野生の楽校～食べられる森への道「実のなる木の苗を作り、冬でも食べられる野草を天ぷらにしよう2」

昨年秋から始めた食べられる森づくり。大分林の中のササ藪に空気の通り道ができ、少しずつ心地よい空間に変わってきています。
今回はこの森に植える樹の苗も育成。春先の植樹を目指して果樹の種を土に埋め、ポット苗を作ってみます。
⁡そして前回に引き続き、冬でも食べられる野草を天ぷらにして食べてみます。

高校生以下無料なので、是非お子さんもご一緒に！
子どもがポットに埋めた種が、大人になる頃には、わんさか実をつけてくれるかもしれません。⁡
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●講座内容：
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①空気と水の流れに着目した
森林整備ワークショップ
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森の下を覆うササ藪を刈って
空気を通したり、
林床から生えてきたけど
ササに覆われて息絶え絶えの樹を
救出したりする作業を行います。
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食べられる木を探し出し
（既にササの中にお茶の木や
サンショウを発見！
花が咲き、実がなっています！）
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これからどのような種類の
果樹や山菜を植えていくかを
考えていきましょう。
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木の見分け方、危険な植物やキノコに
ついて、ナラ枯れについてなど
森についての知識も、
植物おじさんの葉っぱー池竹さんに
たくさん教えてもらえます。
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②ポット苗作り
果樹の種（ツバキ、ポポー、ナツメなど）を
ビニールポットに埋め、発芽を待ちます。
希望者はお持ち帰りいただき、
お家でお世話をしていただきます。
芽が出たら、また持ってきていただき
一緒に植樹しましょう。
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③森の恵みの調理、試食ワークショップ
林の縁に生えている草から、
食べられるものを探し出し、
見つけたものを天ぷらにして食べます。
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●講師：
・平井航さん：藤野の山で土中環境を
改善しながら環境再生に取り組む林業家
・葉っぱー池竹さん：食べられる植物に
詳しい植物おじさん。
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◎日時：1/21（日）9:30〜14:30　
※小雨決行荒天中止
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◎集合場所: 牧郷ラボ(旧牧郷小学校)
相模原市緑区牧野7029
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※中央本線「藤野駅」まで送迎もします。
ご相談ください。
※ナビでは、「牧郷体育館」で検索すると
出る場合もあります。
※駐車スペースたくさんあり
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◎持ち物：昼食、飲み物、
（あれば）ノコ鎌・剪定ノコ・剪定ハサミ
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◎服装：汚れてもいい服装
（長袖・長ズボン）、軍手、
長靴や歩きやすい靴
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※寒い季節になりましたので
しっかり防寒なさって来てください
※黒い服はハチを寄せやすいのでお避け下さい
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◎昼食：ご持参下さい。
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◎参加費：
午前の部：2000円（保険代含む）
午後の部：2000円（保険代含む）
通しでの御参加:3500円
高校生以下無料
リピーターの方は全日参加500円、半日参加300円引き

◎お申し込みは
こちらまで
参加者のお名前、ご連絡先をお送りください。

ニンニク草に呑まれる

今月も気づけば中旬。あけてしまってもう随分経ちますが、あけましておめでとうございます。
新年早々の地震で、おめでとうが憚れるという声もありますね。でも、いつだって戦争や飢餓、おめでたくないことが蔓延っているこの世界で、それも明日は我が身。
今この瞬間は自分が恵まれていることに感謝しつつ、被災された方の生活の再建や亡くなった方のご冥福をお祈りし、自分ができることしていきたいものです。

12月は、食べられる森づくりと漬物ワークショップを開催しました。
いつまでも続いた高温と虫の被害でまともに野菜が出来るのかと危ぶんでいましたが、なんとか漬物分の野菜は確保できました。
今年は天才漬物師、仁君からの直伝の漬物を初めて自分たちが伝える側に！
縄文漬けの一番のポイント、そして難関が重石！大きな重しが傾いて樽が割れっちゃったりしました！

そして、食べられる森づくり。
空気と水の流れを取り戻し、土中の微生物を活性化させて森を蘇らせるというやり方で、少しずつササ藪になった旧小学校の裏山の環境を改善しています。
藤野の有名人、植物のことならなんでも知ってる「葉っぱー池竹さん」も講師に来てくれて、冬でも食べられる野草の天ぷら食べたりしてます。
次回は1/21（日）開催！詳細は2～3日中にこちらでもお知らせします。

そして今の季節、畑で成長を続けているのがニンニク。
色々異例なことが起きた昨年でしたが、ニンニクにも異変が。
いつもそんなに生えないイネ科の雑草（スズメノカタビラ？）が大量にニンニクの脇から生えてきて、ニンニクを覆い隠してしまいました。

畑も毎年毎年変化し続けていて、必ずしも過去の経験通りにはいきません。
その都度生き物の声を聞きながらお世話をしていけるようになるといいですね。
ちなみに前回の神様登場は2018年11月。このタイミングでまた補佐の畑に現れたのは、きっと何かの兆候なのでしょう。

