こんばんは
キレイは「食」から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室feliceです。
今月のレッスンでは、粒あんを作ります
使いやすく、作りやすい分量でお伝えしています。
小鍋でできますよ＾＾
小豆は生薬としても使われます。
利尿効果が高く、むくみに効果的とされます。
ですので、これから梅雨の時期にオススメの食材なんですよ
解毒作用もあるので、ニキビや吹き出物にも良いようです
そして、抗酸化作用の強いポリフェノールも豊富
美肌ですね～
効果的にいただくには、小豆がゆや小豆ご飯がオススメです
ゆでたものを、お料理にちょこちょこっと取り入れるのも良いですね。
煮汁も活用してくださいね
今回はあんこなので砂糖を加えます。
同じ砂糖でも、白いお砂糖より
ミネラル分を含むきび砂糖や黒糖、甘酒などを利用すると良いですよ
きび砂糖を加えて、少し煮詰めた状態。
もう少し水分を飛ばします＾＾
炊き上がったら、バットに移して表面を平らにします。
この状態で上からぴったりと空気を抜くようにラップをして冷まします＾＾
５月のレッスン ５月 基本の和食レッスンです。
出汁のひき方、小豆の炊き方、白和えのあえ衣などなど、お勉強しましょう。
季節野菜の効能、薬膳の知恵もしっかりお伝えします。
６月のレッスン ６月７日（木） ６月は通常レッス ン１回のみとなります。 ６月は中華料理です。 募集中です
食欲が落ちてくる梅雨の時期。むくみやすい季節でもあります。
暑さとむくみ、胃腸のストレス改善♪
体にやさしい中華です
６月１８日 美養食ランチ付き 募集中です （残席 ４） 「カラダとココロにパワーをぎゅっ！と。 大切なことがいっぱい詰まった大人の 食 セミナー ランチ付き♪」
大人の食育
楽しく美味しく学びましょう
楽しく美味しく学びましょう ランチは、おすすめスパイスカレーですょ
