新番組はじまります！長野朝日放送「ヤミーの3ステップクッキング」
来月から長野県で料理番組「ヤミーの3ステップクッキング」がスタートします♪
7月5日より、毎週水曜日18:55。
長野朝日放送です。
長野県のみなさま、よろしくお願いいたします！
そのほかの地域では観れないのですが、レシピは番組HPに掲載されるそうです。
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女性の経済的自立と、待機児童問題にアプローチするため、新たなプロジェクトを立ち上げました
私たちは自宅でできる、プライべート料理教室のプチ起業を、丸ごと支援します。
独自のシステムにより、包丁さえ握れれば、誰でもすぐに教室を開くことが可能です。
※2期の受付を終了しました※
詳細はこちらのボタンを押してください。
↓↓↓
【7月からのクラス】を追加募集します！ ヤミーのプライベート料理教室のHPはこちら
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スタートしました！！
Yummy's Cooking Studio
★ 直属専任講師のプライベート教室一覧 ★
- 湘南茅ケ崎支部 → 講師ブログ
- 二子玉支部 → 講師Facebookページ
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宝島社より新刊「ヤミーのがんばらない毎日ごはん」発売 ひとりぐらし初心者向けのレシピ本です。基本の料理が中心。
ヤミーのがんばらない毎日ごはん (TJMOOK) Amazon
- 12月9日主婦と生活社より発売！
目指したのは、見てわかるレシピ本です！
基本の料理がメインなので、料理初心者のかたにぜひ。 -
1,000円
Amazon
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TOKYO料理部活動中 
TOKYO料理部（森野熊八、きじまりゅうた、本田よう一、ヤミー）では、食にまつわる色んな面白いことをやっていきます！
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お仕事のご依頼はこちらから contact+yummy★oceans-corp.co.jp
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6/15の朝ごはん。調理時間8分。2種のカレープレート。
ひよこ豆のカレー、チキンカレー、ナスとズッキーニのサブジ、目玉焼き、ごはん、トマトラッシー、アメリカンチェリー。
カレーは残りものですが、目玉焼き乗せで朝ごはんっぽく。
翌々日くらいのカレーですが、スパイスがマイルドになってて、朝にいい感じに。
トマトラッシーは、昨日の朝時間連載でご紹介したもの。
生トマトをすりおろしてハチミツとおろしショウガを入れてます。
1分半くらいで出来ちゃう、ステキな飲み物♪
暑い時季になるとヨーグルト摂取量が増えます。
栄養面とか胃腸に良いとか色々あると思いますが、私はただ、
身体がなんか潤う感じがするし、食欲のない日でも食べられるから。
案外腹持ちもいいので、どんなに時間がない時でもとりやすいヨーグルトは常備です。
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女性の経済的自立と、待機児童問題にアプローチするため、新たなプロジェクトを立ち上げました
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6/22の池袋コミュニティカレッジのメニュー詳細です♪
6月22日木曜日の池袋コミュニティカレッジでのレッスンは、『スパイスを知る、カレー粉作りとインド料理』。
メニューは↓↓↓こちら！
カレーは、ひよこ豆とチキンの2種。
おかずは、ズッキーニとナスのサブジ（炒め物）。
そして、スパイスライスとブルーベリーラッシーがつきます♪
ひよこ豆のカレーが特におすすめなんですよ～。
盛り付けると↓↓↓こんな感じ。
お申込み〆切は、6/19（月）です！
一緒にカレー粉作り＆カレー作りしませんか？
開催日時 6/22 11:00～14:00
＜レッスンメニュー＞
・カレー粉作り
・チキンカレー
・ひよこ豆のカレー
・季節の野菜のスパイス炒め（サブジ）
・ラッシー
詳細やお問い合わせはこちらから↓ http://cul.7cn.co.jp/programs/program_791632.html
お電話でも。
お問い合わせ03-5949-5485
スパイスのブレンドも万端でお待ちしてま～す。
楽しんでくださいね！
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Yummy's Cooking Studio 料理教室【7月からのクラス】を追加募集します！
- 今日から、ヤミーズクッキングスタジオは、6月のレッスン『ポークソテーの美しい焼き方を学ぶ、スペイン料理』がスタートしました！
- 今回のレッスンは↓こんな感じ。
- 木のテーブルの感じと、このペーパーナプキンがスペインっぽいかな、と。
- 写真にはないですが、デザートもイチからみなさんで作ります♪
- そして、、、キャンセル待ちのお申込み＆お問い合わせが行列状態のため【7月からのクラス】を設けました。
