食で不調を改善する!食カウンセリング
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    料理とパンの教室 Papan cafe

 〜主宰の石黒弥生です〜

 

🔸現在募集中の講座

 

 

女性は40、50歳代になるとホルモンのバランスを崩したり、不調が「当たり前」のように思っている(思い込んでいる)人がとてもたくさんいらっしゃいます。

 

もちろん男性も同様に変化はあります。

更年期も男性にもあるし、加齢による変化もあります。

 

 

そして年齢のせいだけでなく、今までの蓄積からも不調はきますし、それを「体質と思っている方」の多いこと!

 

 

実は体質ではなく、原因があるんですキョロキョロ

 

 

今回ご相談いただいたNさんも

 

・不調があるけど周りの知り合いはもっとひどいから「そういう年齢だと思っていた」

・アトピー歴はおよそ30年

 かゆみがあるのは「私の体質だから仕方がない」

・睡眠が浅いのは年齢だから

 

このような悩みを教えてくれました。

 

 

詳しく聞いてアドバイスをした次の日、届いたメッセージがこちら

 

 

 

 

アドバイスで薬に頼らず、こんな風に「年齢のせいではなく」寝られてよかったです照れ

 

・眠りが浅い

・夜中に起きる

・朝起きるのがつらい

・食欲が…

 

などはこのように食生活を見直すことで改善することができるんです。

 

アトピーからくるかゆみだって、体質ではなく原因を改善することで治ります。

 

🌱

気になるところがある方は無料食カウンセリング相談をお使いください

 

🌱

不調を治すにはご自身の食と健康への知識を増やすことが大切です。

健康への噛み砕いた講座と食と健康にまつわる講座、そしてご自身の脂肪の質を検査し、個別のカウンセリングを行うコースを開催します。

(詳細は年内にお知らせ)

 

🌱

 

11月の3名無料食カウンセリングは11月の1週目に満席になりました。

12月分の予約を受け付けていますのでご希望の方はお早めに予約連絡をお願い致します。

 

 

 

 

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【営業時間】9〜17時

 

 

 

 

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今年も開催します!

 

 

【冷凍できるおせち講座】

 

早めに作って

年末は自然解凍するだけ!

 

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習ったものをそのまま冷凍してもいいし、

もちろん味の好みがあるから、もう一度調味料を微調整して作るのもいい!

 

 

特に伊達巻や栗きんとん、黒豆を習った方は

ご実家や友人のお歳暮代わりにプレゼントする方も多いんですよウインク

 

 

私も伊達巻はいつもプレゼントしています。

しかもその方の好みに合わせて甘味を調節したものを、です。

 

 

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栗きんとんも冷凍後、自然解凍!

 

 

 

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人気のアーモンド入り手作りは冷凍する前になくなってしまう人気の一品チュー

毎年、多めにごまめを買います

 

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年末は冷凍できないかまぼこやなます、煮物を作って終わり!

 

こんな風に準備しておくことで年末はゆったりとお雑煮と煮物などを用意するだけで楽になりますウインク

 

一緒に作りませんか?

 

今回もズーム開催です。

 

 

 栗きんとん

 アーモンドごまめ

 伊達巻

 味噌松風

 昆布巻き
 黒豆

 紅白なます

 手綱かまぼこ(切り方)
 

 出汁の取り方(一番だし、二番だし、八方だし)

 

 

 

 

 

 

 

 

日時  

Aー 2022年12月3日(土)10−14

Bー2022年12月9日(金)10−14


※今年は1DAY開催となりますのでご希望の日程をお知らせください

※昨年のおせち料理に参加した方は1DAYとなりますがリピート価格(5000円)で受講いただけます。
 

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娘さんのお弁当に持って行かせたい!

 

肉まんが大好き!

 

このような方々がお申し込み頂きました照れ

 

 

 

 

実は今日も私は冷凍しておいた肉まんを食べましたウインク

 

ちょっと小腹が空いた時にもちょうどいい『肉まん』

 

 

上の写真の肉まんは通常サイズとミニサイズ

ミニサイズは短時間で、ムラがなくレンジ解凍できるのも魅力です音譜

 

 

昔はまとめてミニサイズを1度に20個位作って、半分は冷凍してちょっとした時に食べていました

我が家の冬の風物詩の肉まん

 

 

さて、一度はどんなものか作ってみたい方がいらしたらお早めにご連絡ください。

 

 

今回はズーム開催にし、生地の状態や一人一人の包む手元を指導するために、人数を限定しての開催にします。

 

