今回は牡蠣ナイトなのに、 オーナーの独り言

なんか、松茸ナイトのような感じになってます、はい。

韓国ものですが、香りも若干あり、いい感じに仕上がりました。

でも勢いで松茸入れ過ぎたような気が、、、、。

たった今、松茸ご飯が、、、 。

炊き上がりました、はい。

緊急ニュースです！！！

うな茶漬け復活！！しましたので、よろしくお願いします。

今年はいろいろ騒がれましたが、何とかniji分まで確保できるようになりました。

多少お値段が上がってしまいましたが、、、、ご理解下さい。

にじ登山部通信

勢いで、トレイルランニングシューズとハイドレーションパックを買ってしまいました。

ので、今日は、トレイルランニングしてきました。

聞き慣れないかもしれませんが、トレイルランニングとは山道を走る事です。

JR中央線藤野駅から陣馬山頂まで１:１６で上がりました。

頂上まで５㎞位ですが、登りを走り続けるのはかなりつらく行程の半分も走れませんでした。

陣馬山から影信山までは１:０６かかりました。

山道を走るのはなかなか難しいです。

影信山から高尾山までは、５４分でした。

急な下り坂を走るのも大変です。

高尾山頂から京王高尾山口駅までは稲荷山コースでおりて、４４分でした。

途中まで快調に走って降りたんですが、小学生の遠足の渋滞にはまってしまいました。

追い越すのも無理そうなので仲良く一緒に下山しました。

全行程４時間(休憩２０分位)ジャストでした。

今回は３時間半を目標にしてたのでちょっと残念です。

初めてトレランしましたが、ペース配分等々いろいろ難しいです。

ロードを走るのとは違いますね。

で、山の様子ですが、木の実が落ちる音がしたり、色づき始めた木があったり、もう秋です。

ハイカーも涼しくなって増えてきてます。

紅葉が楽しみです。

紅葉シーズンは是非、高尾山に行ってみてください。

by店長

新メニューです、はい。

これからの季節温かいものが食べたくなりませんか？

今回のnijiの新メニューはシンプルだけど、飽きないものをコンセプトに考えました。

題して、「あんかけ旨辛うどん。」

なんと本場四国の讃岐より、唐辛子を練り込んだうどんを仕入れます。

早ければ、10月始めにはお目見えします、はい。

さて問題です。

にじミュージックフェスティバルやります。

が、何月何日にやるでしょう？

写真のフライヤーをよく見て考えてください。

結構、複雑な謎解きです。

by店長

27日 土曜日は！

『niji oystar night』



　今回の牡蠣ですが、あえて去年の２．３月収穫された冷凍ものを仕入ました。

　いろいろ現地で試食した結果、これが一番でした、はい。

　どうしても、夏は産卵のため身が痩せてしまいます。なので、これに決めました。

　なかなか生のまま食べれるような状態で冷凍するのは難しい事です。

　技術の高さが窺がえます、はい。

昨日はNIJIスタッフの初親睦会でした。 オーナーの独り言

　夜遅くから僕の自宅でやりました、はい。

　スタッフ7名とかみさん、僕とで総勢？9名でした。

　初めはみんなおとなしく飲んで、食べてましたが、

　時間が経つにつれ緊張もとけて、楽しくワイワイと

　盛り上がりました。特に副店長新井君の話になると

　みな本人を目の前に言いたい放題。

　ちょっと可哀想かもと思いつつ、僕も大笑させてもらいました。

　ちなみに、この日のメニューですが、

　・きんぴらごぼう
　・ずわいがに入りだし巻き卵
　・生本マグロのづけ　大トロ、中トロ、赤身
　・生たことわかめのシェリー酒ビネガー和え
　・合鴨ロースのサラダ　トリュフドレッシング
　・ほたてのバター醤油炒め
　・海老だんごのフカヒレスープ
　・金目鯛の姿煮
　・たまねぎの姿煮焦がしソテー
　・松茸の炊き込みご飯
　・伊勢海老半身いりの赤出汁

　久しぶりの手料理でした、はい。

　　みんなに喜んでもらえたか？わかりませんが、

　　楽しいひと時でした。

　　写真は誰かとっていたような？
　
　　あればアップしてみます。

今日ですが、臨時休業します。

本日、９月２１日(日)、誠に勝手ながら臨時休業させて頂きます。

by店長

オイスターナイト 27(土)

6時よりプレミアムプライス 5000円です。

気になる内容ですが、市場にはでない貴重な広島の生牡蠣食べ放題。そして、しめには松茸ご飯。

ドリンクは、スパークリング、白、赤ワイン、生ビール、日本酒（もちろん喜久酔です。）
すべて飲み放題。

当日は貸し切りにしないので、ワンドリンクのみのお客様も大歓迎です。

ただし、生牡蠣は後にも先にもnijiではこれ一度だけです。

お見逃しなく！