レモンとオレガノが香る♪ギリシャ版焼き鳥、鶏肉のスブラギ
今年の目標のひとつにギリシャに行く！があったのですが、現時点で達成の見込みがありません(/ _ ; )
アテネ在住のsalahiさんが本を出されて、もう行きたくて行きたくて。
来年こそは！と思っています。
そんな憧れのギリシャのお料理『スブラギ』です。
今回は鶏肉で作ったので、焼き鳥のようですが、味はギリシャ風。
どのへんがギリシャかというと、なんと言ってもオレガノです。
オレガノはピザソースに入っているあのハーブ。
パンにもオレガノが振りかけて出てくるくらい、ギリシャでは外せないハーブ。
このオレガノとレモンの組み合わせがとーっても美味しいんです♪
作り方は、単純明解。
鶏胸肉を切って串に刺して、オレガノ、塩、胡椒、おろしにんにく、オリーブオイルをもみ込みます。
あとはフライパンで焼くだけ！
途中ひっくり返したときにレモン汁を加えて出来上がり♪
さっぱりしているけどうまみもしっかり。
ビールにも合う味です^ ^
ちょっと調味料を変えるだけでギリシャ風。
いつもと違う焼き鳥をどうぞ！
楽しみですー！
レシピはこちら→『レモンとオレガノが香る♪ギリシャ版焼き鳥、鶏肉のスブラギ』
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NEWレシピ♪ごまらー油と白ごまで！『韓国風ピリ辛大根と牛肉の煮物』
11月12日のかどやのごまらー油レシピは『ごまの風味が決めて！韓国風ピリ辛大根と牛肉の煮物』です。
大根の美味しい時季になりましたよね～。
和風の甘い煮物も美味しいですが、韓国風はピリッと辛くてごまの風味たっぷり。
ごはんが進む味です＾＾
作り方は、大根と牛肉を切て煮てから調味料を加え、味がなじむまでコトコト煮て出来上がり！
難しいことは全くありません。
煮崩れても良いと思ってるので、面取りもしません。
味は冷めるときに入っていくので、作り立てほやほやより、ちょっと時間を置いた方が美味しいです。
翌日とか最高！
なのでレシピは大根半分で作ってますが、１本分作っても良いくらいです。
味がしっかりしてるのでお弁当のおかずにも♪
旬の大根を楽しんでくださいませ～
レシピはこちら→『ごまの風味が決めて！韓国風ピリ辛大根と牛肉の煮物』
かどやごま油＆らー油を使ったレシピはこちら♪→ごま油・らー油を使いこなそう
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11月12日の朝ごはん。調理時間12分
おはようございます！
今朝は熱々スープ♡
野菜300gスープ、りんご、いちごジャム入りヨーグルト。
1日の野菜の摂取目標は350g。
今日はあとちょっとで達成^ ^
具にコーン缶を入れてますが、とうもろこしって缶詰にしても栄養価があまり変わらないんです。
手軽に食べられるし良いですよ～。
本日は、文化放送『ＳＥＴ ＵＰ！』に出演します。
11月7日の朝ごはん。調理時間12分
11月7日の朝ごはん。調理時間12分
おはようございます！
今朝は昨日の残りの豚汁でうどん。
落とし卵入り豚汁うどん、ナスの塩もみ、いちごジャム入りヨーグルト。
豚汁は作りすぎてまだあります。
が、飽きることなくうどん美味しかった～^ ^
器は今年の夏、沖縄のFRAMEWORK-LIFE-で買った横田さんもの。
おはようございます！
今朝は昨日の残りの豚汁でうどん。
落とし卵入り豚汁うどん、ナスの塩もみ、いちごジャム入りヨーグルト。
豚汁は作りすぎてまだあります。
が、飽きることなくうどん美味しかった～^ ^
器は今年の夏、沖縄のFRAMEWORK-LIFE-で買った横田さんもの。
友人の作品も置いてあるお店なんですが、ミニキッチンがあるのでいつかイベントやりましょ～！と話しています。
沖縄でイベント。楽しそー！
明日は、入間ガスさんでお料理デモします。
お近くの方はぜひ～^ ^
《11月8日 入間ガス ガス展》
沖縄でイベント。楽しそー！
明日は、入間ガスさんでお料理デモします。
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《11月8日 入間ガス ガス展》
入間ガス
埼玉県入間市扇台1-5-25
http://www.irumagas.co.jp/eigyou/gasten_page.htm
①料理ショー １２：００～１２：４５
②料理ショー １３：３０～１４：１５
※すでに試食頂ける枠は定員になってしまっているそうですが、プレゼントの抽選会もあります♪
#朝ごはん #おでかけ #料理
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①料理ショー １２：００～１２：４５
②料理ショー １３：３０～１４：１５
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