5月6日の朝ごはん。調理時間12分
タコス、ピクルス、バナナ&ブルーベリーヨーグルト。
タコスはほんと便利。
結構何を包んでも美味しいし、トルティーヤは冷凍なので保存がきくし。
今日の具は、ひき肉を炒めたもの、千切りキャベツ、トマト、クリームチーズ。
味はマスタードとトマトケチャップで。
ソーセージを包んでホットドッグ風に、ハムとチーズでシンプルに、サラダをくるっと巻いてサラダラップとか。
色々出来るんですよ。
トルティーヤはピザ台にしてもいいし、カレーの日のナン代わりにしてもいいし、常備すると便利な輸入食品のひとつです^ ^
#朝ごはん
タコスはほんと便利。
結構何を包んでも美味しいし、トルティーヤは冷凍なので保存がきくし。
今日の具は、ひき肉を炒めたもの、千切りキャベツ、トマト、クリームチーズ。
味はマスタードとトマトケチャップで。
ソーセージを包んでホットドッグ風に、ハムとチーズでシンプルに、サラダをくるっと巻いてサラダラップとか。
色々出来るんですよ。
トルティーヤはピザ台にしてもいいし、カレーの日のナン代わりにしてもいいし、常備すると便利な輸入食品のひとつです^ ^
#朝ごはん
★更新！★お酒にピッタリ！おすすめレシピは辛くないタイ料理♪『えびと春雨の煮込み』
連投失礼いたします～。
今週のサッポロビール『お酒にピッタリ！おすすめレシピ』は！
家族で食べれる辛くないタイ料理♪
『えびと春雨の煮込み』です。
タイ料理の名前だと「クン・オップ・ウンセン」というお料理。
クン＝えび、オップ＝蒸し煮にする調理法のこと、ウンセン＝春雨のこと。
甘じょっぱい味に花椒の香りがきいた辛くない中華風タイ料理です。
本来は上の写真のオップ用アルミ鍋で作ります。
鍋に材料入れて調理してそのまま食卓に出す鍋もの料理なんですが、フライパンで作るレシピにしています。
「クン・オップ・ウンセン」は自分的に２位、３位を争う大好きなタイ料理。
（1位は青いパパイヤのサラダのソムタム！）
どこで食べても美味しい料理ですが、私的にはバンコク郊外のシーフードレストラン「オップ・アロイ（Ob Aroi）」のが好きで＾＾
（かなりラードたっぷりだけどそこが良い！）
作り方は、具を炒めて調味料を入れたら春雨を加えて蒸し煮にするだけ。
難しいことは全くありません。
エビと豚肉のうまみをたっぷり含んだ春雨がそれはもう美味♪
ビールビール！って感じになるかと＾＾
味がしっかりしてるのでごはんのおかずにもなりますよ
レシピはこちら→『えびと春雨の煮込み』
へー！辛くないタイ料理ってあるんだね～って思ったらクリッククリック！！
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●新刊が発売になりました！
ヤミーさんの毎日使えるオーブントースターレシピ (別冊ＥＳＳＥ)
フライ、リゾット、煮込み、スイーツだってつくれちゃう最強アイテム”オーブントースター”のレシピ集です♪
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●只今お申込み受付中！Kai House イベント「W角鍋でラクラク和食！」
昨年、料理教室で使用させていただいて、見た目と使い勝手の良さにほれ込んだW角鍋。こちらを使って料理実習をするお料理教室形式のイベントです♪
なんとめずらしく(笑)和食を作りますよー！
サバ味噌煮はオーブンで作るレシピ。この作り方、楽ちんでいいですよ＾＾
▼レッスンの内容
和食3品、デザート1品の合計4品のうち、以下の3品を、ご参加のみなさまにも実習していただきます！
・サバのしょうがみそ煮
・冷たい茶碗蒸し
・夏野菜のかき揚げ
※当日、メニューが変更となる場合もございます。
■日時：2015年5月27日(水) 18:45～21:00
お申し込みは→http://www.kai-group.com/store/products/detail/6574
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●お待たせしました！料理教室再開です！
★ヤミー’s キッチン★料理教室 とことん！スペイン料理
スペイン料理4品の実習をいたします♪
▼レッスンの内容
・鶏肉とあさりのパエリア
・焼き野菜サラダ、エスカリバダ
・オリーブのピンチョス
・パンコントマテ
・オレンジのロスコス（デザート）
その他、今回はスペインから持ってきた食材もお楽しみいただけまーす！
生ハムの骨でダシをとったコシードの試食もね♪
■日時：5月28日(木)18時45分～21時00分
お申し込みは→★ヤミー’s キッチン★料理教室
★☆★☆★
●レシピをまとめてみるにはこちら↓
Nadia ヤミーのページ
