8月29日の朝ごはん。

8月29日の朝ごはん。盛りつけ時間4分

今朝はもりつけるだけだけど豪華！
オギノのパテとリエット、白カビチーズのフージュール、365日の食パンとバゲット。
岐阜県産ドラゴンフルーツのジャム、ヨーグルト。

まるでワインのオトモのようですが、豆乳ラテで。
ちなみに朝のコーヒーはネオトレビエを使ってるので入れるのが早いのですよ。
美味しいし。
http://www.keurig.co.jp/neotrevie/

#朝ごはん #パン #コーヒー #ネオトレビエ

8月28日の朝ごはん。

8月28日の朝ごはん。調理時間7分

色々きのこときぬさやのオムレツ、レタスのサルサがけ、スコーン、手作りももジャムとヨーグルト。

試作をしていると、ちょびっとだけ材料が残る時があるので、それらはすぐに使えるように切っておくのです。
なので朝は楽々。

ももジャムは料理家の槙かおるさんからいただいた手作り。
コンポートのような優しい甘みで果実感たっぷり。
ほんのりピンクがかわいい♪

#朝ごはん #料理 #Simplog

★NEWレシピ★主食にもなっちゃう？ピリッと辛い♪中華麺とひき肉のレタス包み

月に2回お届け中！
8月27日のかどやのごまらー油レシピは『主食にもなっちゃう？ピリッと辛い♪中華麺とひき肉のレタス包み』。
ひき肉とみじん切りにした中華むし麺をごま油とごまらー油で炒めた、香ばしくてピリッとウマ辛いボリューム満点おかずです。

味付けには味噌も加えてるのですが、これにごまの香りがすごく合うんですよね。
味噌にコクが加わる感じ。
麺に肉と味噌とごま油が絡んでるピリ辛って、想像しただけで美味しそうでしょ～。

これをレタスにくるんでパクッと食べると、みずみずしいレタスの後にごまと味噌の風味が広がって、ついつい食べ過ぎちゃう感じ！

ごはんのおかずはもちろん、パーティーにも軽いランチとしてもおすすめ。
あらかじめ全部レタスに包んでおけばフィンガーフードになりますし、麺が入っているのでこれだけでランチにも。
色んなシーンで食べていただけますよ♪

ちなみに、使用しているごまらー油は通常のラー油より香ばしさとごまの甘みがあって、しっかり辛いのになんだかマイルド。
ちょっと前にはやった食べるらー油みたいにそのままでも美味しいんです。
結構違うもんなんですね～。ビックリ。

今までのごま油＆らー油を使ったレシピはこちら♪→ごま油・らー油を使いこなそう
毎回上位にランクインするくらい人気なので、今までのも今回のもぜひぜひお試しあれ♪

主食にもなっちゃう？ピリッと辛い♪中華麺とひき肉のレタス包み

by ヤミー

調理時間：10分

Comment

蒸し麺を加えたボリュームたっぷりの中華おかず。細かく切った麺をひき肉と一緒にしっかり味のピリ辛に炒め、それをレタスで包んでさっぱりといただきます。味噌も加わった濃厚辛い味とレタスのみずみずしさで止まらない！麺入りなので主食にもなっちゃう！？

麺に肉と味噌とごま油が絡んでるピリ辛って魅力的！！って思ったらクリッククリック！！

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※食材のサンプリングは終了しています。

●かどやのごまらー油＆ごま油を使ったレシピはこちら♪

★ヤミー’s キッチン★料理教室9月6日開催です♪

９月の★ヤミー’s　キッチン★料理教室は『メキシコ料理はサルサが決め手！～手作りサルサとサルサを使った料理～』です！

ご案内が遅くなってしまい申し訳ありません！
すでにお申し込みは定員なのですが、毎回ちょっと人数を多くご参加いただいているので今回もまだ大丈夫です。
お申し込みページも空いていますので↓コチラからお申込みください！
ヤミー’s　キッチン【第三回】メキシコ料理はサルサが決め手！～手作りサルサとサルサを使った料理～

今回はメキシコ料理です。
メキシコ料理を探っていくと、サルサ、日本だとサルサソースといいますが、これがひとつ出来るだけで、だいぶいろいろな料理が出来ることが分かります。
なので一番なじみのある「サルサ・メヒカーナ」を作り、それを元に色々なメキシコ料理を作ろう！という内容です。

タコスも作りますが、みなさんが良く知っているミートソースをはさんだアメリカ風のタコスではありません。
シンプルで素朴なメキシコ風タコスを作ります。

このアメリカ風とメキシコ風の違いについてもテキストを用意しましたので学んでいただけるようにしています。
知っているようで知らないメキシコ料理を体験していただけますよ！

＜メニュー＞
・サルサ・メヒカーナ
・ワカモーレ
・鶏肉とじゃがいものサルサ煮込み
・牛肉と玉ねぎのタコス
・メキシカンライス

★26日はマリンフードの日★今月は『鶏肉ときのこの豆腐クリームグラタン』

毎月26日のマリンフードキャンペーン、今回のテーマ＆プレゼントは「ヘルシーチーズ」です。
コレステロールを少なくしたチーズのセットになります。

なので、今月のチーズを使ったお料理はちょっとヘルシーに。
クリームもバターも使わない、『鶏肉ときのこの豆腐クリームグラタン』です♪

作り方は、鶏むね肉ときのこ、玉ねぎを炒めて、滑らかにつぶして小麦粉を少々加えた豆腐クリームと和えるだけ。
あとはグラタン皿に入れてチーズをのせて焼きます。

これが結構なめらかな食感で、ちゃんとクリーミーって感じなんですよねー。
食べごたえもしっかりあって、グラタン好きさん（私もですが）にも満足していただけると思います。
しかも、ホワイトソースを作らなくてよいので手早く作れるのも嬉しいところ。
ちゃちゃっと作れるグラタンとしてもお勧めです♪


レシピはこちら↓

クリームやバター不使用！鶏肉ときのこの豆腐クリームグラタン

by ヤミー

調理時間：20分

Comment

ホワイトソースではなく豆腐を使ったちょっとヘルシーなグラタンです。1人分約300kcalとは思えない濃厚な味とボリュームです。短時間で作れるのもお勧め。チーズはコレステロール70％カットの「とろ～りとろけるヘルシースライス」を使用しました。

おお！確かにこれは楽ちんだわ～って思ったらクリッククリック！！

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