島開き

今日は粟島の一大イベントの一つでもある島開きでした！！


自分も販売用のまんじゅうやコロッケを作ったり山椒味噌おにぎり用の山椒を山から採ってきたりして準備のお手伝いをさせて頂いていたイベントで非常に楽しみにしていました。






イベント前はこんな感じでしたがイベントが始まるとこんなに人が！！！！！！







例年よりは少ないらしいのですが、今までの島からすれば考えられない人の量にビックリです！！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！






島開きでは山椒味噌おにぎりをはじめ







島の母ちゃんたち自慢の手作りまんじゅうや






島で獲れたはたはたの串焼き







うまそ～～～～～～～～～～(⌒￢⌒*)笑







焼きあがったらこんな感じで置いてます。はたはたの木ですね。笑






他にもコロッケや島で獲れた鮮魚やサザエなんかも売ってます！！



そんな数ある商品の中でも目玉はやはり粟島名物わっぱ煮でしょう！！！！！！！！



わっぱ煮を知らない方にもその魅力がわかるように写真付きで紹介していきます。


まず魚を串に刺します。メバルなどの根魚とカワハギが使われています。





次に串に刺した魚を豪快に焚火で焼きます。






そしてわっぱ（お椀）に味噌、焼けた魚、湯、ネギ、石を入れます。この石が最大のポイント！！


焚き火の中で焼いた高温の石をわっぱの中に入れると、、、







こんな感じで中の汁が一気に湧き上がります！









初めて実際に見た自分は大興奮！！！！！！味も大満足でした！！！！





島開きは明日も続いて、５日までは個人出店なんかもあるのでがんばるぞ～～(*^ー^)ノ