エリンキとシメジの天ぷらあんかけ

①エリンキを適当な大きさに切り、しめじはほくぐします。





②ボールに天ぷら粉・水・卵を入れ混ぜ、①を入れ１８０度の油で揚げます。





③鍋にめんつゆを入れ煮立たせ、水トキ片栗粉を入れとろみをつけます。

②をお皿に盛り③をかけたら出来上がりv(^-^)v

たらの唐揚げ

①タラ適当な大きさに切りボールに入れます。お酒と塩を入れ臭みをとるタメ、少し置いときます。






②お魚(①のを)キッチンペーパーで拭き取ります。

ボールに入れ塩・黒コシヨウで味付けして、片栗粉と小麦粉をまぶします。





③１８０度の油で②を揚げます。
お皿に盛って出来上がりv(^-^)v

さわらの混ぜこみご飯

①だし汁でご飯を炊きます。





②さわらを焼いてほぐし、ボールの中にいれておきます。

ネギをみじん切りにして、ごま油をひいたフライパンで炒めます。火が通ったら、酒・砂糖・醤油を入れ火を止め、あら熱がとれたらさわらと一緒のボールに入れます。






③梅の種を取り、みじん切りにします。

①のご飯に②を入れ混ぜます。お茶碗にご飯を入れ梅のせて出来上がりv(^-^)v