11月27日の朝ごはんというかほぼ昼ごはん。調理時間8分
里芋ナゲット入りうどん、はっさくマーマレード入りヨーグルト。
オランダのハーブティー。
昨日のイベントのお料理を持ち帰ってきたので、それでおうどん♡
庄司いずみさんの円空里芋のナゲットです。
エゴマ入り！
9月に一緒に行った岐阜旅で、2人ともエゴマにぞっこん。
香ばしさとプチプチ感がたまらないです。
ちなみに、私はエゴマでケーキ作りました。
とても好評で、郡上市の方(だったかしら)帰りにホールのままお渡ししたら喜んでくださって嬉しかった^ ^
またまた美味しいものを知ってしまった岐阜県イベントのレポートは別にアップしまーす！
それにしても、今回の風邪はしつこい！
むせる咳だけ治らなくて、昨日は冷たい雨のせいか夜に悪化。
腹が立って12時間寝てやりました。
軽くなって良かった～
30日のイベントで咳してるわけにいかないし！
#朝ごはん #岐阜県 #風邪
オランダのハーブティー。
昨日のイベントのお料理を持ち帰ってきたので、それでおうどん♡
庄司いずみさんの円空里芋のナゲットです。
エゴマ入り！
9月に一緒に行った岐阜旅で、2人ともエゴマにぞっこん。
香ばしさとプチプチ感がたまらないです。
ちなみに、私はエゴマでケーキ作りました。
とても好評で、郡上市の方(だったかしら)帰りにホールのままお渡ししたら喜んでくださって嬉しかった^ ^
またまた美味しいものを知ってしまった岐阜県イベントのレポートは別にアップしまーす！
それにしても、今回の風邪はしつこい！
むせる咳だけ治らなくて、昨日は冷たい雨のせいか夜に悪化。
腹が立って12時間寝てやりました。
軽くなって良かった～
30日のイベントで咳してるわけにいかないし！
#朝ごはん #岐阜県 #風邪
NEWレシピ♪ごまらー油と黒ごまで！『しっかり辛～い！サバのゴマ風味唐揚げ』
NEWかどやのごまらー油レシピは、ごまの風味をたーっぷり楽しめる『しっかり辛～い！サバのゴマ風味唐揚げ』です。
サバを食べやすく切って、黒いりごまとごまらー油を加えた衣にくぐらせて、ジュ～っとごま油で揚げ焼きにしたら完成！
ごま3種類！！
サクッと食べるとごまの香りがたーっぷり香ります♪
そして、ピリッと辛くてごはんがすすむ！
（ビールもねー＾＾）
ごまの香りってたまらなく食欲をそそりますよねー。
黒ごまは白ごまより風味が強いので、衣に加えて高温で調理しても香りしっかりなんです。
揚げたてはカリッサクッとしてますが、冷めるとしっとり。
このしっとりも味がなじんで美味しいんですよ～。
温めなおしても美味しいので、お弁当のおかずや作り置きしておいても大丈夫。
ごまとラー油のおかげでサバのくさみも無し。
もちろん鶏肉で作っても美味しいですよ。
四川風から揚げからのアレンジなのでしっかり辛いオトナ向けの料理ですが、お子様向けにはラー油をごま油に変えればOK。
ごまの風味を堪能できる唐揚げ、お試しあれ♪
レシピはこちら→『しっかり辛～い！サバのゴマ風味唐揚げ』
かどやごま油＆らー油を使ったレシピはこちら♪→ごま油・らー油を使いこなそう
お！大根１本使いきれるしイイね！って思ったらクリッククリック！！
クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま～す。よろしくどうぞ!
