おはようございます。
お立ち寄り頂いてありがとうございます。
神奈川県は雨の朝になりました。
通勤 通学の方々 お足元お気をつけてお過ごしください。
訪問とっても嬉しいです。
良かったらゆっくりしていって下さい。
冷やし中華はじめました＾＾
昨日は ずーっと冷凍庫で眠って貰っていた
鶏スープを解凍して
冷やし中華献立にしました。
夕飯に 冷やし中華って・・・いいのかな・・・と
思いつつ 今年初モノなので
喜んでもらえたご様子です＾＾
昨日の献立は
冷やし中華。
もずくの生姜醤油。
エシャレットと人参のキンピラ。
胡麻とお豆腐のピリ辛ポテトサラダ。
中華な感じのポテトサラダが作りたいなあ・・・と
思って 海苔の佃煮と豆板醤で和えた
蒸したじゃがいもと水切りしたお豆腐・・・
んー。味は好きなんだけど
なんだか 見た目も どうなの？？？
って感じです・・・。
未完成な 副菜。
築地で たーーっぷり入りで 買ったもずく。
使い出があります。
昨日はさっと茹でて
ミニトマトと生姜醤油をあわせました。
無農薬野菜BOXに入っていて
今迄あんまり馴染みの無かったエシャレット。
家族はキンピラにするのが一番気にいった様子でした。
なので、きのうは人参と合わせてきんぴらに。
そして 冷やし中華。
おひさしぶりですー。
ラーメン献立も久しぶりでした。[
我が家の鶏スープは 鰹節もはいっている
ダブルスープ＾＾お気に入りです。
冷凍庫に長らく眠っていてくれた煮豚→☆
っというか、豚スープをとった後のお肉。
甘辛味につけておくと長らく使えます。
出し殻お肉で作る煮豚の作り方はこちら→☆真ん中あたりまでスクロールしてください
水菜・人参・ネギ。
卵は 30分煮豚の汁につけておいただけなので
あんまり味が染みず・・・
でもこれくらいの方が しっかり味の煮豚と絡むと
まろやかになって いい感じでもありました。
＊＊＊ 冷やし中華。 2人分
中華めん・・・2玉
＝A＝
シンプル鶏ももスープ→☆ ３５０ｃｃ（無い場合は 350ccの水に 鶏がらスープのもと・和風だしの素各小さじ１）
米酢・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
砂糖・・・ひとつまみ
しょうゆ・・・大さじ１
塩・・・少々
ごま油・・・小さじ１
水菜・・・1/8束
人参・・・1/8本
長ねぎ・・・3センチ
煮豚→☆・・・適量（無ければ市販のもので）
茹で玉子・・・1個
１）鍋にAを全てあわせて一煮立ちさせ、そのまま冷ます。
２）水菜は5センチ長さに切って、人参は千切りにして
塩（少々：分量外）を加えた熱湯でさっと茹でる。
煮豚は食べやすい暑さに切る。
長ネギは 白髪ねぎにする。
３）熱湯で 中華めんを茹でて冷水でしめて
１と２とあわせて盛り付ける。
お好みで白ごまをふる。
家の周りにたくさん つばめが 子育てに来ていて
今年も あそこに、あそこにも！と
盛り上がった昨日です。
今週のお買いものはこちらです→☆築地でのお買いものはこちらです→☆
皆様良い金曜日の朝を迎えていますように。
今日も良い一日になりますように。
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＊＊＊家族日記はこの下です。
不意なお誘い。と 同じ顔。
お仕事で 浅草に行き
スカイツリーと川沿いの様子を
御登りさんらしく 写真に撮りました。
都会的で近代的だけど
のんびりしているような
浅草の空＾＾
そんな近代的な風景を見た後に
食べた ごはん。
ザ!洋食やさんのハンバーグ。
おいしかったなー。
向かいに座ったOちゃんは
オムライスに海老フライ・ナポリタン
夢のような組み合わせ。
家で作ろうと思ったら大変です＾＾
昨日、
”お仕事が交代でお休みになったの。じゅんちゃん（←ワタシ）
今日、空いてたりする？”
とお友達からLINEが来た。
空いてなかったから 断らなくちゃなんだけど
お誘いがうれしくて 会いたくなって
しばらく スマホを両手で抱えて
後ろ髪（前髪？）惹かれながら
”ううううーーー次回ーーーー”と 泣く泣くお返事。
ふと、誘ってくれたり
思い出してくれたりってことが
とっても嬉しかった。
”じゃあ、お掃除DAYにしよう♪”と返してくる
友人を尊敬しながら（お掃除好きな彼女・・・本当に尊敬）
良き日にしなければ！！！と
思い一日を過ごした。
変な言い方だけど
せっかく 会えなかったんだから・・・というか
思い出してくれて
誘ってくれて
楽しく友人と笑って居たかもしれない時間に
見合うように 頑張らないと！ と思ったのでした。
（・・・帰宅してお掃除・・・までは出来なかったけど(>_<)）
そして 張り切って過ごした
夜遅く。
私は 洗濯もの。
黒幕とユウとで ニュースを
見ていて
天気予報に一喜一憂
悲しいニュースには
眉毛を下げ
かわいい映像には
とろんと した表情で
テレビの前で
全く同じ顔で表情で
ニュースに反応する黒幕とユウの様子を
動画に撮りたかった・・・。
なんてことない
いつもの 一日。
だけど
会えなかった友人に背中を押され
目の前の家族と笑って
日々沢山の
本当に沢山の 人に助けられてる。
なんてことないことなんてない。
毎日
ありがとう。