ヤミー『★御礼★TOKYO料理部ライブキッチンvol.８にお越しいただきありがとうございました！』

夜中に失礼いたします！料理研究家のヤミーです。

一昨日の「TOKYO料理部ライブキッチンvol.8～ゴーカのっけ丼～」にお越しいただいたみなさま、ありがとうございました！

ごはんに合うおかずをアレコレご用意しましたが、いかがでしたでしょうか？

本田よう一部員絶賛の新米を用意してくれましたが、本当にびっくりな美味しさでしたね～。

想像以上におかわりが多くて、一緒に注文しておいてもらった私の分まで炊いてお出ししました。また注文しなくちゃ！（笑）

私が料理ライブで作ったのは、こちら。

「マグロのコチュジャン漬け」

コチュジャンでヅケ丼というわけですが、これに使ったコチュジャンは、即席で作れる自家製コチュジャンです。

作り方は簡単。

甘酒（濃縮のタイプ）に、みそ、甘口の粉唐辛子（日本のでは辛いのでダメ！）、しょうゆ、みりんを混ぜるだけ。

意外なほどコチュジャンです。

他に、「フィッシュフライ」。

南インドのスパイシーな魚のおかずです。

これは、南インド旅行中、船の中でも食べたお料理。

美味しかったな～、と今も思い出す料理を作りました。

この二つはレシピをブログとTOKYO料理部のフェイスブックでご紹介します！

恒例のカンパイからはじまり、

ブッフェタイム

そして料理ライブ。

MCは森野熊八部長。

その間、ブッフェ隊は、ごはんを炊き続け。

ごはんが炊ける香りも絶品！だった今回のお米は、さんべ農園さんのコシヒカリ。

私は基本あきたこまち派なんですが、これは本当に美味しくて、誰かにおすすめしたい！

ドリンクは、レシピを担当させていただいている、サッポロビールさんのお酒を中心に。

りらくすピーチは、生まれたてほやほやの新商品♪

ありがたいことに、今回もご協賛いただき、

キッコーマンさんからは「濃いだし本つゆ」、

サッポロビールさんからは「白梅酒」、

北海道アンソロポロジーさんからは「まるごとピューレ大豆」（こちらを使って、きじまりゅうた部員が呉汁に！）

をお帰りの際のお土産に。

ということで、無事「TOKYO料理部ライブキッチンvol.8～ゴーカのっけ丼～」お開きとなりました。
ありがとうございました！！！

会場を提供してくださってるスタジオフィオーレさん、スタッフのみんなも、沢山のご協力ありがとうございます！

笑顔と美味しいがあふれるライブキッチン、まだ未体験の方は、ぜひぜひ次回お越しください♪

★残席わずか！★

ヤミーさんと世界の食材で「旅」する料理教室

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