おはようございます。
お立ち寄り頂いてありがとうございます。
訪問 とっても嬉しいです。
良かったらゆっくりしていって下さい。
昨日、お買いもの日記を載せましたが→☆
ありがたい頂き物が届いて
お魚料理になった昨日です＾＾
じゃじゃーーん。
立派な立派な さば！ あじ！ いわしーーー！
と言うわけで裁きまして・・・
鯵3尾はお刺身＆なめろう用に
もう3尾は アジフライ用に（冷凍します）
鯖は 1・5尾を甘酒と白みそに漬け込んで西京焼き風に。
0.5尾は 干しシイタケや人参、長ネギをあわせて さばそぼろに。
いわしは アンチョビに。
そして、昨日のお買いもの→☆
は こんな感じに仕込み。
牛角切りとトマト缶をあわせてトマトソースに。
蕪の葉と ちりめんじゃこのゴマ塩炒め。
ひじき。
豚もも肉は醤油麹に漬けました。
並べると なんだか ほくほく＾＾
そんな冷蔵庫からの
昨日の献立は
鯵のお刺身＆なめろう。
お豆腐入り茶碗蒸し・蕪の葉のっけ。
ひじき。
蕪と油揚げの炊いたの。
大根の葉のお味噌汁。
糠漬け（きゅうり・人参）
へるしごはん。
昨日スープ用にとった かつおだしが
1・1リットル残っていたので
150ｃｃと卵１個 薄口醤油小さじ１で
お豆腐入り茶碗蒸し。
４００ｃｃでお味噌汁。
昨日は大根の葉っぱです。
２００ｃｃのお出汁に薄口醤油小さじ２とみりん少しで
蕪の煮物。
残り４００ｃ弱のお出汁で ひじきをまとめて炊きました。
アンチョビにした鰯の骨で
骨せんべい。これは ユウだけ。
鯵は 3尾お刺身用におろしたけれど
家族3人のお刺身と なめろうにしても
立派な大きな鯵で1尾分まるまるお刺身残りました
どうやって食べようかな。
お頭付にしても 大きな鯵。
迫力ある！！
思いがけないお刺身定食！！
T師匠 ご馳走様でした！！！
今週のお買いものはこちらです→☆築地でのお買いものはこちらです→☆
皆様良い水曜日の朝を迎えていますように。
今日も良い一日になりますように。
宝島社より、新刊”大評判の持ちよりご飯”発売しました♪→☆
主婦の友社より 新刊”ミラクルおかず”発売しました♪→☆
＊＊＊家族日記はこの下です。
相談ベタ。
長らく悩んでいたことがあって
友人に相談。
さらっと相談したはずが
優しい
優しい
友人なので
長い長い文章で
返して来てくれて
嬉しくて
そして 申し訳ない。
これまた 思慮深い彼女は
私の相談を自分のことのように
心配した上に
”わたしが 何かしちゃったかな？？？”と
何故か 彼女が自分を 責める方向へ行ってしまい
あわわわわーーーーー
ちがうの
ちがうの
ちがうの
と 改めて彼女の心配りに感動して
自分の相談ベタな感じを反省(>_<) (>_<) (>_<)
そんな自分に落ち込んでいると
ユウが どうしたの？と聞いてくれたので
”お母さん、相談が下手だなあと思ってさ・・・。”とそのまま
こぼした。
するとユウは
”お母さんは、『そうだん』は 下手かもだけど
でも、『早起き』は 上手だと思うし、
あ、『お酒』も 上手でしょ？
だから。ね。”と笑って慰めてくれた。
・・・お酒が 上手っていうのは
言い得て妙？？？
この ユウの 励まし方 黒幕父さんそのままで
楽しくなった＾＾
元気になった＾＾
ユウが
”ユウ、算数 出来ないー。だめだー”と言うと
”ユウは算数は出来なくても、でも、ユウは本が大好きだし、『記憶力』もいいよ？
神経衰弱とか強いし”
と黒幕は言う。
ユウが
”ユウ、『とびばこ』高いの、飛べないんだー”と言うと
”高い跳び箱は飛べなくても、ユウは身体が柔らかいし
縄跳びとか 自転車とか 得意じゃん”
と黒幕は言う。
まるで黒幕父さんな ユウの 励まし方。
それだけ、彼の言葉がいつもユウを励ましているんだろうな＾＾
ユウから見る私の
『上手』なコトは
早起きとお酒・・・って(>_<）
なんだか情けないけれど
ユウと黒幕に慰めてもらったような時間でした。
そして何より 相談して逆に
心配してくれた友人に報いる為にも
落ち込むだけでなく
学んで行かなければ。