10月ですね、早い！！
衣替えで長袖は今日からだったのに、随分前から長袖を着せていました。
考えてみれば6歳児・太郎の幼稚園半袖制服はもう見られないことにビックリ！
来年はランドセルを背負って小学生だなんて…早いものです＾＾
ランドセル～♪
義ママかうちの母～、どちらか買ってくださーーーーい！！！←ここで言っちゃう、笑。
さて、今日はぷりっと大きいトロなすを使った時短レシピ。
レンジでできるので挽肉がちょこっと残っている時に活躍してくれるお急ぎメニューですよ＾＾
トロなすがなければ普通の茄子で、その時は3本くらいかな。
材料と作り方はこちら
トロなすのナンプラーそぼろ和え by タラゴン
レンジで8分でトロなすのナンプラーそぼろ和えができました～♪
挽肉はたったの50g！
ってどんだけ少ないんだか…。いや、たまたまこれしか残ってなかったので！
でもこの少量がかなりいい仕事しちゃってます。
今回はルクエに入れて作りましたが、もちろん耐熱容器にラップでもＯＫ♪
ナンプラーの塩梅、いい感じなんですよ＾＾
そういえばこの時作ったアンチョビの汁がそろそろナンプラーになったかな？
昨日はお料理＠LEE連載の担当日、記事をUPしてます。よかったら覗いてみてください。
冒頭にランドセルのお話をしましたが、先日びっくりなランドセルを発見！！
年々ランドセルが進化してるとの噂は耳にしていたのですがここまできたかって。
マルイのランドセルでブロンズやゴールド、シルバーまであるんですよ！！
女の子はプラチナシルバーやシャンパンゴールドとカラーも違うんです。
しかも中にはティアラやリボンやエンブレムまで、もう驚きです。
ゴールド好きな私ですが、さすがに息子のランドセルでそれはないなって思うのですが…
本人が欲しいとか言っちゃったらどうしよう！！！って思ったり。
私自身、黒いランドセル指定の学校だったのでこだわりも赤への憧れも全くなし。
今はこんなに種類があるので選ぶ方も大変そうです。
そして値段も驚く程高いの、高いものは10万円近く！！！誰が買うの～、笑。
いや、需要があるからこうして毎年出るんだよね。
うちの子はどんなのを選ぶんだろう、楽しみです＾＾
さて今朝は寒かったのでお庭のミントを摘んでハーブティーにたっぷり入れました♪
すっきり爽やか、こういう朝の時間って心地いいな～＾＾
BGMはブラジリアンジャズバンドNegrocan(ネグロカン)のアルバムTresのMARE BAIXA、
そしてSOIL＆“PIMP”SESSIONSに入っているSUMMER GODDESS♪
朝から元気でたーー！！！！！
『お知らせ』
このたびaiz-adさん企画によりまして、
★Aurora Kitchen★のユキコタロウちゃん
Delicious Days 幸せな食卓 のmamaronちゃん
タラゴンの挿し木～お野菜多めのオシャレな食卓～のタラゴン
の三名が集う大阪ミーティングを10月9日（土）13:30～開催することになりました♪
素敵な空間でみなさんと一緒においしく食べてお話して楽しめたらなって思っています。
当日スポンサー企業様からのプレゼントや抽選会もあるそうですよ！
日程、場所、などはaiz-adさんのページでご確認ください。
参加ご希望の方はaiz-adさんのページでコメント又はメッセージを入れてくださいね＾＾
みなさんにお会いできるのを楽しみにしています♪
『お返事について』はこちらをごらんください＾＾
9月7日（火）に集英社より『お料理＠ＬＥＥ』という本が出版されました。
楽天では→こちらから amazonでは→こちらから
私を含め7名のお料理ブロガーさんがお野菜メインのレシピやライフスタイルなどをご紹介。
有元葉子さんの誌上お料理教室にも参加していますよ＾＾
今回6ページにわたって私の仕事や子育て、大好きな和食器のことなどなどを載せて頂きました。
また面白エピソードなどはこちらでご紹介しています♪
雑誌ＬＥＥのwebサイトでも9/7から期間限定連動企画が掲載されます。
参加したブロガーさんが日替わりで5週にわたってレシピを紹介しますよ♪
私は木曜日担当なので9/9（木）からスタートします。
↓毎週木曜日、下のバナーをチェックしてみてくださいね＾＾↓↓
http://twitter.com/junko_ok→twitterやってます♪
半角を開けて @junko_okと入れてツイートしてくだされば、ほとんど見落としません＾＾
ブログより断然早くお返事できます！
Today's picking up!!
☆カリカリベーコンと茄子のイタリアン
とろ～りチーズなベーコンと茄子のイタリアンはチーズの香ばしいカリカリが最高です＾＾
☆とろり茄子と牛肉の生姜味噌佃煮
生姜の薫りと甘味噌がこっくりのとろり茄子と牛肉の生姜味噌佃煮です。
☆ジューシー茄子の胡麻照焼き
簡単でしっかり味！とろりジューシーな茄子の胡麻照焼きはお弁当にもおすすめ！
☆ジューシートロなすのお好み風
とろっとした食感にマヨソースが最高、ささっとできるので夜のおつまみにもオススメ♪