過去のレシピも随時こちらに移行していきます
●書籍情報はこちらへ
●毎月1日15日更新！スパイスブログ「魔法のスパイステクニック」
●毎月26日はマリンフードの日！毎月26日にNEWレシピ公開中♪
→プレゼントのご応募はこちら♪
●雑誌『MORE』で「ヤミーさんのフライパンひとつでいますぐ2品♪」連載中！毎月28日発売です♪
●毎月1回開催！料理教室★ヤミー’s キッチン★料理教室
●森野熊八、きじまりゅうた、本田よう一、ヤミーによる料理家グループTOKYO料理部を結成しました！
●フーディーズマガジン「世界のキッチン事情」でタイのキッチン事情をレポートしています！
パート①ブルーで統一された開放的なキッチン！
マートさん前編
マートさん後編
パート②ダイニングとつながるカウンターがポイント。ダークブラウンのヨーロッパ的なキッチン
ノーイさん前編
ノーイさん後編
★連載更新！★魔法のスパイステクニックは『焼き野菜とひとくち牛肉の塩わさび添え』
5月1日更新のスパイスブログの連載NEWレシピは、『ちょこっと居酒屋風♪焼き野菜とひとくち牛肉の塩わさび添え』です。
ということで、今月のスパイスブログはいつものGABANスパイスではなく「ねりスパイス」。
「ねりスパイス」とは、あのおなじみのチューブに入ったわさびとかからしとかしょうがとかのこと。
今回私はわさびを使いました。
オリーブオイルで焼いた野菜と肉に、塩を混ぜた＜わさび塩＞でさっぱりと味わうお料理。
ただわさびに塩を混ぜただけなのに、すごい美味しい調味料なんですよー。
牛のたたきにわさびと塩が添えられて出てきたことがあったんですが、牛の脂となんか相性良くて。
これ、焼き肉屋さんで定番にならないかな～。
チューブスパイスってなんとなくいつも冷蔵庫にあるせいか、あー使おうと思ったら賞味期限切れ！！ってことも多いかと。
お刺身くらいにしか使わないですしね～。
今回のテーマはそれを解消するアイデアが色々見られるかと思うと楽しみ♪
そういうわけで、身近なねりスパイスをいつもの料理以外にも楽しみましょー！
あ、そうそう。
チューブが新しくなって最後まで使い切りやすくなったそうですよー＠スパイスセミナー
右側がリニューアルチューブ。
だいぶなで肩になってますねー。
確かにひっかからずに出てきてくれそう＾＾
レシピはこちら→『ちょこっと居酒屋風♪焼き野菜とひとくち牛肉の塩わさび添え』
わさびあるし、ちょちょっと混ぜてみるか！って思ったらクリッククリック！！
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昨年、料理教室で使用させていただいて、見た目と使い勝手の良さにほれ込んだW角鍋。こちらを使って料理実習をするお料理教室形式のイベントです♪
なんとめずらしく(笑)和食を作りますよー！
サバ味噌煮はオーブンで作るレシピ。この作り方、楽ちんでいいですよ＾＾
▼レッスンの内容
和食3品、デザート1品の合計4品のうち、以下の3品を、ご参加のみなさまにも実習していただきます！
・サバのしょうがみそ煮
・冷たい茶碗蒸し
・夏野菜のかき揚げ
※当日、メニューが変更となる場合もございます。
■日時：2015年5月27日(水) 18:45～21:00
お申し込みは→http://www.kai-group.com/store/products/detail/6574
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●お待たせしました！料理教室再開です！
★ヤミー’s キッチン★料理教室 とことん！スペイン料理
スペイン料理4品の実習をいたします♪
▼レッスンの内容
・鶏肉とあさりのパエリア
・焼き野菜サラダ、エスカリバダ
・オリーブのピンチョス
・パンコントマテ
・オレンジのロスコス（デザート）
その他、今回はスペインから持ってきた食材もお楽しみいただけまーす！
生ハムの骨でダシをとったコシードの試食もね♪
■日時：5月28日(木)18時45分～21時00分
お申し込みは→★ヤミー’s キッチン★料理教室
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●毎月1回開催！料理教室★ヤミー’s キッチン★料理教室
●森野熊八、きじまりゅうた、本田よう一、ヤミーによる料理家グループTOKYO料理部を結成しました！
●フーディーズマガジン「世界のキッチン事情」でタイのキッチン事情をレポートしています！
パート①ブルーで統一された開放的なキッチン！
マートさん前編
マートさん後編
パート②ダイニングとつながるカウンターがポイント。ダークブラウンのヨーロッパ的なキッチン
ノーイさん前編
