おはようございます。
お立ち寄り頂いてありがとうございます。
今週は間に休日があります。建国記念日。
それだけで 月曜日ちょっと余裕がある気がします。
がんばるぞー！
訪問、とっても嬉しいです。
良かったらゆっくりしていって下さい＾＾
土曜日は お友達の家で 黒幕のお誕生日をお祝いして
日曜日は 家族で おめでとうの 夕飯。
いつもの おかず で
しかも、土曜日→☆の残り・・・っぽいけど。
昨日の献立は
さくさく唐揚げ・大根おろしといっしょ。
茶碗蒸し・あなごのっけ。
赤からし菜・しめじ・油揚げ・人参を炊いたの。
蒸し野菜（ロマネスコ・芽キャベツ）
、味噌にんにくローストポーク。→☆
具だくさんお味噌汁。
へるしごはん。
バナナコーヒータルト。
先日の→☆ かつおだしが ９００ｃｃ残っていたので
それを使いまわした 昨日。
４００ｃｃでお味噌汁。
キャベツ・人参・しいたけ・長ネギ 食べごたえ満点（冷蔵庫掃除的）
お味噌汁です。
３５０ｃｃで煮物。
しょうゆ大さじ１とみりん 小さじ２を合わせて
野菜を炊きました。
卵１個とだし汁 １５０ｃｃ と薄口醤油小さじ１を合わせて茶碗蒸しに。
昨日は 絹ごし豆腐もいれた茶碗蒸し。
節分の恵方巻きの残り→☆ の あなご も入れました。
２日間で１．５リットルのお出汁 使い回し終了。
そして いつもの糠漬け。
・・・煮物に、茶碗蒸しに、お漬物・・・
お誕生日だけど ほんとに いつもな献立デシタ・・・。
蒸し野菜は茶碗蒸しの横で一緒に蒸しました。
前回の野菜BOXに入ってた 芽キャベツとロマネスコ。
どう食べようかと悩んでたけど、蒸し野菜最高♪
土曜日の残りの 味噌にんにくローストポークも
叩いた梅干しをのせてちょっと添えました。
蒸し野菜は 最近凝ってる
ごまだれ。
いい感じに出来て来たので
いつかレシピも書かせて下さい＾＾
土曜日も作った 唐揚げ。
黒幕が食べたいって言ったから２日連続という愛情です。
唐揚げは、去年スッキリ→☆で
作って作って何度も作ったサクサクレシピ。
時間が経ってもサクサク。
２日続いても 飽きません＾＾
大根おろしを添え（たダケ）て さっぱりパンージョン。
（レシピは ケーキの下に書きました）
お誕生日なので ミニケーキ。
直径１０センチのタルト型。
家族３人のときはいつもこの大きさです。
ケーキは去年の結婚記念日に作った
コーヒーバナナタルト→☆です。
バナナの色が あんまり美しくなくて(>_<)
粉糖もりもりかけて（かけすぎ）ごまかしてみました
（ごまかせてないケド）
土曜日のタルト生地と一緒に作っちゃいました。
日曜日の分だけ インスタントコーヒーをパラパラとして
コーヒー風味に。
そして唐揚げレシピです。
＊＊＊さくさく唐揚げ ４～６人分
鶏もも肉・・・２枚
＝A＝
酒・・・大さじ１
しょうゆ・みりん・・・各大さじ２
生姜・にんにく・・・各１かけ
卵・・・１個
サラダ油・・・大さじ１
薄力粉・・・大さじ２
片栗粉・・・1/2カップ
１）鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
２）にんにく・生姜はすりおろし、卵は溶きほぐして ボウルにAを良く合わせ
１を20分以上漬け込む。（1晩つけても大丈夫です）
３）２に薄力粉を加えよく混ぜ、
お肉ひとつひとつに片栗粉をまぶして180度の揚げ油で きつね色になるまで揚げる。
下味のAに加えたサラダ油と
薄力粉を絡めた後の片栗粉という衣がサクサクのポイントになっています♪
黒幕父さん、お誕生日おめでとうーー♪
今週のお買いものはこちらです→☆
皆様良い 月曜日の朝を迎えていますように。
今日も良い一日になりますように。
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＊＊＊家族日記はこの下です。
さもない買い物。
ケーキは ユウと私で1/4個づつ。
黒幕が半分食べました。
日曜日は のんびり。
近所のスーパーにお買い物にちょっと出ました。
スーパーで”算数のノートが 無いんだった！”というユウ。
黒幕とユウで文房具売り場へ。
”あ！ このノートがいい！
すっごく かわいい！”
と ノートにときめくユウ。
”そう？ かわいい？”と
文房具の可愛さは、イマイチ解らないらしい黒幕。
お母さんは解ります＾＾
文房具は 女子のときめきグッズの一つです。
ユウが選んだノートは
学校用なので シンプルだけど
”薄い黄色なところと、
ちょっとだけ水玉が ついているところが かわいい”んだそうで。
帰り道も ノートだけ
買い物袋から出してきて
眺めて満足そう。
ユウのものは
ノートと麦チョコ1個しか買わなかったのに
車の中で
”おとうさん、かってくれて ありがとうー！”と嬉しそうなユウ。
ユウに うんうん。と笑う黒幕父さん。
私も 慌てて
”お父さん、ラップとか、キッチンペーパーとか、洗剤とか
買ってくれてありがとう！！”と言うと
笑って、うるせーと 返されました。
道々のバレンタインの広告を通り過ぎながら
好きな人と お買い物って それだけで楽しいんだよなー。と
黒幕とユウを見ていました。
買い物したものが
例えば クリスマスやお誕生日プレゼントというのも
特別な感じだけど
日々使う ノートとか
なんてことない 日用品というのも
また違う 嬉しさがある。
近しい感じのお買い物が
嬉しかったりするんだよなあ。
お家に帰って
買ってもらった麦チョコを
お父さんの分もお皿に入れるユウ。
”ありがとう”と言って、お父さんの
隣に座って ノートも抱えて嬉しそう。
”気に入ったノートがあってよかったね。”と黒幕も
嬉しそう。
2人を見ていて
さもない 日常のお買いものの楽しさやワクワクを
今更ながら 思い出す。
お買いものしながら
大きな大根を見て”おでんが食べたいねえ”と言いあったり
そういえば、ゴミ袋が無かったねと確認し合ったり
そんな一緒に暮らしてる楽しさを
昔は お買いもので
もっと
もっと
幸せかみしめていたのになー。
バレンタイン前
ユウのおかげで ときめきを（少し）取戻したような。
ありがとね。ユウ。