こんにちゎ。
東京は、晴れ。
気温、27度。
雲は、ありますけど・・・
薄い雲で、
空の半分は、青空!
日差しがあって
いぃ天気です。
最高気温は、27度。
すでに、今が
最高気温ってコトですねぇ~
晴れたり、雲ったりの
一日みたいですけど・・・
コリャ、7月の気温!
半袖Tシャツ!で、
楽勝!ヘッチャラ!
もぉ、暑さ対策が
必要ですねぇ~
皆様、ご自愛下さいまし・・・
で・・・
自由が丘で、
オシャレランチ!
・・・シリーズ?
完結編!
・・・です。
ハハハ
前菜、喰って・・・
パスタ、二種類!
喰ったので、
次は、メイン料理!
・・・です。
ちなみに・・・
正式なコース料理!
・・・ならば、
メイン料理は、
必ず、肉料理!!
・・・って、
決まってるんですョ。
魚介料理が
メインになることは
ありません。
まぁ、今回は、
正式なコース!
・・・では無くて、
略式コースですから、
無理矢理、メインを
肉料理にしなくても、
誰にも、怒られません!
・・・けどねぇ~
ハハハ
メイン料理は、
豚肉を・・・焼いたヤツ・・・
本名は・・・
忘れました・・・
確か・・・
銘柄豚だったんですけど・・・
それも、忘れました・・・
まぁ・・・
銘柄豚だったら、
たいていMMU!
メチャメチャ美味い!
・・・ですからねぇ~
ハハハ
ソースは無し!
メチャメチャ
シンプルな料理です。
ソース無し・・・
・・・って、
難しいんですョ。
ソースならば・・・
味見をして、
味を調えたり
出来ますけど・・・
肉や魚を焼く!
・・・ってのは、
味見が出来ない
ですからねぇ~
この料理の場合なら、
最初に振る、
塩、コショウの量で
味が決まる!
・・・ってコトです。
ヒトが、手で
塩、コショウを
振るワケですから、
感覚以外の、
何物でもありません。
料理人の腕!が
モロに出るんです。
あ・・・
豚肉なのに、
赤いじゃん・・・
大丈夫なのか?
・・・八日・・・九日・・・??
・・・って、思ってる方
多いと思います。
コレ・・・
説明が難しい・・・
・・・んですけど・・・
本来、豚肉は、
生では喰えません。
・・・と、言うか・・・
日本では、
法律で、生食が
禁止されてます。
例外もあるんですけど・・・
あくまでも例外!
・・・なので、
基本、生はダメです。
細菌や、寄生虫がいる!
・・・可能性があるから
なんですけど・・・
安全に喰うには、
加熱調理しか無い!
・・・んですョ。
では・・・
安全な加熱って???
・・・って話しに
なりますよねぇ~
コレは、命に関わる
話しなので、
チト、メンドクサイ
説明になります。
中心温度、63°Cで30分以上。
又は、
中心温度、75°Cで15分以上。
中心温度計で、
一番分厚い部分の中心音度を
計測する。
コレが、国が決めた基準。
肉が赤いのは、
この63°Cで30分・・・
・・・だから!
・・・なんだと思います。
まぁ、家では・・・
・・・と、言うか・・・
素人は、手を出さない
方がいぃですねぇ~
家では、ちゃんと
火を入れましょ!!
腹いっぱいに
成っちゃったもんで・・・
デザート!は、無し!
コーシーに、
小っさいクッキー?
・・・が、付いてたので、
コレがデザート!
・・・ってコトで・・・
でも・・・
メチャメチャ硬い!
アハハ
お店の中は、
こんな感じ・・・
温かみがあって
好きな内装です。
料理は・・・
何か、飛び抜けて
MMU!
メチャメチャ美味い!
・・・って料理・・・
・・・と、言うよりは、
全体的に・・・
トータルで美味い。
居心地のいぃお店!
・・・って感じです。
ただ・・・
お店、見つけにくい?
・・・かも、しれません・・・
通りに面してる
お店なんですけど・・・

入口は、
こんな感じ・・・
ね!
目立つ看板とか
ありませんよねぇ~
お店の名前も
よぉ~く見ないと
わかりません!

ほら・・・
外観も、目立たない・・・
繁華街の外れで、
ここから先は、
住宅街・・・ってあたりに
あるお店で・・・
もぉ、住宅街に
溶け込んじゃってます・・・
ハハハ
いぃお店
見つけちゃったので
今度は、料理仲間と
お邪魔しますかねぇ~
あ・・・
でも・・・
お店集合!
・・・だと、
迷子が続出するかも
しれません・・・
ハハハ
美味かった!
ごちそぉ~さまでしたぁ~~ん!
さて・・・
4月26日の
ロンドン・マラソンで
セバスチャン・サウェ選手
(ケニア)が
1時間59分30秒!の、
世界新記録で、
見事に優勝!
大会二連覇をはたした!
・・・そぉですねぇ~
おめでとぉございます!
この記録・・・
100mを、17秒で
走り続けた!
・・・って、コトだそぉで・・・
ん~~~
ジジィなら、全力で走っても、
スタートから100mで、
もぉ抜かされてます・・・
ハハハ
で、新記録を出せたのは、
もの凄い靴!の威力も
あったそぉで・・・
ん~~~~~~~
まぁ、もの凄い靴を
履いたからって、
誰でも世界新記録を
出せるワケじゃぁ
無いですけど・・・
以前・・・
競泳で、
早く泳げる水着が
問題になりましたよねぇ~
そんな凄い靴なら、
全員が履けないと
なんか、釈然としない・・・
ん~~~
ソレを言ったら・・・
器具を使う競技は、
全部、釈然としない・・・
・・・ってコトに
成っちゃいますねぇ~
コーシー入れて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために
ジジィ・・・諸々準備中・・・