1月、何が入るのかなあと思ったら、まさかの新潟市名物のカツ丼やさん!
オープンの日が待ちきれないー。

で、昨日オープン初日に行こうと思っていたのですが、同僚から相談があるので一緒にお昼行きましょうと言われて、さすがに並ばせるわけにもいかず、2日目の出撃となりました。

14時ちょい前、10人待ちくらい。

五泉のとりかんでお馴染み、ささみカツ丼もある。
いやそれにしても安いな。

あと5人。

スタッフさんは調理4人、フロア3人でした。

ふと見たら列が伸びてた。ラッキーでした。

広いカウンター席。椅子は非固定式。左右の間隔も広くて、いい感じ。

きたよ。なんかカツでけえな。

だがしかし・・。味の方はちょっと、なんだこれ? でした。
コロモが粗すぎで硬すぎる。口の中に刺さる。
カツは叩きすぎで旨みなし。もはや宇宙食。
タレは甘すぎで深みなし。
これから変わっていってくれるかなあ。
今の味のままだったら、いくら近くても、安くても、もう食べたくないよ。
2009年にタレカツ1号店に行った時は、東京人の舌に合わせたのかしょっぱめだった。カツも分厚かった。
しかしそれが今は新潟と同じ感じにチューニングされている。
もう、新潟に帰る必要がない。

こんなに席があるから、

客足が止まれば改善してくれることでしょう。

ごちそうさまでした。はぁ・・。
エバーアクション株式会社? からやまの会社でした。