12月の二匹の様子。仲良くなったように見えますが、

係長が近寄りすぎると部長は歯を剥き出してお怒りです。

会長（スイカちゃん）の鶴の一声で、補佐癒やし係は廃止され補佐監視部に1本化。アーナックさんは補佐監視部の部長に昇進し、ビビさんは補佐監視係係長になりました。補佐は部長補佐兼係長補佐、略して係長補佐に。

今年も引き続き部長と係長を補佐していきますので、よろしくお願いいたします。

穴掘り大好き

11月から激忙で、野生農園日誌を更新出来ずにいる内に、いつの間にやら12月に。
12月に入ってもイベントがあったり、おそらく腐肉を食べて食あたりになったりと、色々あってもう中旬。
元々日誌じゃなくて正確には月誌なんですが、中旬になってから先月のことを書くのも間が抜けてますね。
でも、この広い世界にどうやら3～40人、熱心に4コマを読んでくれてる人達がいるようです。

宮沢賢治は生前ただの無名の人で、小説は殆ど読まれませんでした。
賢治の妹トシや、詩人の草野心平など、生前から彼を高く評価していた人はいましたが、生前に出版された著書は二冊のみ。
それも自費出版で、殆ど売れなかったそうです。
補佐はまだ生きてるのに毎回読んでくれて、たまに感想くれる人までいるのですから、なんと恵まれているのでしょう。
これは遅くなっても更新しないわけにいきません。まだギリギリ12月前半なので、更新します！

しかし、そもそも先月何やってたっけ？
もはや先月のことが前世のことのように思えますが、そう言えばイモ掘りました！

新人のビビ係長は穴掘り大好きで、補佐がイモを掘るのを見て一緒に掘り始めました。
お手伝いしてくれるのかと思いきや、気が付くと生のイモを食べていました。
この人はとにかく何でも食べてしまいます。アーナック係長は結構好き嫌いがあり、リンゴも木村さんの奇跡のリンゴしか食べませんでした。
しかしビビさんは果物はもちろん、生のサツマイモ、ジャガイモ、道に落ちてた臭い果実付きの銀杏まで食べてしまうので、全く油断できません。ほのぼのした顔してますが、さすが元野犬です。野良のままだったら、同じく元野犬のアーナック先輩よりも長生きしたかもしれません。

豊作ならビビ係長に多少食われても気にしませんが、サツマイモは全般的に不作。
その中では一番よく出来てたのが、しばらく何も作物を育てず土地を休ませていたところ。
一番遅くに植えたところで期待してなかったのですが、畝幅を狭めにして一列植えにしたのもよかったのかもしれません。

2人の係長、大分仲良くなったように見えますが、時々アーナック先輩がキレてパワハラ。温和なビビさんもやり返して喧嘩に発展することも。補佐は仲介役です。

他の冬野菜はと言えば、10月まで暑い日が続いたおかげで、虫に食い尽くされたり、生き残っても成長が遅れたりした野菜が殆どです。
まあいつまでも暑いから遅れてまいても大丈夫だろうと思ったら、11月には普通に何度も霜が降り、遅くにまいた種は成長が止まってしまいました。
大根さんはちょっと寒くなってから発芽して出たての頃の虫の害を免れ、本格的な寒さが来る前に大きくなれた、僅か数日の間にまいた種だけが旺盛に育ってます。
白菜さんはどなたも結球してません。
12月10日には漬物ワークショップやるというのに、果たして間に合うのか？

もう12月中旬になってしまったので、実の所、私は全ての答えを知っているのですが、次回まで伏せておきます。

自然栽培のお野菜で冬の縄文漬け講座

続いては、12/10（日）のお漬物講座のお知らせです。

天啓を受けてつけものびとになった「中川仁くん」。

今は全国を飛び回って漬物を伝えていますが、その仁くん直伝の縄文漬け講座です。

普通の糠漬けとは違って、一度漬けたらほったらかしの「静置長期乳酸発酵」の糠漬けで、日本人の腸に必要な乳酸菌のかたまりのような日本古来のお漬物となります。
一度漬けたら常温で何年でも保存できる、非常食ともなるお漬物。
一緒に漬けてみませんか？

今回は野生農園ザ☆ばんのバン及び、やはり藤野で仁くんから漬物を教わった大中咲子さんがお伝えするため、割安の講座となりますが、講座後の質問もグループでしていただけるなど、フォローもしっかり致します。
 

