昨日は おうち握り寿司。
ちょっとしっかり目のお吸い物が食べたくて、
でも、肉団子とかじゃなくて・・・と
蓮根団子を入れました。
すりおろした蓮根を レンジにかけてムチムチに。
そして、お団子にして焼き付けました。
むちむち、さくさく。楽しい食感。
蓮根団子の歯ごたえ大好きで、
照り焼とか→☆にもしたくなっちゃうのだけど
お吸い物も
家族に好評でした♪
昨日の献立は
お家握り寿司。秋刀魚と葉鰹 サーモンチーズ。
舞茸・茄子・厚揚げを炊いたの。
もずく・ミニトマト・オクラのポン酢和え。
茶碗蒸し。
蓮根団子のお吸い物。
サーモンチーズはユウのリクエスト。
前に作って失敗したので→☆
今回は黒幕父さんに
ちゃんとバーナーで焼いてもらいました。
焼き焼き中。 ゴゴー。
お刺身用に売っていたお魚なので
お寿司にすると、なんだか形が不思議デス。
そして、なんとも 太っちょなお寿司～～。
もう少し小さく握るべきでした。
でも、黒幕もユウもお寿司も、お吸い物もお替りしてくれて
”お会計”は要らないし♪
お家お寿司やサン、楽しいな＾＾
＊＊＊蓮根団子のお吸い物。 4人分
蓮根・・・2節（すりおろして正味１８０ｇ）
白炒りごま・・・大さじ１
だし汁・・・６００ｃｃ（無い場合は６００ｃｃの水に和風だしの素 小さじ１）
生姜・・・2片（千切り）
醤油・・・大さじ１
塩・・・ひとつまみ
三つ葉・・・4本
椎茸・・・4個
１）三つ葉は1㎝長さのざくぎり。椎茸は石突をを除いて薄くスライスする。蓮根は皮をむいてすりおろし、白ごまとあわせ、耐熱容器に入れてふんわりラップをする。
電子レンジ（６００W)に1分30秒～2分かけて
全体的に透明にまるまで加熱する。
２）粗熱を取り、12等分に分けて 手水を付けながら丸める（手にお水を付けないとモチモチなのでくっつきます）
３）フライパンにサラダ油（分量外：小さじ２）を温め２を両面焼き付ける。
大きく丸めて、エビなどを合わせて焼いてもおいしいです。→☆
4)だし汁を煮立て、千切り生姜を加え、醤油と塩で調味する。
器に蓮根と三つ葉を入れて、あつあつのだし汁をそそぐ（蓮根餅を入れて煮立てると崩れちゃうので、器に先にいれます）
＊＊＊続きは家族日記です。
訪問、ありがとうございます。
皆様良い水曜日を。
宝島社より、新刊”大評判の持ちよりご飯”発売しました♪→☆
主婦の友社より 新刊”ミラクルおかず”発売しました♪→☆
＊＊＊家族日記はこの下です。
初めて見た！！。
秋晴れの秋分の日。
今日も シュノーケル！と主張するユウ
いやいや、今日は釣でしょう！日曜日潜ったとき→☆沢山お魚見えたし！！
カワハギとか、
スズキとかも
見えたし！
（釣りたい！食べたい！）
釣りにしよーよー！と
懇願（本気で）する私。
でも両者譲らず。
そこへ黒幕の意見は全然入っていないけれど・・・彼は優しく（呆れて？）
見守ってくれました。
結果・・・
じゃんけんに負けて
シュノーケル。
うううーーー。
本気で悔しかったーーー。
まあ、海へ入れる季節も
もうあと僅かだし。
いいんだけど。
この日は
沢山のヨットやカヤックが
海へ出ていました。
秋晴れ。
海日和です。
行きは追い風。
秋の青い空と青い海、最高！
釣り船もいっぱい出ていました。
釣日和でもあるよね。やっぱりね＾＾
真冬はさすがに、海上へ出ないので
海から海岸を眺める景色を
名残惜しんで眺めました。
カモメさんにも
挨拶してみたり。
カヤックの上で
どうして、潮が満ち引きするのかを
お父さんに教えてもらっていたユウ。
感慨深く眺めます。
満潮少し前の鳥居。
波の高い
昨日は
少し水中も
濁っていたけれど
赤ちゃんの季節なのか
沢山の
小魚の大群に会えました。
ちゃんと群れになって
一生懸命泳いでいて
とっても可愛い♪
何度も横切る
大きなカワハギや
スズキをどうしても写真に撮りたくて
（釣れないなら、せめて写真！！）
懸命に追いかけるも、
なかなか難しい・・・。
そして、
大きなお魚の群れを見ると
やっぱり歓声をあげてしまう。
その写真と一緒に、ユウと黒幕の
”おおきいねーー！”という声も撮れる気がして。
やっぱり写真に撮りたくなる。
お魚の泳ぐ姿は
なんでこんなにワクワクするんだろうな。
時間忘れるほど
泳いでしまいました。
そして、3人で
大きな大きなフグ？？？発見！！
あんなに大きなフグは初めて
プカプカ浮いて、エサを食べている様子でした。
（小さい子は、夏に見ました→☆）
”あんなに、大きなフグ、泳いでるフグ、
初めて見たよーー！”と興奮気味の黒幕
”ユウもーーー！初めて！！”と続きます。
もちろん、私も。
3人の”初めて”の景色
もっと綺麗に写真に残したかった・・・なあ
さて、そろそろ帰りますかー。
二人の足がなんだか楽しそう＾＾
陸に上がると
風を冷たく感じます。
太陽で温まった
浅い水たまり、
お風呂にように浸かってから帰りました。
大きな
大きな
ふぐ、はじめて見たねーー！
感激をお土産に帰ります。
40歳過ぎの初めてと
9歳の初めて。
一緒に見れて良かった。
私の靴を洗ってくれるユウ。
これはいつもの風景。
シャワーの後の寛ぐ姿も
帰り道に、近所のお肉屋さんでコロッケとか
唐揚げとかを おやつにほうばる 姿も
いつもの風景。
沢山の愛おしい
”いつもの風景”の中に
3人の初めての風景があった昨日です。
あの、ふぐさんは、今ものんびり
海を泳いでいるのかなー