- レッスンの時間帯を変更することで、クラスを増やすことが出来ました。
- 新規のお申し込みも受け付けられるようになりましたので、あきらめていた方も、一度HPの空き状況をご覧ください！
【7月からのクラス】を追加募集します！
お申込みはこちら
↓↓↓
- ちなみに、今後のレッスンメニューは↓↓こんな感じ。
- 7月 『スパイスを学ぶ、カレー粉作りと南インド料理』
- ・オリジナルカレー粉
- ・インド風てんぷら、パコラ
・ミックス野菜のココナッツ炒め、トーレン
・スパイシースープ、サンバル
・ヨーグルトデザート、シュリカンド
8月 『トムヤンクンで学ぶ、タイ料理の基本』
・トムヤムクン
・人参のソムタム
・ガイヤーン風チキンソテー
・タイ風プリン、カノムモーガン - 9月 『お手軽トルティーヤで作るタコスとメキシコ料理』
- 10月 『パンプキンパイとアメリカのパーティメニュー』
- 11月 『ボルシチで学ぶ煮込み料理のコツとロシア料理』
12月 『お手軽ローストチキンでイギリスのクリスマス料理』
1月
2月
・
・ - ・
※メニューは変更になる場合があります - また、直属認定講師による各支部もスタート！！
湘南茅ケ崎支部 → 講師ブログ- 二子玉支部 → 講師Facebookページ
- レッスンのお料理は、ヤミーレシピ＆メニューになります。
- プラス、茅ヶ崎支部では、ワインと私の料理のマリアージュを。
- 二子玉川支部では、予防医学ミニ講座（6月は～紫外線対策で美肌になる〜）を。
- どちらの講師も、私に負けない食いしん坊なんですが、お料理だけでないお話がとっても楽しいんです。
- 魅力的な支部のレッスン、お近くの方はこちらもご検討ください！
- ※お申し込みは各講師までお願いします。
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女性の経済的自立と、待機児童問題にアプローチするため、新たなプロジェクトを立ち上げました
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池袋駅3分の「池袋コミュニティカレッジ」で料理教室開催です♪
開催日時 6/22 11:00～14:00＜レッスンメニュー＞
・カレー粉作り
・チキンカレー
・ひよこ豆のカレー
・季節の野菜のスパイス炒め（サブジ）
・ラッシー
詳細やお問い合わせはこちらから↓ http://cul.7cn.co.jp/programs/program_791632.html
お電話でも。
お問い合わせ03-5949-5485
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連載更新♪今月のスパイスブログは『タイ風ひき肉のスパイシーサラダ、ラープ』
5月のスパイスブログのテーマは、「絶品スタミナ料理」。
スタミナ料理といえば肉＆スパイス。
ということで、肉肉しいタイのサラダ「ラープ」のレシピです！
ラープとは、ラオスやタイのイサーン地方の肉のサラダ。
おかずのように見えますが、”サラダ”なのです。
煎り米の香ばしさと唐辛子のスパイシーさ、そしてマナオというタイライムの酸味でさっぱりとしつつ、肉のうまみにナンプラーの魚のうまみが加わって、サラダと言いつつかなりボリュームのある味です。
これがとってもクセになる美味しさで！
作り方はシンプルなのだけど、あらゆる味の要素が入っていて、複雑な味わい。
ああ～、タイ料理らしい味だなーと思う料理です。
レシピ→あらびきガーリック入り♪タイ風ひき肉のスパイシーサラダ、ラープ
煎り米とは、その名の通り煎った米なんですが、時間がかかるので省略。
その代わりに、ちょうどいい香ばしい風味がつく、あらびきガーリックをくわえました。
ちょっとね、見た目も食感も似てるんですよ。
普段のラープにはにんにくは入れないんですが、これを入れるとよりスタミナ料理感が出て、しかもゴハンがすすむ感じになります。
パクチーもたっぷり入ってるので、パクチニストさんも。
苦手な方は万能ねぎでもOKです。
レシピ→あらびきガーリック入り♪タイ風ひき肉のスパイシーサラダ、ラープ
へー肉のサラダがあるのか～って思ったらクリッククリック！！
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★お申込み受付中★
池袋駅3分の「池袋コミュニティカレッジ」で料理教室開催です♪
| 曜日・時間帯 | 第4木曜 11:00～14:00 |
| 開催日 | 6/22 |
| 回数 | 1回 |
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| 備考 | ・チキンカレー ・ひよこ豆のカレー ・季節の野菜のスパイス炒め（サブジ） ・ラッシー |
詳細やお問い合わせはこちらから↓ http://cul.7cn.co.jp/programs/program_791632.html
お電話でも。
| お問い合わせ | 03-5949-5485 |
池袋駅から徒歩3分という、とっても便利な場所です。
単発講座ですので、ちょっと料理教室体験してみたいかも、という方もどうぞ。
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湘南茅ケ崎支部（準備中）
二子玉支部（準備中）
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