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★NEWレシピ！★お酒にピッタリ！おすすめレシピ『なすのステーキ　赤ワインソース』

8月18日のサッポロビール『お酒にピッタリ！おすすめレシピ』NEWレシピは！
とろりとジューシーなナスが美味しい！なすのステーキ　赤ワインソースです♪

なすに切れ目を入れて肉だねを詰めたら、こんがりと焼いて、赤ワインソースで仕上げます。

肉汁をしっかり含んだなすの濃厚なうまみと赤ワインのソースがよく合う！

ソースのワインはしっかり煮立てるので、アルコール分は飛んでいます。

このソースはハンバーグやソテーなどのお肉料理にも使えるので、覚えておくといつもの料理もぐっと華やかにしてくれますよ♪

なすが美味しいこの時期のおもてなしメニューにどうぞ！

レシピはこちら→『なすのステーキ　赤ワインソース』

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8月25日の朝ごはん。

8月25日の朝ごはん。

南城市玉城の人気レストラン「チャーリー」のアップルパイを飛行機の中で。
りんごゴロゴロが嬉しい！
素朴なアメリカンスイーツな感じが良い！

チャーリーレストランは元米軍基地のコック長がはじめたお店だそうです。
http://www.nanjo-shoko.jp/members/gourmet/post-75.html
昭和な雰囲気とアメリカと和をミックスした感じとメニューの数、幅広さがすごくて、なんかわからないけど、なんか良い！
玉城に住んでいる友人いわく、外食っていうとついチャーリーに行っちゃうんだよね～、だそうで。
沖縄料理はもちろん、ステーキから寿司までありました。

#朝ごはん #沖縄 #アップルパイ

久高島

久高島はとにかく美しかった！
本島からフェリーで30分ほどとは思えない、静かで綺麗な島でした。
とにかくか海の透明度がすごく高くて、泳いでも全く濁らないんです。
本島をながめながら海に浸かってるだけでも楽しい♪

自転車で島を一周した後は、食事処とくじんでイラブー汁。
これで半年は風邪をひかないとか。
見た目はコワイですが、味はかつおぶしみたい。
濃厚な魚だし、って感じでした。

明日は朝早くに帰ります（ ; ; ）

#久高島 #沖縄 #海 #サイクリング

8月24日の朝ごはん。

8月24日の朝ごはん。
今日もフルーツ盛り合わせ。
白いパイナップルはクリームパインですって。
優しい味でした。
マンゴーは農家さんによって味が違う！
驚き～。

今日は久高島に行ってきます！

#久高島 #パイン #朝ごはん #マンゴー

★ラジオでご紹介のレシピはこちら★トルコ風ハンバーグサバのキョフテ

本日出演させていただいたラジオ『志の輔ラジオ落語DEデート』でご紹介したレシピは、ヤミーさんの世界のごはんひとりぶん。から「トルコ風ハンバーグサバのキョフテ」でした。

これはサバの水煮缶を使用したお料理。
サバ缶って要は下処理済みのお魚。
なのでこれを利用すると、気軽に魚料理が作れて便利なんです。
で、それをトルコのキョフテに♪

キョフテとは団子状の料理のこと。
肉で作ることが多いですが、沿岸部ではお魚でも作るのです。
これがなかなか美味！
サバ缶なら骨ごと食べれちゃうし、普段なかなか魚料理は作らないわ～という方でも楽々につくれちゃいます。

ごはんのおかずにもあいますので、冷蔵庫に何にもなかった！とか、魚料理食べたくなった！とか、あと1品ほしい！ってときに、作ってみてくださいね。

レシピはこちらにも↓