こんちはうへ

lキレイは「食」から♪

食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室feliceです。

  

                           

きのうは久しぶりに、早朝からパンを焼いたりお菓子を焼いたり音符

       

きょうの母の日のために、パンとお菓子の詰め合わせ便を作っていましたるん

手紙を添えて、午後には発送手続きが完了。

今日の夕方には届くはず笑顔

 

年齢的に、ソフトなパンを近年は好むようになり

柔らかく、甘味を感じるような配合で数種類作ります。

お菓子も、少しお砂糖控えめで、クッキーやシフォンケーキをハート

 

ひたすら作る1日、っていうのも

たまには良いですね音符

 

レーズンたっぷりのレーズンパンや胡桃たっぷりの胡桃パンが美味しいね~♡

                

 

 

     シェフ 5月のレッスン 5月10日16日・21日     募集中ですクローバー    
        基本の和食レッスンです。
        出汁のひき方、小豆の炊き方、白和えのあえ衣などなど、お勉強しましょう。
        季節野菜の効能、薬膳の知恵もしっかりお伝えします。
 
     シェフ 6月のレッスン  6月7日(木) 6月は通常レッス ン1回のみとなります。
        6月は中華料理です。                 募集中ですクローバー  
        食欲が落ちてくる梅雨の時期。むくみやすい季節でもあります。
        暑さとむくみ、胃腸のストレス改善♪
        体にやさしい中華ですハート
 
     シェフ 6月18日 美養食ランチ付きセミナー        募集中ですクローバー (残席 4)     

       「カラダとココロにパワーをぎゅっ!と。 大切なことがいっぱい詰まった

                                大人の 食 セミナー   ランチ付き♪」

        大人の食育キラキラ 楽しく美味しく学びましょう音符
        ランチは、おすすめスパイスカレーですょハート
 
     シェフ 6月30日(土) 
        美養食ランチ付きセミナー  夏に向けてカラダを整えませんか♪  
        エステティックサロンオーナーとのコラボセミナーですハート”4
 
       お申し込み・お問い合わせは こちら からお願いいたします。
 
 
 

 こんばんはうへ

キレイは「食」から♪

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今月のレッスンでは、粒あんを作りますシェフ

使いやすく、作りやすい分量でお伝えしています。

小鍋でできますよ^^

 

小豆は生薬としても使われます。

利尿効果が高く、むくみに効果的とされます。

ですので、これから梅雨の時期にオススメの食材なんですよクローバー

解毒作用もあるので、ニキビや吹き出物にも良いようですウインク

 

そして、抗酸化作用の強いポリフェノールも豊富ハート

美肌ですね~♪

 

効果的にいただくには、小豆がゆや小豆ご飯がオススメですポイント

ゆでたものを、お料理にちょこちょこっと取り入れるのも良いですね。

煮汁も活用してくださいねごは~ん♪

 

 

今回はあんこなので砂糖を加えます。

同じ砂糖でも、白いお砂糖より

ミネラル分を含むきび砂糖や黒糖、甘酒などを利用すると良いですよハート

 

きび砂糖を加えて、少し煮詰めた状態。

もう少し水分を飛ばします^^

        

 

炊き上がったら、バットに移して表面を平らにします。

この状態で上からぴったりと空気を抜くようにラップをして冷まします^^

        

 

     シェフ 5月のレッスン 5月10日・16日・21日     募集中ですクローバー    
        基本の和食レッスンです。
        出汁のひき方、小豆の炊き方、白和えのあえ衣などなど、お勉強しましょう。
        季節野菜の効能、薬膳の知恵もしっかりお伝えします。
 
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        6月は中華料理です。                 募集中ですクローバー  
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ルッコラルッコラ

美味しいですね♡

               

ハーブの種類に分類されるようですが

とっても栄養のある野菜です。

 

ビタミンB群、ビタミンCやビタミンE、ミネラルも豊富るん

美肌ですね~音符

 

先日届いた、自然栽培野菜セットの中に、ルッコラが入っていましたので

早速いただきましたごはん

 

ルッコラとタコとトマトの和え物♪(サラダかな?)

トマトで更に美肌へ~トマト

              

 

これはとっても簡単ですポイント

ルッコラ、トマト、タコを食べやすくカットして

オリーブオイル、醤油、こしょうで和えるだけ♪

 

ねっミニトマト 簡単音符 シンプルで、お醤油風味が美味しいんです^^

 

お好みで、粒マスタードやビネガーを足すのも良いですね~シェフ

 

 

 

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