★更新！★お酒にピッタリ！おすすめレシピは『牛肉のチーズ包み焼きバーニャカウダソース添え』

今週のサッポロビール『お酒にピッタリ！おすすめレシピ』は！
とろ～りたっぷりととけだすチーズがたまらない♪
『牛肉のチーズ包み焼きバーニャカウダソース添え』です。

モッツァレラチーズを牛肉で包み、衣をつけて揚げ焼きに。
うすうすお気づきかと思いますが、包む料理ってなんか好きなんですよ。
なんかオトク感というか、アタリ！みたいな感じがして。
サクッと食べると中からチーズがた～っぷり出てくるとか、幸せ以外の何ものでもないよね！
ヤケドに注意だけどもね！

そんな好きが詰まったロールカツですが、お肉は薄切りなので、すぐに火が通るのも嬉しいところ。
普通にトンカツだと中まで火が通ってるかちょっと不安ですよね。
でもこれは表面にこんがりと焼き色が着けばＯＫ。
むしろそのくらいでないと中のチーズが溶けすぎちゃうから、手間のかかりそうな巻きものが、かえって短時間で出来ちゃいます。
これはぜひ、焼き立てアツアツにぎゅっとレモンを絞ってどうぞ。

「ポイント★」では、残ったバーニャカウダソースをドレッシングにアレンジ。
グリーンサラダとかいんげんやスナップエンドウなどの緑の豆に合うドレッシングなのでそちらも参考にしてくださいね～。


レシピはこちら→『牛肉のチーズ包み焼きバーニャカウダソース添え』

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4月23日の朝ごはん。調理時間8分

ベーコンエッグ、焼きトマト、焼きアスパラ、レンチンポテト、ブルーベリーハニーヨーグルト、レモンミントティ。

大好きな目玉焼きと焼き野菜プレート。
じゃがいもはよくねたいもの男爵♡
レンチンしただけなのに美味しい～♪

じゃがいもをレンジ加熱する場合は、皮をむいて切ってから加熱するより、皮付きのまま丸ごとの方が断然美味しいです。
キッチンペーパーでじゃがいもを包んで、さらにラップで包んで600w3分くらい。
加熱時間は大きさによるので様子をみながら時間を調節して下さい。

で、粗熱を取ってからキッチンペーパーで包んだまま皮をむきます。
これでホクホク美味しいレンチンポテトの出来上がり♪

レモンミントティは生のミントとレモンをポットに入れて熱湯をそそぐだけ。
ローズマリーやタイムも同様に出来ます。ドライハーブももちろんOK！
一人分小さじ1～2杯くらいかな。
余ったハーブはお茶にすれば使いきれない、って事が無くなりますよー。
はちみつを入れればさらに美味。

#朝ごはん #ハーブ #使い切り

4月22日の朝ごはん。調理時間5分

味噌煮込みうどん、いちご入りヨーグルト。

みそ汁が余った翌日の定番となりつつある、味噌煮込みうどん。
もちろん卵入り♡
昨日ハウス食品さんのスパイスセミナーで作ったオリジナル七味をかけて。
山椒とゆず、ごまが多めの香り重視七味です。


山椒は後からピリピリ辛いのが来ますね～。
美味しい美味しい♪
ウチにあるスパイスで作れることが分かったのでこれから七味は手作りだなー。

#朝ごはん

4月21日の朝ごはん。調理時間25分アジの干物、よくねたいものから揚げ、具沢山みそ汁。

アジの干物、よくねたいものから揚げ、具沢山みそ汁。

今朝は最高ですよー！

何がって丁寧に朝ごはん作ったからー！！

すっごい美味しい真鶴「うに清」のアジの干物が届いたんですよ。

(ありがとうございます～)

なので今朝は干物サマに敬意を表してごはんは鍋炊きして、具沢山のお味噌汁作りました。

毎日はこういうの出来ないから、たまにこんな日があると幸せ過ぎる～って思っちゃう。

よくねたいものから揚げはきたあかりを使いました。
しょう油としょうが味でごはんに合うじゃがいも料理♪
冷めても美味しいし味しっかりなのでお弁当にもいいですよー。
レシピは明日アップしますね。

先週土曜日はカルローズのイベントにお越しいただきありがとうございました！
ちょっといつもと違うお米の食べ方をご提案できたかなーと思います。
レポートはまたブログで！

#朝ごはん

4月18日の朝ごはん。調理時間13分

カルローズ入り野菜スープ、ヨーグルト。

今日はこれからカルローズの試食イベント。
なので今朝はカルローズを使ったスープで朝ごはんにしました。

スープのベースは3日前に作ったマリネサラダ。
それを水分ごと鍋にいれて、水と塩を足してグツグツ。
沸騰したところに、サッと洗ったカルローズを大さじ2加えて10分煮て完成です！

カルローズは10分ほど茹でれば良いしベタつかないので、スープにちょっと入れるとか、すごーく向いているんです。

今日はブロガーさん向けイベントなのですが、カルディコーヒーファームでもキャンペーンをやるそうで、レシピブックプレゼントが始まるみたい。
詳しく分かったらご案内しますねー！

イベントに参加くださるとメッセージやコメント下さったみなさま！
ぜひ声かけてくださいね～。

今の穏やかな天気が持ちますように。
では、後ほど^ ^

#朝ごはん #カルローズ