10月27日の朝ごはん。調理時間10分。しょうが風味のおかずみそ汁定食

しょうが風味のおかずみそ汁、目玉焼き、納豆、ごはん、みかん、レモングラスティー。

みそ汁は冷凍しておいた食材をどんどん鍋に入れて煮ただけ。

レンコン、大根、しいたけ、油揚げ、ささみ、かぼちゃ、しょうがが入ってます。

全て切って冷凍しておいたもの。

ムダが出ないし、料理がラクだしで、最近はこの切って生のまま冷凍にハマってます。

ごはんも冷凍してたもの。

間違えてジャスミンライスを解凍しちゃって(^^;;

まだタイにいたいみたい（笑）

納豆を入れた小鉢は今回の旅で、クレット島で買ってきたもの。

これを包んでた紙を広げたら！

国語(たぶん)の答案用紙〜！！！

正解は1問だけ。

なんかこういうの気にしないところも含めて、かわいすぎて額縁に入れて飾っておきたい^ ^

細かいこと気にすんなよ！って言ってくれてるみたいで、気持ちが和らぐ気がします。

それにしても、かなり寒くなってきましたね〜。

身体あっためなくちゃ。

バンコク旅行2016

20日の朝ごはんでバンコク行って来ますから、旅行中レポできずすみません(^^;;

LINEもトラブルで使えなくなってしまったので、ご心配かけた方もいますよね。

今朝無事帰国してます。

あっという間の5日間。

今回も朝から夜遅くまであちこち歩き回り食べ回り楽しかった！

いつもと違うのは、プミンポン国王のご逝去で、道行く人はほぼ黒い服を着てたこと。

旅行者も(もちろん私も)だいたい黒。

数歩歩けば黒い服が買えるという状況でした。

王宮のあたりは人があふれていて水上バスも混んでました。

大祭日の三連休もあったので、屋台は若干少なかったですが、相変わらず活気には満ちていて、服の色以外いつものバンコクでした。

喪服の意味で黒い服なのに派手だったりね^ ^

バンコクは何度行っても好きだなぁ、と改めて。嫌な思いもするけど、基本良い人が多くて楽しいが勝っちゃうんですよね。

今回とても美味しかった屋台は、シーロムのConvent Roadに出てるカオマンガイ。

バンコク3日目の朝ごはんに食べました。今回の旅行で思い出に残る味。

次行く時も絶対行きたいです。

写真はカオマンガイ 小40B。

普通サイズ50B、スペシャル(多分丸鶏)100B

シーロム通り沿いは今は屋台があまり並んでないけど、ちょっと入ると美味しい屋台がいっぱいです。

*****

Bunditkim(バンディッキム)

6:30-14:30（月曜日休み）

Convent Road Silom, Bang Rak, Bangkok 10500

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10月20日の朝ごはん。調理なし。ブルーベリーヨーグルトケーキとあり合わせ

ブルーベリーヨーグルトケーキ、よう一くんのカレーピクルス、カマンベールチーズ、みかん、豆乳オレ。

今朝は盛り付けただけ。

昨日、コストコの1キロのギリシャヨーグルトを消費すべく、ケーキを作りました。

中学生の頃から作ってる、ヨーグルトポムポムの生地。

いつもよりもちもちの食感になったのは、やはり粘りが強いから？

美味しいけどケーキと言って良いか迷うもちもちさ。

ポンデケージョの中みたい。

つまりはドーナツ生地にしたらいいかも！

やってみます。

ただいま成田空港に向かい中。

パンプキンパンのレシピをアップしてから旅立ちたかった。。。

ま、短期間の旅行なんですけどね。

ハノイ経由でバンコクへ。

料理教室はお願い出来なくなって残念だけど、このタイミングでバンコクに行くのは縁深いのかも、と思ったり。

とりあえず友人達に会いに行って来ます！

料理コンテストのご案内♪BAKU BAKUとふ・あんを食べよう 第2回レシピコンテスト

昨年に引き続き、オリックス生命保険さんの『BAKU BAKUとふ・あんを食べよう』　レシピコンテストが開催されます！

くわしくはこちら♪→BAKU BAKUとふ・あんを食べよう！レシピコンテスト（https://goo.gl/1p6c3g）

昨年も審査員を担当させていただきましたが、なんというか面白かった！！

へーこんな使い方あるんだ！とかこういう味も合うね～、なんていちいち感心しながら試食をしました。

そして美味しかったんですよね～。

私はレシピで結構小町麩を使うんですが、縁の下の力持ち的な使い方が多いんです。

だからお麩の魅力再発見でした。

餡もいろんな味になることを知って、むむむ、っとうなったのを覚えています。

第2回目の今年は、なんとグランプリの方のレシピは、メニュー化して発売されるそうです！

宮崎での春キャンプにご招待、という賞もあります。

上位に入賞しなくてもBUKUBUKUくんグッズが当たるかも。

実食審査が今から楽しみでなりません＾＾

「お麩を〇〇につけるだけで〇〇味になる！」などの食べ方提案でもご応募可能ですし、

複数応募も出来ますので、みなさんのたくさんのアイディアを楽しみにしていま～す！

ぜひぜひ色々食べさせてください♡（←それｗ）

■応募期間

2016年10月17日（月）～2016年11月16日（水）

■応募方法などはサイトをご確認ください！

BAKU BAKUとふ・あんを食べよう！レシピコンテスト（https://goo.gl/1p6c3g）

ちなみに、写真の料理は私の「ふ・あん」レシピ。

上が「小町麩のイタリアンサラダ」下が「あんと生麩のジンジャーチェー」。

小町麩って、祖母がよく酢の物にしてくれたんですよね～。

そこから味付けを洋風にして、イタリアンサラダに。

餡レシピは、生麩も使ってこれひとつで「ふ・あん」。

というのも昨年のコンテストで生麩にハマっちゃって、こうやってスイーツにして食べるようになり＾＾；

築地に仕入れに行くくらいの勢いなんですよ(笑)

そんな私がハマっちゃうレシピを期待しておりまーす！

ちょっと面白そうかも～って思ったらクリッククリック！！

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10月18日の朝ごはん。調理時間7分。ギリシャヨーグルト

ハムエッグ、よう一くんのカレーピクルスとかぼちゃサラダ、オレンジケーキ、和恵さんのブルーベリージャム入りギリシャヨーグルト、豆乳オレ。

昨日コストコに連れてってもらったんですよ。

で、1キロのギリシャヨーグルトが477円という破格の値段！

賞味期限は21日、そして私は20日から海外。。。でも買わずにいられなくて〜^^;

今日と明日で頑張って食べて、あとはアイスにします。

久しぶりのコストコ。

あの楽しさはなんなんだろう。

冷静になれなくなるしなぁ〜。

余計なもの買っちゃっただろうか？

イヤ、結構自制出来たはず！

自制出来てないか（笑）

コレ買っちゃったもんな。

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