★更新！★今週のお酒にピッタリ！おすすめレシピは♪『トマトのオイスターあんかけ』
今週のサッポロビール『お酒にピッタリ！おすすめレシピ』は！
旬の野菜ひとつでOK♪『トマトのオイスターあんかけ』です。
トマトをさっと炒めてオイスターソースあんを絡めて召し上がれ♪
さっと火を通したトマトは、ちょっと甘みとうまみが増します。
でもせっかくの旬のフレッシュトマトなので、火の通しすぎはもったいない！
切り口の角がちょっと崩れてきたらもう火を止めてください。
フレッシュさと油の絡んだ濃厚さをどっちも味わおうというわけです。
アレンジは卵を加えてトマ玉あんかけ。
こちらはご飯のおかずにピッタリ。
旬のトマトがつるりペロリとたくさん食べられちゃうお料理ですよ＾＾
レシピはこちら→『トマトのオイスターあんかけ』
これ、いいかも～って思ったらクリッククリック！！
クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま～す。よろしくどうぞ!
-----------
●新刊が発売になりました！
ヤミーさんの毎日使えるオーブントースターレシピ (別冊ＥＳＳＥ)
フライ、リゾット、煮込み、スイーツだってつくれちゃう最強アイテム”オーブントースター”のレシピ集です♪
本の中のレシピをビデリシャスで動画配信中！→videlicio.us
8月20日の朝ごはん。調理時間7分
8月20日の朝ごはん。調理時間7分
チーズトースト、目玉焼き、ソーセージ、レタス、トマト、いちじく。
お盆からグッと涼しくなりましたね～。
実家はほんと涼しくてクーラーいらずでした。
お盆のお客様からもらってしまったのか、風邪をひいてましたが、今日は復活です。
実家から戻ってすぐ体調崩したもので、食材があまりなかったけどなんとかなって良かった！
いちじくはちょっと皮がシナシナになってたけど中は無事でホッ。
でもヨーグルトが切れてて物足りないな～。
チーズトースト、目玉焼き、ソーセージ、レタス、トマト、いちじく。
お盆からグッと涼しくなりましたね～。
実家はほんと涼しくてクーラーいらずでした。
お盆のお客様からもらってしまったのか、風邪をひいてましたが、今日は復活です。
実家から戻ってすぐ体調崩したもので、食材があまりなかったけどなんとかなって良かった！
いちじくはちょっと皮がシナシナになってたけど中は無事でホッ。
でもヨーグルトが切れてて物足りないな～。
★ご質問のお返事です★
sabasioさんへ
サックサククッキーの糖分をはちみつに変える、ですが、このレシピをはちみつで作った事がないので予測でお返事です。
食感は少しソフトに変わると思います。
はちみつが大量にあるとのことですが、甘さが砂糖の1.3倍なので、使用するのは少量になるんです(^^;;
置き換えの分量は、はちみつ大さじ1と2/3(35g)になります。
基準の水分量で計算すると、7g水分が増えるので、その他の水分がそのままだとちょっとベタ付く生地になると思います。
手で成形出来ないようならば、スプーンですくって落としてみて下さい。
生地が広がらない程度なら、ドロップクッキーにして焼くと良いと思います。
そんなことにはならないと思いますが、だらっと広がるようなら粉を少量足してみて下さい。
はちみつの水分量、粉の水分量で変わってきますので、全量焼かずに一枚試しに焼くと良いです。
美味しく出来ますように！
★レシピリニューアル★子供も作りやすいの♪確実にサックサククッキー
2006/05/15のレシピ『確実にサックサククッキー。フライパン焼きでも！』をちょこっとリニューアルしました。
ただただ溶かしたバターに材料を混ぜるだけのこのレシピ。
材料も半端が無いので覚えやすいんです。
その作りやすさそのままで、美味しさUP♪
今回の変更点は溶かしバターを完全には溶かし切らず余熱でとかし、砂糖の分量を変更してバターの分離をしにくくしたところ。
これでさらに失敗なしなレシピになったかと。
このレシピはほんとテクニックがいらないので子供も作りやすい！
昨年、中学生の頃このレシピでクッキーを作っていたという女の子が、立派なフードコーディネーターになって、アシスタントに来てくれたんです。
これが一番簡単で美味しかった、と言ってもらえてホント嬉しかった！
お盆で帰省してた実家でも、甥っ子たちと１０時のおやつに作りました。
４歳の甥っ子、生地作りもバッチリ。
成型はきれいにできなくても、ただ生地をちぎっただけでも大丈夫。
意味不明な形が沢山出来ましたが、満足そうに食べてました。
バターをレンジで溶かすところ、生地の仕上げ、トースターに入れるところを手伝ってあげれば、あっという間にサクサクほかほかのクッキーが出来上がり♡
ちなみに、メイプルシュガーを使ったので焼いてる時の香りは「ポップコーンのにおい」だそうです。
なるほどね～。（ディズニーランドかと思ったらカルディのメイプルキャラメルポップコーンのことらしい）
砂糖をメイプルシュガーや黒糖にしたり、粉の３０％をココアやきなこに変えたり、チョコチップやナッツ類を入れるのも自由自在です。
具を入れるときは粉と同じタイミングで入れてください。
思い立ったらすぐできるサックサククッキー。
コンビニにおやつを買いに行く前にお試しあれ♪
レシピはこちら→『子供も作りやすいの♪確実にサックサククッキー』
あらあら、これはお手軽そうね～って思ったらクリッククリック！！
クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま～す。よろしくどうぞ!
-----------
●新刊が発売になりました！
ヤミーさんの毎日使えるオーブントースターレシピ (別冊ＥＳＳＥ)
フライ、リゾット、煮込み、スイーツだってつくれちゃう最強アイテム”オーブントースター”のレシピ集です♪
本の中のレシピをビデリシャスで動画配信中！→videlicio.us
-----------
■レシピをまとめてみるにはこちら↓
Nadia ヤミーのページ 過去のレシピも随時こちらに移行していきます＾＾
■再開しました♪毎月1回開催！★ヤミー’s キッチン★料理教室
一緒に作って一緒に楽しく食べるがモットーの料理教室です。
■書籍情報はこちらへ
■森野熊八、きじまりゅうた、本田よう一、ヤミーによる料理家グループTOKYO料理部を結成しました！
