バーテンダーのひとりごと -38ページ目

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ひとりごと

Barでは、

ストレスや疲れ、色々な気持ちを和らげに来られる時もあります。

お酒は、ストレスをぶつけたりするように飲むより、

辛い気持ちをゆっくり溶かして、流すような気持ちで飲む。

僕はそうしています。

皆さんが美味しいお酒が飲めますように。

Bar Fa-an
open pm8:00～am5:00 close

〒950-0901
新潟市中央区弁天3-2-17(代ゼミ付近)
1F2F3F
025-278-8704

店舗紹介

地図その他情報

こんばんわ

今週末に備え、月曜日からお酒作ってました。

作ってたって、カクテルとか梅酒とかではなくて。

【醸造】してました。

簡単に説明すると、

生姜で造るビールです。

原材料、糖分、菌、良質な水、適した環境。

これでお酒は造られます。

日本酒やワインも同じ。

この【ジンジャービア】は、モスコミュールの原点の材料。

今ではジンジャーエールが主流の甘いカクテルですが、
元々はジンジャービアを使ったスパイシーなカクテル。
1940年代にウォッカ、ジンジャービアで作られたとあります。

皆さんも70年ほど昔の味試してみたくありませんか？

と言うことでジンジャービア造りました^^

輸入品は高くて、味も好みではないですしね。

モスコミュールと言えばこのマグ！

銅マグカップ！

冷凍庫で冷やしているので冷たさが最高！

夏のスペシャルメニューです。

お試しあれ^^

今日も来てくれて

ありがとう

またの機会お持ちしています

お休み

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〒950-0901
新潟市中央区弁天3-2-17(代ゼミ付近)
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カンパリ好きな貴方に

こんばんわ

最近の興味の対象はビールなバーテンダーです。

お酒への知的欲求は尽きませんね！

今日は珍しくリキュールのご紹介

アーティチョークという珍しい材料の【チナール】です。

味わいはカンパリと良く似ていて苦いです。

カンパリに比べると、

濃厚で、甘みもやや強め。

イタリアンなどでは調理として使う時にレ、
モンと共に茹でたりするそうですが。

このリキュールにもレモンがとても相性がイイ！

トニックと割っても美味しいですよ。
イタリアで人気だそうな。

ちなみにアーティチョークってコレね。
アザミの仲間。