ありがとうございました！TOKYO料理部×キッコーマン〜世界の料理SHOWゆ〜

こんばんは！ヤミーです。

先週末は、雨の中「TOKYO料理部×キッコーマン ライブキッチン〜世界の料理 SHOWゆ〜」にお越しいただきありがとうございました！

年2回開催のTOKYO料理部(森野熊八、きじまりゅうた、本田よう一、ヤミー)ライブキッチン。

今回は、通常のライブキッチンとは別に、出稼ぎライブしてきました。

通常通り、ひとりずつ料理ライブ。

テーマは「しょうゆを使った世界の料理」ということで、全員がしょうゆを使った料理。

お互いの料理を当日はじめて食べるので、おお〜！と、私もお客様気分で盛り上がったり。

色々食べられるので、自分的にもいいイベントです(^^)

もちろんブッフェも。

ドリンクは、キッコーマンさんのものがずらり。

豆乳は私がセレクトしました。種類多くて選ぶのが大変でした。

私の料理は、ロシア風ロールキャベツ「ガルブツィ」。

肉だねの味付けもトマトソースの味付けも、しょうゆのみ！

だからと言って和風ではありません。

理由は、レシピ公開の時に。

そして、3種のきのこ入り「トムヤムクン」。

こちらも、タイの調味料、スパイス、ハーブは一切使わず、タイの味に。

その理由も後日。

最後にデザート。

洋なしとビターチョコの「しょうゆセミフレッド」。

しょうゆには、さまざまな香りがあって、その中には、フルーツの香りやチョコの香り、洋酒の香りも。

なので、スイーツの風味を引き立たせる効果がある、と学んで、デザートに挑戦。

かなりの出来栄えだったと思うんですが、どうだったでしょう〜？

さらに“相対効果”というヤツも意識して。

その辺のマニアックな話も後日詳しく。

で、今回使ったキッコーマンさんの商品はこちら。

ということで、皆さまありがとうございました！

今回抽選からもれてしまったみなさま、申し訳ありませんでした。

次回は、通常のライブキッチンが控えてますので、ぜひこちらにも！！

10/27(土)13時から！

テーマは〜ゴーカのっけ丼〜です。

【TOKYO料理部「ライブキッチン」vol.8】

■日時：2018年10月27日（土）　13:00-16:00（12:30受付開始）

■出演：TOKYO料理部（料理人森野熊八、料理研究家ヤミー、料理研究家きじまりゅうた、料理家本田よう一)

■会場：スタジオ　フィオーレ

東京都渋谷区初台2-14-15 AAビル

http://www.st-fiore.com/

■参加費　5,000円

■定員　100名

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■内容：

お料理ブッフェ

メンバー1人ずつの料理ライブ

＜タイムテーブル(予定)＞

13:00～　開始のごあいさつ

13:30～　料理ライブ

15:30～　質問にお答えします！&プレゼントコーナー

16:00　　 終了

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■お申込み方法：

何名でご参加予定か、以下のアドレスにご連絡ください。

tokyoryoribu2015@yahoo.co.jp

※参加人数把握のためですので、ご質問以外の返信はいたしません。当日直接お越しください。

※大変混み合いますので、中学生以下のお子様はご遠慮ください。

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美味しいごはんに好きなおかずをのっけて食べて下さいね〜。

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10月のレッスンメニューは「トルコ料理」です！
＜クラスの空き状況＞

A（第1月曜日）10時クラス・・・2席

K（第2土曜日）18時クラス・・・2席

L（第4土曜日）10時クラス・・・1席

M（第2日曜日）14時クラス・・・1席

O（第4日曜日）14時クラス・・・2席

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■レシピライブラリー

https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe

ブログで公開してきたレシピはNadiaで見られます

■自宅料理教室「Yummy's Cooking Studio（ヤミーズクッキングスタジオ）」

前菜からメイン、デザートまで、毎回お腹がいっぱいになる量の世界のコース料理を「まなぶ、つくる、たべる」レッスンです。料理上手、時短上手になるコツも身につくように、しっかりレッスン。旅や食が好きな生徒さんばかりで、試食タイムも盛り上がりますよ。

★遠方の方やもっと近くで習いたい！という方のために、支部でのレッスンもご用意しています

湘南茅ケ崎支部　→　講師ブログ

二子玉支部　→　講師ブログ

恋愛＆結婚運が上がる！料理教室(香川県)→講師ブログ

スタートします！！上北沢薬膳教室

（準備中）

中野支部

埼玉支部 （Ｆresh Ｋitchen☆TARU）

※詳細やお申込み、お問い合わせは、各講師へ直接お願いいたします。

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