このところちょっと書けていませんが・・・
ちゃんと写真を撮っています.

家族に好評だったもの、順次レシピにします.
今日はもう遅いので、覚書にダイジェスト.

まずは今朝のご飯.
これはレシピ不要ですが、トーストにハム、サラダでした.



こちらは昨夜の晩ごはん.
息子のリクエストでチゲ鍋風.
夏に鍋はどうかと思ったのですが、暑い時に鍋も悪くないですね.



おとといの晩ごはんは餃子でした.



我が家の定番餃子レシピ.
我が家の餃子001号



今回は粗びき肉を混ぜたせいか、これまでで一番おいしかったかも?



こちらは合わせたトマトスープ.
これが私には大ヒットでした!




他、息子の作り置きごはん.
今日はカツどん.

お鍋に作っておきました.
食べるときにはごく弱火で3分ほど温めたらいいからね.
ご飯を温めて乗っけるのはセルフで!

~子供に課題を出す夏休みの作り置きごはん、ちょっと楽しくていいですね.





こちらは豪快にステーキプレート.



こちら、ミニバーグプレート.




最後の2つ、付け合わせは同じです.
塩漬けにしたきゅうりを刻み、トマトと一緒に炒めます.
トマトの汁気ときゅうりの塩味.
ソース代わりにもなる一品です.





温かい季節になると、除菌スプレーの出番です.
食品にも安心して使えるこちら、我が家の必須アイテム.
詰める前のお弁当箱にひと噴き、詰めた後にも上からシュシュッとかけています.





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 半熟 カステラ、おススメです!    こちらもイチオシ!スティック トースト
 



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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません. 
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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