ASARI de ピカイチ！　「麺やなないちパート9」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
明日の第17回高槻クロスカントリーに向けて、今日は走るかどうか悩み中のすぺ千三百でござる。

軽くでも走っといた方がいいのかな？それともストレッチ程度がいいのかな？
暗くなってきたけど、もうちょっと考えよっと！

3月に入って月替わり醤油ラーメンの主役魚介も変わったことだし、茨木市の「麺やなないち」さんに、原付二人乗りで開店15分前に一番乗りでやってきました。

お店のTwitterで既に確認済みでしたが、月替わり醤油ラーメンの今月の主役魚介は“あさり”ということで、二人とも醤油ラーメンを注文しました。もちろん本日「昼」のサービス“小ライス”も注文しましたよ。

しばらくすると、炙られた豚バラ巻きチャーシュー、鶏ムネ肉チャーシュー、メンマ、味付煮玉子、刻み白ネギ、そして主役の“あさり”が綺麗に盛り付けられた醤油ラーメンがやってきました。

スープを一口いただくと、あさりの風味と旨みが口の中でフワ～っと膨れあがり、甘みのあるマイルドな醤油のコクと風味がバランスよく加わって、めちゃめちゃ旨いがな～！
あさりの身も一緒にいただくと、さらに風味が増してたまらん！

エッジの効いた真っ白な自家製中細ストレート麺は、しなやかなコシに、“ボソシコッ”とした食感が心地よく、醤油スープともよくなじんで、めちゃめちゃ旨すぎ～！
今日のんはいつもより一回り太い感じで、“ボソシコ”感が増した気がして、いいですねぇ～。

炙られた豚バラ巻きチャーシューは、香ばしい風味とともに、いつもと違ってホロホロっと崩れそうなほど柔らかく、凝縮された肉の旨みと脂身の甘みがスープと相性抜群で、めちゃめちゃ美味しい！
鶏ムネチャーシューは、しっとりとした食感が心地よく、味付もしっかりしてて、こちらもめっちゃ美味しい！
さらに、しっかり味付されたメンマのコリコリ食感と、刻み白ネギのザクザク食感がいいアクセントになっています。