ノーイさん後編
★NEWレシピ★マリンフード燻製バターで！『とろりと甘香ばしい♪焼きアスパラの燻製バター醤油』
毎月26日のマリンフードキャンペーン。
今月のレシピは、燻製バターを使って『とろりと甘香ばしい♪焼きアスパラの燻製バター醤油』です♪
アスパラをオーブントースターでじーっくりと焼いて、とろっと柔らかくなるくらいになったところに燻製バターをのせてしょう油をたらりと。
シンプルすぎですが、この組み合わせが美味しいの！
いんげんでも枝豆でも、極端な話し、アツアツごはんに燻製バターとしょう油だけでイケます。
卵黄をぽんっと落としたらもう最高♪
アスパラはシャキシャキのちょっと固いくらいが好きな方がいると思いますが、これはしっかり柔らかくなるまで火を通した方がぐぐぐっと美味しくなります。
アスパラの甘みを引き出す感じ！
アスパラさえあれば出来ちゃう副菜なので旬のこの時期にぜひどうぞ。
アツアツに燻製バターをのせてとろりと溶けていくところを召し上がれ＾＾
その他のマリンフードレシピはこちら→マリンフードキャンペーン
プレゼントは「ミルクを食べる乳酪 燻製バター 7g×50個入り」1箱と「バターミルクパンケーキ 3枚入り」5袋セットです♪
レシピはこちら→『とろりと甘香ばしい♪焼きアスパラの燻製バター醤油』
燻製バター＆しょう油って想像しただけでも美味しそ～って思ったらクリッククリック！！
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ヤミーさんの毎日使えるオーブントースターレシピ (別冊ＥＳＳＥ)
フライ、リゾット、煮込み、スイーツだってつくれちゃう最強アイテム”オーブントースター”のレシピ集です♪
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昨年、料理教室で使用させていただいて、見た目と使い勝手の良さにほれ込んだW角鍋。こちらを使って料理実習をするお料理教室形式のイベントです♪
なんとめずらしく(笑)和食を作りますよー！
サバ味噌煮はオーブンで作る失敗なしレシピ。この作り方、覚えるといいですよー！
▼レッスンの内容
和食3品、デザート1品の合計4品のうち、以下の3品を、ご参加のみなさまにも実習していただきます！
・サバのしょうがみそ煮
・冷たい茶碗蒸し
・夏野菜のかき揚げ
※当日、メニューが変更となる場合もございます。
■日時：2015年5月27日(水) 18:45～21:00
※受付は開始15分前よりとさせていただきます。
お申し込みは→http://www.kai-group.com/store/products/detail/6574
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●お待たせしました！料理教室再開です！
★ヤミー’s キッチン★料理教室 とことん！スペイン料理
スペイン料理4品の実習をいたします♪
▼レッスンの内容
・鶏肉とあさりのパエリア
・焼き野菜サラダ、エスカリバダ
・オリーブのピンチョス
・パンコントマテ
・オレンジのロスコス（デザート）
その他、今回はスペインから持ってきた食材もお楽しみいただけまーす！
生ハムの骨でダシをとったコシードの試食もね♪
■日時：5月28日(木)18時45分～21時00分
お申し込みは→★ヤミー’s キッチン★料理教室
★☆★☆★
●レシピをまとめてみるにはこちら↓
Nadia ヤミーのページ
過去のレシピも随時こちらに移行していきます
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●毎月26日はマリンフードの日！毎月26日にNEWレシピ公開中♪
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●雑誌『MORE』で「ヤミーさんのフライパンひとつでいますぐ2品♪」連載中！毎月28日発売です♪
●毎月1回開催！料理教室★ヤミー’s キッチン★料理教室
●森野熊八、きじまりゅうた、本田よう一、ヤミーによる料理家グループTOKYO料理部を結成しました！
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パート①ブルーで統一された開放的なキッチン！
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パート②ダイニングとつながるカウンターがポイント。ダークブラウンのヨーロッパ的なキッチン
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ノーイさん後編
