よぱめぐです。
ブログにおこしくださり、ありがとうございます。
ご縁に感謝
2023年に公務員を退職してフリーランスとなって２か月とちょっと。
現在は、【農学部&栄養学部卒 管理栄養士】の経歴で、
フリーランスという形で資格を活かしながら、働いています。
やっとこの生活に慣れて楽しくなってきました。
今は毎日が楽しい
（収入は減っちゃったけどね。）
来月は、フリーランス管理栄養士としての初めてのお仕事。
夏休みの小学生向けの食育講座があります
元気いっぱいの子供たちに会えるのが楽しみだよ～
食育のお仕事
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どんなお仕事内容？
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お仕事の流れ（準備したこと）
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現在の進捗状況
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どんなお仕事？
今回のお仕事は、自治体様の食育講座のレシピ作成と講座当日の補助。
夏休みの親子向けの講座です。
・対象：小学生とその保護者
・内容：食育講話と調理
クライアント様からのオーダー内容
・500～600kcal
・塩分３ｇ以下
・ワンプレート（主食・主菜・副菜・果物・スープ）
・１時間以内にできるメニュー
などなど -
お仕事のながれ（準備したこと）
①メニュー（案）をクライアント様に提示。
内容をブラッシュアップ。
※メールや電話等でやり取り。
②自宅で試作。
業務提携している調理師さんと一緒にレシピを見ながら試作。
メニューの再検討。
③クライアント様と試作会①の実施。
会場にて試作会の実施。
④メニューの確定
試作会を踏まえてメニューをブラッシュアップ
⑤必要がある場合は試作会②を実施。
⑥講座当日
という流れになっています。
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現在の進捗状況
現在は、①から⑥の、②業務提携している調理師さんと一緒にレシピを見ながら試作が終わりました。
うまくいかなかったメニューは再検討してブラッシュアップ中。
調理師さんは調理のプロなので、水加減や柔らかさと調理時間など、アドバイスをくれます。ありがたい業務パートナーです。
次は、③クライアント様と試作会の実施です。ドキドキしますが、頑張ります！
また開催報告させていただきます！
せっかく公務員を退職して、
フリーランスになったので、
今を全力で楽しみたい
いろいろなことに挑戦したい
オフィスでの試作はまた記事にしていきたいと思います。
また、ぼちぼち公務員退職後のこと、書いていきます。
お付き合いいただければうれしいです。
最後まで、読んでくださり、ありがとうございました
知っているようで知らなかった経済のこと。
政府って？国債って？貿易って？為替って？株って？
ムギタローさんが大変分かりやすく解説してくれています。
公務員めざす方、現役公務員・会社員・学生さんなどなど
すべての日本人に読んでいただきたい一冊です！
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私が県庁をやめた理由
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県庁をやめるために準備した3つのこと~株編~
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