★更新★お酒にピッタリ！おすすめレシピは『たこと生らっきょうのぬた』
今週もサッポロビール『お酒にピッタリ！おすすめレシピ』は、私の担当でした！
好きな究極のおつまみをお願いします！！
というリクエストにお答えしたのがこちら。
『たこと生らっきょうのぬた』のレシピです。
意外かもしれませんが、私は和食もよく作ります。
”世界の料理”がテーマですので、もちろん日本だって入るわけです。
究極の、と言われてかなり悩みました。
究極ってなんだろう？と。
が、考えても答えは出なかったので、最近ハマっていて、さまざまなバリエーションで作ってる、「ぬた」にすることにしました。
「ぬた」というのは、酢味噌和えのことです。
作り方は、ただ和えるだけなので、すごく簡単な料理。
食べやすく切った素材に、みそ・砂糖・酢・からしを混ぜた酢味噌で和えるだけです。
甘酸っぱい酢味噌が絡んだ、野菜とか魚介とかがそれはもうやみつき。
ただ和えただけなのになんて美味しいんだろう、、、
と、いつも思いながら食べるので、究極と言って差し支えないかと。
焼酎はもちろんですが、ワインとも合います。
軽い赤とか、ドライな白とか。
懐の広いビールももちろん。
簡単なのにとっても気が利いた感のある一品ですので、お試しあれ！
一度作るとあまりにも簡単でハマりますよ。
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宝島社より新刊「ヤミーのがんばらない毎日ごはん」発売 ひとりぐらし初心者向けのレシピ本です。基本の料理が中心。
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目指したのは、見てわかるレシピ本です！
基本の料理がメインなので、料理初心者のかたにぜひ。 -
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★募集中！★6月22日「池袋コミュニティ・カレッジ」料理教室
6月22日（木）に「池袋コミュニティ・カレッジ」にて、お料理教室を開催します！！
レッスン内容は、暑くなってくるこの時季にピッタリな、スパイスから作るカレーです♪
作るカレーは2種。
「チキンカレー」と「ひよこ豆のカレー」です。
それに、インドの定番野菜料理「サブジ」と「ラッシー」も作ります。
サブジは、野菜を蒸炒めにするんですが、うまみをすごく引き出して濃厚な味になるんです。
スパイスの効果もあってか、ほんと美味しい。
そして、料理だけでなく、カレー粉も作っていただきます！
数種類のスパイスを、好みでブレンドして作るオリジナルカレー粉は、ほんと美味しいんですよ～。
何度もカレー粉づくりレッスンをやってきましたが、毎回楽しいと大好評♪
私も何度やっても楽しい。
だって、ほんと皆さん違うカレー粉ができるんですもん。
ここで作ったカレー粉はお持ち帰りいただけますので、ご自宅で使ってくださいね。
| 曜日・時間帯 | 第4木曜 11:00～14:00 |
| 開催日 | 6/22 |
| 回数 | 1回 |
| 講師 |
料理研究家 ヤミー |
| 備考 | ・チキンカレー ・ひよこ豆のカレー ・季節の野菜のスパイス炒め（サブジ） ・ラッシー |
詳細やお問い合わせはこちらから↓ http://cul.7cn.co.jp/programs/program_791632.html
お電話でも。
| お問い合わせ | 03-5949-5485 |
池袋駅から徒歩3分という、とっても便利な場所です。
単発講座ですので、ちょっと料理教室体験してみたいかも、という方もどうぞ。
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★更新★お酒にピッタリ！おすすめレシピは『黒こしょう風味のチーズパイ』
先週のサッポロビール『お酒にピッタリ！おすすめレシピ』は、私の担当でした！お知らせ遅くてすみません～＞＜
ピリリとこしょうがきいた、星形のパイ★
『黒こしょう風味のチーズパイ』のレシピです。
「冷凍パイシート」は、あると便利な食材のひとつ＆我が家の冷凍庫にはいつもある食材のひとつ。
だって、これがあれば焼きたてサクサクのパイがすぐに作れるから。
ふだんは、食べやすく切ってグラニュー糖とか粉チーズをまぶして焼くだけなんですが、今回のレシピは★型に成形しました。
フィンランドのクリスマスのお菓子「ヨウルトルットゥ」の成形方法なんですが、これ、よく見かけるパイの成形よりずっと簡単なんですよ。
なのに、見栄えがするし、おもてなしにもお土産にもいいですよね～。
といっても、作ったことのない方にはちょっとハードル高く思えるかもしれません。
一度使ってみると、すっごくらくちんなんですが。
ということで、動画をご用意しました♪（サッポロビールさんが）
わかりましたか～？
動画のフィリングはプルーン！
甘いのも美味しいよ
レシピはこちら→『黒こしょう風味のチーズパイ』
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5/19の朝ごはん。調理時間10分。スキレット目玉焼きと365日の食パン
ソーセージ、ズッキーニ、パプリカ入りスキレット目玉焼き、365日の食パントースト、ルレクチェのジャム添え、豆乳オレ。
昨日の夜、大好きなパン屋「365日」の本の出版記念トークイベントに行ってきました。
お土産にいただいた食パンで朝ごはん💕
3cmの厚切りにしてトースト。
バターと上田の農家さんのルレクチェジャムで、めちゃめちゃ幸せ〜。
スキレットのお手入れについて、ご質問をいただきました。
そんなに面倒なことはないですが、料理を入れっぱなしには出来ないのと、洗ったらすぐに火にかけて乾かす必要があります。
その後、薄く油を塗って終了です。
テフロンのフライパンよりは多少手間がかかりますが、慣れた今は流れ作業でやってます。
という感じです〜。
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今日はあさイチ「スゴ技Ｑ」でビールスイーツをご紹介！
お知らせ間に合わずすみませんっ！
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