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11月30日の出版記念イベント「ビストロヤミー」を開催します！
お申込みいただいたみなさま、楽しんでいただけるように準備がんばりますのでお楽しみに＾＾
Facebookのイベントページで、イベントの内容詳細を決まり次第公開していきます♪
→https://www.facebook.com/events/731060670305495/?ref_dashboard_filter=upcoming
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●魔法のスパイステクニック連載中！
●世界のキッチン事情～タイのキッチン事情を取材してきました！
マートさん前編↓
マートさん後編↓
ノーイさん前編↓
※ノーイさん後編公開まで少々お待ちください！
●毎月26日はマリンフードの日！毎月NEWレシピ公開いたします♪
プレゼントのご応募はこちら♪
●かどやのごまらー油＆ごま油を使ったレシピはこちら♪
●★ヤミー’s キッチン★料理教室のお申し込みはこちら↓
※11月以降はただ今準備中です。申し訳ありません！今しばらくお待ちください。
●新刊が発売になりました！『30分で2品完成! 発酵いらずのパンとすぐできるスープ』
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11月26日の朝ごはん。調理時間9分
おはようございます！
今日の朝ごはんは、海老とソーセージ入りキャベツスープ、焼き芋、ヨーグルト。
寒くなってくるとスープ率が高くなります。
食べた後はやはり身体ポカポカですから！
今回もどんどん材料を入れて煮るだけスープ。
もちろん先に炒めたほうが旨味は出るんですが、これはこれで優しい味で朝に丁度良い感じ^ ^
さて、雨で寒い東京ですが、これからカイハウスさんで岐阜県食材のイベントです。
9月に訪問した農家さんもいらっしゃるので再会が楽しみ！
超盛り上がった(帰りは大きな虹に見送られた)岐阜県食材旅の様子はこちらから！
↓
今日の朝ごはんは、海老とソーセージ入りキャベツスープ、焼き芋、ヨーグルト。
寒くなってくるとスープ率が高くなります。
食べた後はやはり身体ポカポカですから！
今回もどんどん材料を入れて煮るだけスープ。
もちろん先に炒めたほうが旨味は出るんですが、これはこれで優しい味で朝に丁度良い感じ^ ^
さて、雨で寒い東京ですが、これからカイハウスさんで岐阜県食材のイベントです。
9月に訪問した農家さんもいらっしゃるので再会が楽しみ！
超盛り上がった(帰りは大きな虹に見送られた)岐阜県食材旅の様子はこちらから！
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★更新！★お酒にピッタリ！おすすめレシピ はワインにピッタリ♪『春菊と焼き肉のタイ風サラダ』
今週更新のサッポロビール『お酒にピッタリ！おすすめレシピ』のNEWレシピは、ビールにピッタリ♪『春菊と焼き肉のタイ風サラダ』です。
イサーンの焼き肉のサラダを日本の冬のサラダにアレンジ。
旬の春菊とゆずを使っています。
しかし、自分でいうのもなんですが、地味な料理ですね～。
ヒジョーに地味～な見た目の料理ですが、味はバツグン！
春菊がホントに美味しくて、もりもりっと食べれちゃいます。
簡単単純なドレッシングなんですが、ゆずの香りで単なるタイ風とはちょっと違います。
香ばしく焼いたお肉との組み合わせもピッタリなんですよ～。
ストイックに材料をそぎ落として、味のバランスを整えて出来上がったわけなんですが、もうちょっと見た目派手にしたら良かったかな、、、。
でもでも、無駄に材料が増えたって嬉しくないし～（私は）
しかも、これが美味しかったから仕方がない！
ビールがすすむ味なので、ちょっとヘルシーなおつまみがほしいわ、ってときにぜひ作ってくださいっ。
レシピはこちら→『春菊と焼き肉のタイ風サラダ』
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11月30日日曜日 出版記念イベントを開催いたします。
お申し込み受付中♪
※料理教室は満席になりました。
※間もなく満席になりますのでお早めにお申し込みください
お申し込みはコチラ→https://oceans-nadia.com/yummy_party
Facebookのイベントページでは、イベントの内容詳細を決まり次第公開していきます♪
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