包み方は一生物の技術です爆  笑

 

 

11/19(土)は残り1名となりました。

 

 

🌱🌱🌱

 

 

〜追加日程のお知らせ〜

 

11/25(金)10:00〜12:30

 

🔸日時

11/19(土)10:00−12:30 満席

11/25(金)10:00−12:30

 

 

申し込みは

メッセージ又は公式LINEからご連絡下さい。

 

 

🌱🌱🌱

 

 

11月の食カウンセリングの無料相談枠は

 

あと1名となりました。

 

 

 

8月に無料相談を利用した方は

食材を見直し、

調理方法を見直し、

材料を選ぶようになり、

調味料もきをつけるようになり、

 

そして…

 

悩みであった増え続けている体重が止まり、

 

嬉しいことに

少ーしずつ減ってきているって報告がありました爆  笑

 

 

身体の悩み無料相談(15分)毎月3名様 

受け付けております。

 

 

ご希望の方は早めにお申し込みください。

 

 

 
 

 

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\石黑家の肉まん/

 

「肉まん教えて下さい」のリクエストがあり、

 

私が20年近く、毎年毎年…作り続けている肉まんレッスン開催します!




 

 

題して、『石黑家の肉まん』

 

早速作って写真をインスタストーリーにアップ!

すると一人暮らしの次女からこんなメッセージが届きました。

 

 

「いつもの肉まん作ったの?」

 

「そう!」

 

「いいなぁぁぁ〜」とのこと。

 


ミニ肉まんをたくさん作って冷凍しておき、朝ごはんやおやつに食べて育った子👆


肉も野菜も普段は娘が苦手なキノコも入った肉まんは手作りならではのもの


安心して食べさせらるものでしたウインク



🌱

 

そろそろ娘にも伝えておかなきゃ飛び出すハート

と思う反面、自ら教わりたい。作りたい。のタイミングが大事ですよね照れ

 

🌱

 

肉まんの皮は、ほどよい甘さ😋

 

肉だねと皮の間には空洞ができず、

具もぽろんと落ちず、

 

皮と具を一緒に食べる美味しさが

『美味しい💓』と言葉に出ちゃう感じ

 

🌱

 

そしてちょっぴりと辛子醤油をつけて食べるのが

これがまた美味しいんです。

 



 

肉まんに辛子醤油?

 

 

まだしたことない人は…

 

ふ、ふ、ふ、お楽しみにー♪

 

そして最大のメイン作業はやはり『包み方』です。

 

🌱

 

包み方はコツがあるので

そのコツをマスターしてもらう為にも

 

今回はひとり一人の手元を確認しながら

包み方をお伝えできるようにズーム開催にします✨

 

 

🌱

 

そして忘れてはならない

【白菜の中華風漬物】

 

これは肉まんのお供に食べると美味しいんです😋

ということで、この2品をレッスンします。


 

 

日時  11/19(土)10:00−12:30

人数  4名

受講料 4500円

(パパンカフェ受講生/各先生の受講生)

一般  5500円

アーカイブ受講あり

 

申し込みは

メッセージ又は公式LINEからご連絡下さい。

 

追加日程決定!


 

🌱🌱

 

 

11月の食カウンセリングの無料相談枠は

 

あと1名となりました。

 

 

 

8月に無料相談を利用した方は

食材、調理方法を見直し、

 

悩みであった増加していく体重が止まり

少ーしずつ減ってきているって報告がありました爆  笑

 

身体の悩み無料相談(15分)毎月3名様 

受け付けております。

 

今月はあと1名様です照れ

 

ご希望の方は早めにお申し込みください。

 

 

 

 

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スムージーで体の変化を体感するスムージー講座、

15名で無事に終了しましたニコニコ

 

 

報告会の模様です。

 

 

 

 

 

参加してくださった方々の感想がこちら

 

・週に1度程度の排便が週に3〜4に!

・朝の目覚めが抜群に良くなった!

・出したくても出なかったのが出るようになった!

・お腹の中がぐるぐる動くようになって驚きました!

・週に1度のお通じが週に3〜4回もでた!

・疲れにくくなりました!

・お腹の中からお通じが出る感じがしました!

・睡眠時間が少なくてもパチっと起きれた!

・便秘薬に頼らずにお通じが出た!

・0.5kg減った!

・体が楽になった感じがします!

・コーヒーをあまり飲まなくなった!

・便通が良くなった!

・コーヒーをあまり飲まなくなった!

