絶対に試して欲しい1品です
材料から言えばコロッケに近いのですが
食感が良いのでまぎれもなくカツです
しかもお肉だけよりサクっと揚ります。
あげ焼きでとっても美味しいです
豚肉は3人で150gしか使っていないのに
満足できるのが良いですね
ポイントはスライスのじゃがいもですね
最近はまっているスライスじゃがさんです
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ーじゃがミルフィーユカツ ー（3人分）
豚バラスライス150g（下味塩麹大1.こしょう少々）
じゃがいも2個
スライスチーズ（お好みで）
パン粉適宜
小麦粉適宜
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・お肉は下味につける
豚肉はすぐに味が入るので漬け込まなくてOK
・じゃがいもはスライサーでスライス、水でさらす
じゃがいもは軽く水をふき、２～3枚少し重ねるように敷きお肉を接着剤がわりに間に重ね、またじゃがいも...
じゃがが3、その間にお肉の層が2ある5層くらいが良いです
間にチーズを入れても美味しいです。
少し手で押さえて形を整え小麦粉液（小麦粉大5に水大6くらい）にくぐらせ
パン粉をつける。
上の小さいのはお弁当用。
左上はじゃがのカスをフライにしました。
少量の油（カツが5～6mm浸かるくらい）で低温でじっくり揚げる
断面はこんな感じです
ソースはケチャップとトンカツソースの半々、
からしをたっぷり混ぜています
ナイフとフォークの練習ね...
ええいめんどくせえ～～～
これ、3個目です↓↓↓
お弁当用も全部食べられてしまいました
美味しくって今日は3つも食べたんですよ
ほかのスライスじゃがのレシピです↓↓↓
スライスポテトとソーセージのグラタン
さきいかとじゃがいものかき揚げ
マーボーじゃがいも
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