★お申し込み受付中★TOKYO料理部「骨付き肉祭り」〜骨までかぶりつけ！〜

10月16日のTOKYO料理部イベント「ライブキッチンVol.4」のメニューが決まってまいりました〜！！

熊八部長&きじまりゅうたチームは、「ラムチョップの赤ワイン煮とスペアリブのBBQ」

本田よう一&ヤミーチームは、「洋風イカダ焼きと骨付鶏肉のビネガー煮」

チームごとにワンプレートでご用意します！

そして、ブッフェメニューはTOKYO料理部共著の「毎日おいしい野菜のおかず」から8品と、焼きたてのジューシーソーセージ&ベーコンの予定。

他にももう少しメニューが増えるかも？

とにかくとことん楽しめること間違いなしなのでぜひぜひいらして下さい！！

【TOKYO料理部「ライブキッチン」vol.4】

■日時：2016年10月16日（日）　13:00-16:00（12:30受付開始）

■会場：スタジオ　フィオーレ　

東京都渋谷区初台2-14-15 AAビル

■参加費　5,000円(当日支払い)

■お申込み方法：

⑴フェイスブック受付・・・以下のページにて「参加ボタンを押す」か、「コメント」にてお申し込みください。

https://www.facebook.com/events/548374632012282/?ti=icl

⑵メール受付・・・以下のアドレスに何名でご参加予定かご連絡ください

tokyoryoribu2015@yahoo.co.jp

※参加人数把握のためですので、いずれかの方法でお申込みいただき、当日直接お越しください！

10月4日の朝ごはん。調理時間6分。プチメックのチョコブリオッシュ

プチメックのチョコブリオッシュ、いんげんとベーコンのスキレット目玉焼き、いちじくジャム入りヨーグルト、豆乳ラテ。

昨日で無事新刊撮影終了。

毎日のおやつも良かったし、昨晩はプチ打ち上げで盛り上がったり。

なんかすごく楽しい撮影でした^ ^

今日は明日の撮影準備。

築地に買い出しに行ってきます。

★しろねこみーちゃんさん

ご心配ありがとうございます！

その日のうちに病院行って、今はすっかり痛みはありません。

温めるのは有効みたいですね。

★かふ～ さん

今秋田なんですか！

いただいたアイシングクッキーはいまもキッチンに飾ってありますよ〜。

ますます秋田に行きたくなっちゃった^ ^

★レシピ★発酵なし！クイックブレッド生地で作る、クイックピザパン

先々週の料理教室で作った、クイックブレッド生地で作るピザパン。

この生地は、しょっぱいもの系も甘いもの系も作れる優秀な子。

今やこればかり作っているというお気に入りのパン生地です。

発酵なしのベーキングパウダーでふくらませるクイックブレッドですが、発酵生地のように包んだり巻いたりも自由自在。

なので、ソーセージに生地を巻き付けてソーセージロールにしてみたり、チーズを包んだチーズパンにしたり、この生地をベースに色々なパンが作れるんです。

今回のレシピは伸ばしただけの生地にトッピングするだけ。

ピザだけでなく、マヨコーンとか、ツナとかポテサラとかをのせて焼いても美味しいです＾＾

そうそう。

このレシピのピザソースも簡単なのに美味しいので、お試しあれ！

ピザソースをわざわざ買わなくても良くなりますよ。

クイックピザパン

材料 （4個分）　調理時間：30分
A強力粉 100g
A薄力粉 50g
A砂糖 小さじ2
Aベーキングパウダー 小さじ1
A塩 小さじ1/8
ヨーグルト 大さじ3
溶き卵 1個分
サラダ油 大さじ1
Bトマトケチャップ 大さじ2
Bタバスコ 少々
Bドライオレガノ 小さじ1/4
〈具〉
サラミ　適量
ピーマン 輪切り適量
ピザ用チーズ 適量

【1】ボールにAを入れてよく混ぜ、ヨーグルト、溶き卵大さじ3、サラダ油を菜箸で混ぜ合わせる。水分がなくなったら手でなめらかになるまでこねる。

【2】4等分にして丸めてから直径14センチくらいに伸ばす。麺棒があれば麺棒だと均一に伸びます
【3】アルミ箔を敷いたオーブントースターのトレーに生地を並べ、混ぜ合わせたBを塗って具をのせ、ふちに残りの溶き卵をぬって15分焼く。（700w～1000w。焦げそうなときはアルミ箔をかけてください）

Yummy!!