 

 

参加した多くの方がこのような変化を感じたようです。

 

たった1週間で、です爆笑








 

これから続けることで、より腸の動きがよくなるので今後の変化が楽しみですウインク

 

 

 

 

ではなぜ、スムージーなのか?
どんな効果があるのか?

 

 

スムージーを飲むことで、さまざまな効果があるんです。

 

血糖コントロール

抗酸化作用

脳卒中

糖尿病

心疾患リスク軽減…

 

このようなこれから先の健康に関するリスクが下がることを知ってもらいたいとも思って開催しています。

 

すでに次回の開催を求める声もいただいたので来年また開催したいと思っていますので

体感してみたいと思っている方は今後もチャックしてくださいウインク

 

 

🌱

 

 

11月の無料相談枠は

 

あと1名となりました。

 

 

 

8月に無料相談を利用した方は

食材、調理方法を見直し、

 

悩みであった増加していく体重が止まり

少ーしずつ減ってきているって爆  笑

 

身体の悩み無料相談(15分)毎月3名様 

受け付けております。

 

今月はあと1名様です照れ

 

ご希望の方は早めにお申し込みください。

 

 

 

 

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食カウンセリングは毎月3名様の無料相談をお受けしております。

 

一人一人の悩みはそれぞれです。

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今月の相談者の一人、

神奈川県在住のYさん(50代)は

 

「体重を落としたい」

 

との相談でしたおねがい

 

 

 

・体重を落とすことで身動きを軽やかにしたい

・足のむくみをとりたい

 

 

この2点が最優先事項。

 

 

 

普段の食生活をお伺いしたら

 

 

・調味料だけは本物を使うと決めている

・家ではお酒はほとんど飲まない

 (息子さんとの約束)

・手作りが多い

・お通じも毎日ある

・コーヒーは飲むけど、砂糖やクリームは入れない

・おやつもほとんど食べない

 

 

聞いていると良さそうなのに、悩んでいるショボーン

 

 

 

 

そこでさらに食事の量、回数などをヒアリングしました。

 

 

 

数日後・・・

 

 

 

 

 

今まで1〜2食だったYさんはちゃんということを実践して下さいました。

 

すると、ちゃんとご飯をたべているにもかかわらず2.1kg痩せた!ってウインク

 

 

 

よかったねーーーー飛び出すハート

 

 

 

こんな短期間に薬を使わずに、効果がでるってすごくないですか?

 

でもこれはまだ序の口爆  笑

 

これからは食材選びのポイントや質、そして使い方

 

それらをお伝えしていきますウインク

 

 

🌱

 

お通じがある=便秘じゃない

 

 

Yさんをはじめ、今までのカウンセリングをした方の半数の方は「便秘ではない」とおっしゃるんです。

 

 

 

でも食カウンセリングを受けて、食事内容がかわると

 

 

『便秘じゃないと思っていたけど、お通じの質が変わり、量が増えました!』

 

『そして前より食べているのに不思議なんですけど、体重が減りました!』

 

とご自身の変化に驚いてメッセージをくれますウインク

 

 

ダイエットも不調もどちらも共通しているのは、体内で起きている炎症

 

 

つまり不調とは、川が自然と流れるのに対し、体内で川の流れが詰まったり、どこかで淀んでいる状態

 

私はその川をすんなりと流れるようにする(代謝を上げる)お手伝いをします。

 

 

同時に体内の炎症の原因も探していきます。

 

これが食カウンセリングですウインク

 

 

 

 

11月の無料相談枠はすでに1名様の予約が入っていますので、あと2名です。

 

どうぞご利用下さい照れ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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 ダイエットって?

 

 

主宰する食カウンセリングからダイエットを目的として受講されたMさん

 

 

 

 

【痩せる】にフォーカスするのではなく

 

【食で身体を整える】ことに注力することで

 

体重をコントロールするのが石黒流のダイエット指導ウインク

 

🌱

 

短期間でダイエットすると1-2㎏は減るけど

 

実は水分が減っているだけ💦

 

それでは意味がないし、当然リバウンドするびっくり

 

🌱

 

だから食カウンセリングによるダイエットの場合、

 

余計なおやつを食べたくならない味覚を作ったり、

 

しっかり脂肪を減らすような食事指導をしていきます💪

 

🌱

 

食事指導が始まる前の食事🔻

 

 

ごはん

汁物

白和え

卵とじ

ピーナッツ

スムージー

 

一見良さそうに見える食事でしょ?

