

9月日程　
安佐南教室
9/7(水）１０時～１２時
お申込締切日8/31
満席

東広島教室

9/17(土）１６時３０分～１８時３０分
お申込締切日9/8

満席

9/23（金）１６時３０分～１８時３０分
お申込締切日9/15
満席

10月日程
東広島教室又はオンライン

10/8日（土）16時～18時
お申込締切日9/30

＿＿＿＿＿＿

(教室の場所)

東広島市高屋町
広島市安佐南区大町東

駐車場完備
＊オンライン可

＊別日でのオンライン又は対面をご希望の方は
ご希望日をお知らせ下さい。

※製麹道具をお送りする為、締切日を設けています。

　　　ラインから簡単にやりとりが出来ます。

　　　
 

 

　夏休み企画・親子で麹づくり　

ご参加下さったみなさん
ありがとうございました。
次回は来年の夏休みです

１０月開講予定講座　

日常をより豊かによりシンプルに
糀ライフアーティスト基礎講座

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カラフル塩糀ワークショップ

次回は秋の予定です。









 

い
 

　ねろのおやつじかん　

ド田舎の畑の中に甘酒を使った
ジュース屋さんを３月１２日にオープンしました。


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ひらきます。

ホームページが出来ました

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