※中川仁さんが講師をされる講座は2/4となります。

◎日時　2023年12月10日（日）
　　　　10時〜14時くらい

◎場所　名倉

◎参加費　5000円

※野生農園ザ☆ばんの自然栽培の
お野菜4キロ、塩、無農薬糠込み

※酵素玄米とお味噌汁のお昼ご飯付き

※材料をご自身でお持ち込みされたい方は
ご相談ください

◎持ち物
20L以上の樽（プラでOKです）
包丁、まな板
布巾
炊事用ゴム手袋
タワシ

※ご自宅に持ち帰ってから、野菜の5倍(20kg)の重石が必要となります。もちろん講座には持って来なくて大丈夫です。

※ご自宅に持って帰るのが難しい方は、こちらでお預かりして出来上がりをお渡しすることも可能です。
ご相談ください。

※お昼ご飯に一緒に食べたいものの差し入れ歓迎！

◎定員10人

◎お申し込みはメッセンジャー
「Masahiko Ban」または「大中咲子」まで

◎お申し込み締め切り
12月7日（木）
◎お申込み

下記のリンクからメッセージをお送り下さい
お問い合わせ

【野生の楽校～食べられる森への道～「いよいよ！樹を育て始めつつ、冬でも食べられる草を探して天ぷら

まだ４コマ漫画を描いておらず、11月の農園日誌更新できていないのですが、今週土日にイベントをやるので先にイベントの告知から。まず一つ目、土曜日の森づくりから。

【野生の楽校～食べられる森への道～「いよいよ！樹を育て始めつつ、冬でも食べられる草を探して天ぷら会」⁡】
 

９月から始めて、今回で４回目になる「食べられる森づくり」講座。

林の中に空気を通し、土中環境を改善していく、林業家の平井さんのいつもの整備に加え、「食べられる森」に向け、いよいよ樹の育成に着手！春先の植樹を目指して果樹の種を土に埋め、ポット苗を作ってみます。
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鬱蒼としたササ藪を刈って少しずつ空気を通してきた旧牧郷小学校の裏山。食べられる森を目指しつつ、実はもう、ちょっとは食べられる森なんです。野草の天ぷらと言えば、春や初夏のイメージですが、冬でも探せばきっと食べられるものがあるはず！食べられる植物のことなら何でも知ってる葉っぱ―池竹さんに教わりながら、何かみつけたら天ぷらにして食べてみましょう。
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今回迄、モニターツアー価格でお得な参加費！
この機会に是非！
高校生以下無料なので、是非お子さんもご一緒に！
子どもがポットに埋めた種が、大人になる頃には、わんさか実をつけてくれるかもしれません。
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※今回は終了後にお鍋で懇親会も予定しています。
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●講座内容：
⁡
①空気と水の流れに着目した
森林整備ワークショップ
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森の下を覆うササ藪を刈って
空気を通したり、
林床から生えてきたけど
ササに覆われて息絶え絶えの樹を
救出したりする作業を行います。
⁡
食べられる木を探し出し
（既にササの中にお茶の木や
サンショウを発見！
花が咲き、実がなっています！）
⁡
これからどのような種類の
果樹や山菜を植えていくかを
考えていきましょう。
⁡
木の見分け方、危険な植物やキノコに
ついて、ナラ枯れについてなど
森についての知識も、
植物おじさんの葉っぱー池竹さんに
たくさん教えてもらえます。
⁡⁡
②ポット苗作り
果樹の種（ツバキ、ポポー、ナツメなど）を
ビニールポットに埋め、発芽を待ちます。
希望者はお持ち帰りいただき、
お家でお世話をしていただきます。
芽が出たら、また持ってきていただき
一緒に植樹しましょう。
⁡⁡
③森の恵みの調理、試食ワークショップ
林の縁に生えている草から、
食べられるものを探し出し、
見つけたものを天ぷらにして食べます。
⁡
⁡●講師：
・平井航さん：藤野の山で土中環境を
改善しながら環境再生に取り組む林業家
・葉っぱー池竹さん：食べられる植物に
詳しい植物おじさん。
⁡⁡
◎日時：12/9（土）9:30〜14:30　
※小雨決行荒天中止
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◎集合場所: 牧郷ラボ(旧牧郷小学校)
相模原市緑区牧野7029
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※中央本線「藤野駅」まで送迎もします。
ご相談ください。
※ナビでは、「牧郷体育館」で検索すると
出る場合もあります。
※駐車スペースたくさんあり

◎持ち物：昼食、飲み物、
（あれば）ノコ鎌・剪定ノコ・剪定ハサミ
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◎服装：汚れてもいい服装
（長袖・長ズボン）、軍手、
長靴や歩きやすい靴
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※寒い季節になりましたので
しっかり防寒なさって来てください
※黒い服はハチを寄せやすいのでお避け下さい
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◎昼食：ご持参下さい。
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※酵素玄米おむすび
（藤野の3年梅干し入り又は
津久井大豆の3年味噌入り）
一個250円で販売もします。
おむすびご希望の方は、
前日12/8午前中までにご連絡下さい。
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◎参加費：
1300円（モニターツアー価格です！保険代含む）
高校生以下無料
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●今回は希望者のみ、
活動後に一緒に
野生農園ザ☆ばんの自然栽培のお野菜で
お鍋を食べながら野生の忘年会。
宿泊もできます。
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植物のこと、山のこと、
これから作っていきたい世界についてなどなど、、、
色々お話ししましょう。
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・場所　名倉
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・夕食代
1500円前後
（実費をみんなで割りましょう）
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・宿泊
大人2000円
小学生1000円
大人と添い寝（お布団なし）無料
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※布団の数に限りがあるので、
多人数の場合は寝袋持参
（２人分は貸出可）を
お願いする場合があります。

・お申込み
以下のリンクからメッセージをお送り下さい。
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