 

でもね、これでは残念ながら痩せないんですショボーン

 

 

 

だからここをこーして、あーしてね、

 

と続けてもらった結果、1ヶ月後には

 

 

体重の減少だけでなく、

 

血液まで健康になった!

 

 

 

送られてきたメッセージがこちら🔻

 

献血が好きで何度も行っているMさん

 

 

だけどいつも事前の血液チェックで

献血ができるか出来ないかギリギリだったんですねガーン

 

 

それがたった1ヶ月で血液は健康の値を示し、

献血できる体に変わった!

 

 

そして大きくかわったことを聞いてみたら

メンタルが大きく変わったって照れ

上差し

これにはちゃんと理由があり、

食事を変えた結果なんです飛び出すハート

 

 

 

以前は食べると太る

🔻

だから食べない

🔻

でもお腹が空く

🔻

たべる

🔻

また食べてしまったと自責の念

🔻

次は控えよう

🔻

また食べちゃったえーん

 

 

の繰り返しから、

 

今は『食べていいんだ』に変わり、

食事の量は絶対に以前より食べているのにも関わらず

 

なぜか太らない

 

 

なんで?

 

今まで食べなければ太らないと思っていたのに…

 

実際には前より、ずっとずっと食べてるのに…

 

なぜか太らないし、減少している。

 

 

 

そして嬉しいことに血液まで健康になったラブラブ

 

 

一年後には今よりもっと減る予定チュー

 

楽しみでしかない照れ

 

 

 

 

 

お知らせですウインク

 

 

腸の動きを活発にする【グルーンスムージー】

5DAYチャレンジ開催します✨

 

今週の土曜日から!🔻🔻

 

 

 

 

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1年ぶりに開催するスムージー講座です。

 

今回もリピート参加する方が3名もいらっしゃいますウインク

 

一緒に気持ち良さを感じましょうねラブラブ

 

クローバー

 

疲れやすい人

 

朝疲れが残っている人

 

元気がないと感じている人

 

 

何を取り入れ、何をとらないか!

 

 

これをグリーンスムージー習慣を通じて

体感しませんか?

 

 

 

野菜はなにがおすすめ?

フルーツはなにがいいのか?
いなてはいけないフルーツは?

 

 

長年「血を汚さない」観点から食生活をみてきた石黒流の誰もが簡単にできるスムージーです。

 

 

 

クローバー

 

 

前回、受講した方からは

 

🔸朝すっきり起きれるようになった

🔸身体が元気になっているのがわかる

🔸すっきり出るようになった

🔸食への意識が変わった

などたった1週間なのに変化を感じた声をいただいています。

 

 

 

 

 

次回参加予定のYさん

すでに食事で変った体験をしているかたです

 

 

 

  スムージーの会

 

日時  :2022/10/29(土)10:00〜11:00

 

開催期間:2022/10/30(日)〜11/5(土)10:00〜10:30

 

場所  :zoom開催

※アーカイブ受講可

 

受講料 :3,300円

     今回はグループ開催価格です

 

再受講の方:1,000円

 

使用器具:ブレンダー(ミキサー)

 

 

<申し込みの流れ>

① 下記に記入の上、お送りください

 

② ズーム招待を27日までにお送りします。

 

③ 開催期間中は質問や作ったものなどLINEグループでコメントができるように致します。

  お申し込みされた方は

  1、公式ラインにメッセージを入れてください。

  2、LINEグループをこちらから招待致します。

 

詳細はこちら🔻
 

 

 

 

 

 

料理ライブ、最新情報はラインからお知らせしております。

写真をクリックください♪

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〜〜・・・〜〜・・・〜〜・・・〜〜・・・

 〜開催中〜

・グリーンスムージー

プライベートレッスン 限定1名のみ

食の見直しで体質改善(食と身体の相談

・見るだけでメニューが増える!【石黑家の気まぐれごはん】

 LIVEレッスンコース

 

 

 

最後までお読み頂きましてありがとうございました。

 

今日も美味しくごはんを食べて元気にね!

 

料理初心者さんがみるみる上達する【時短簡単!おうちごはんオンライン料理教室 For you】のやよいでした。

 

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《石黑家の気まぐれごはん》毎月8本ペースで更新中!化学調味料不使用!太らない和食中心で紹介しています♪

 

 

 

【NHK あさイチ】マッシュルーム特集に出演!
 