パンプキンパンの成形の仕方と、ソーセージロール、チーズパンも後日UPします。

とりあえず一番簡単なこちらをお試しください～！

そんなにいい生地って気になる～って思ったらクリッククリック！！

クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま～す。よろしくどうぞ

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★『スマート美食CLUB』の応援隊長に就任いたしました★

毎月食にまつわるクイズとレシピをご紹介しています！

イベントや新商品の試食などもありますよ～。

★10月16日開催★TOKYO料理部「ライブキッチンvol.4」

「骨付き肉祭り」〜骨までかぶりつけ！〜 

■日時：2016年10月16日（日）　13:00-16:00（12:30受付開始）
■出演：TOKYO料理部（料理人森野熊八、料理研究家ヤミー、料理研究家きじまりゅうた、料理家本田よう一)
■会場：スタジオ　フィオーレ　
東京都渋谷区初台2-14-15 AAビル
■参加費　5,000円
■定員　100名
■お申込み方法：※いずれかの方法でお申し込みいただければ大丈夫です。
（１）フェイスブックの方・・・「参加ボタンを押す」か、「コメント」にてお申し込みください。

https://www.facebook.com/events/548374632012282/?ti=icl
（２）メール申し込みの方・・・以下のアドレスに何名でご参加予定かご連絡ください。
tokyoryoribu2015@yahoo.co.jp
※ご質問以外の返信はいたしませんので、当日直接お越しください。

詳細は、フェイスブックのイベントページにて！→https://www.facebook.com/events/548374632012282/?ti=icl

『この一冊があれば!毎日おいしい野菜のおかず500（成美堂出版）』の本に掲載のお料理もお出しします！

10月1日の朝ごはん。調理時間8分。空と麦とのクロワッサン

マッシュルームとインゲンとミニトマトのスキレット目玉焼き、空と麦とのクロワッサン、いちじくジャム入りヨーグルト、豆乳ラテ。

昨日今日は新刊撮影のおやすみ。

この2日は打ち合わせ&テイスティング部ソロ活動。

ひとり食べ比べはキツイんですけどね〜。

誰もお誘いしてなかったので。

今はグルメバーガーを食べ歩いてるんですが、ついでに恵比寿のパン屋さん「空と麦と」に行ってきました。

クロワッサン、かなり好み系。

バターの香りしっかりだけど、油っぽくなくて、しっかりの食感。

ま、1日たっちゃってるから、食感については確実じゃないけど。

ハラハラこぼれ落ちちゃうのは好みじゃないので嬉しい^ ^

私のパン屋さん食べ歩きの目的は、クロワッサンとブリオッシュ。

どこが好みの味か、ずーっと食べ比べてます。

店が多すぎてまだまだ行きたいところが。

テイスティング部を招集して一気に食べ比べるか、、、

9月29日の朝ごはん。調理時間7分。ごろごろ野菜のスキレット目玉焼き

ごろごろ野菜とチキンのスキレット目玉焼き、イチジクジャム入りヨーグルト、豆乳ラテ。

大きめに切った野菜をレンチンして、スキレットに入れて卵を割りいれて焼いたら出来上がり！

これだけなら5分ほどで完成。

昨日の撮影の残りのローストチキンも添えました。

昨日から新刊撮影スタート。

今回の本は、全レシピプロセスカット(工程写真)があるという結構なボリュームの撮影。

目で見てわかる本にしたいと頑張ってます^ ^

で、撮影初日の昨日、差し入れが素敵すぎて〜！

まずは、メゾンデュショコラのマカロン💕

やっぱり美味しい〜💕

これに合わせたコーヒーは、東ティモールエルメラ。

幸せな撮影スタートでした。

で、撮影終わって食べたのがこちら。

カメラマンさんの秋田県八郎潟土産の「あんごま」。

これがめちゃくちゃ美味しくてびっくり〜！！！

今日も興奮冷めやらぬ感じで、スタッフさんたち集まるなり、この話題。

また食べたい！

餅の上にこしあんとすりゴマ。

餅が柔らかくてあんも美味しくて最高💕

私的餅菓子ナンバー1になりました。