多くの方から
 
「見ました!」
「冷凍するといいなんて知らなかったです」
「可愛かったよー」
などの連絡があったり、久しぶりの人からもメッセージが届いたりしました。
 
 
そして裏話ですが、スタジオで料理を再現したキノコリゾット(私以外の方が作った)も、スタジオの関係者が絶賛していたと聞いて、ちゃんと再現性があるレシピであり、美味しいレシピということの確認にもあり嬉しかったです!
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この研究は娘たちがまだ幼稚園と小学1年生の時に大学院に通って実験して論文にしたもの

 

 

この2年間は仕事するよりも大学にいる時間が長かったので大変でした💦

(こんなに大変な学生生活とは思っていなかったので…)

 

 

でもね、こうした実験結果が「家庭で」「再現性があって」「誰にでも手軽に調理の一つの方法としてできる」ことが大切だと思っていたのでよかったです。

 

 

実験して旨味が増しても、それはサプリメントのような形で取る必要があったり、特殊な装置を使わなければ叶わなければ違うしねウインク

 

 

ということで、反響のあった「あさイチ マッシュルーム特集」となりました。

 

 

 

 

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カメ

 

 

今月の食カウンセリング3名(無料)は満席になりました

 

ご希望の方は来月になります

 

事前予約を希望の方は公式ラインから『10月食カウンセリング予約』と入れてください

 

体調が気になる方、是非ご利用くださいニコニコ

 

 

馬カメ馬カメ馬

 

 

PAPAN CAFE 1周年記念!

みんなで一緒に作ろう!ピタサンド

 

無料レッスンのお知らせですキラキラ

 

 

パンと料理が習えるパパンカフェ♪

一緒に楽しみながら、美味しいパンと料理を学べ、LINEグループでは会員様が交流できるパパンカフェです。

 

10月15日(土)AM9−10 

インスタライブで一緒に作りませんか?

一緒に作りたい方は事前にレシピをお配りしています。

是非受け取って、当日一緒に作りましょう!

 

15日(土)のブランチはこれで決まりです飛び出すハート

 

受け取り方法は下のパパンカフェの公式ラインに「ピタパン」とメッセージを下さいませニコニコ

 

 

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〜Mさんのダイエット記録〜

 食カウンセリング4〜5日目

 

 

月曜日に初めての食カウンセリングしてから4日目に「思考がネガティブになっている」との連絡があり、急遽翌日にカウンセリングウインク

 

 

ネガティブな思考の原因は体重の増減に左右される負のマインドショボーン

 

 

翌日になって話を聞くと、なんと心配していた「食に対してのネガティブ度」が寝て起きたら

 

 

気にならなくなっていた!

 

 

というのですびっくり

 

 

詳しく聞いてみると、前日はあれほどネガティブになっていて「やはり食べないダイエットの方がいいのかな?」「食べるから太るんだし」とか、とにかく食べることに対しての罪悪感のような思いが、頭の中をぐるぐるしてたんですって。

 

 

でも翌日目が覚めると、いつもなら朝から「食に対してもやもやがある」のに、今朝はそんなこともなくて「自分でもびっくりしたんだけど『まっいいっか』と思えたと言うのです!

 

 

 

なかなかメンタルはむずかしいのですが、必要な栄養を体に入れてあげることで落ち着いてきます。

 

 

 

今、Mさんに食事指導しているのは「食べることで代謝を上げること」と「痩せ体質」を作るアプローチを同時に行なっています。

 

 

胃腸、肝臓、副腎や胆汁の出がよくなること、そして吸収をよくすることです。

 

 

栄養をとることで「メンタルも安定すること」は当然含まれます。

 

 

5日間での変化の一部でした。

 

 

 

 

 

  NHK あさイチ 出演します!

 

NHK あさイチに出演します

10月11日(火)8:15からの中のしっ得楽ワザのコーナーです飛び出すハート

是非、ご覧ください。

皆さんの毎日の食事作りのヒントになることを紹介していますウインク

 

 

 

 

  身体スッキリ!

 

腸の動きを活発にする【グルーンスムージー】

5DAYチャレンジ開催します✨

 

朝、スッキリ目覚められるようになりました!

いい便がでるようになりました。

スルッとでるようになりました。

体が軽く感じるようになりました。

などの声が聞こえてくるグリーンスムージーです。

 

近々お知らせします。

 

 

 

 

今月の無料食カウンセリング2名、予約受け付けています。

 

 

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食で不調を整える食カウンセリング
個人に寄り添ったプライベートオンライン料理教室主宰の石黒弥生でした。

 

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