春色！栗抹茶のﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ。

春って、抹茶とかお茶の季節じゃないやん。

って夫がこの前言ってたんです。

確かにそうですよね、お茶の旬って春ではないような・・・モノによってはあるのかな？

でも、春はイベント等々でお茶席があるし、

鮮やかなあの色とふくよかな香りが、春の訪れを一層盛り上げるような気がします

そんなわけで、抹茶スイーツ、できました。

＜栗抹茶のパウンドケーキ＞5.5×8.5×18㎝パウンド型一台分＋少量おまけ
材料
・無塩バター・・・120ｇ
・薄力粉・・・100ｇ
・砂糖・・・120ｇ
・塩・・・ひとつまみ
・卵・・・2個-溶いておく
・抹茶パウダー・・・小さじ3
・ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
・栗甘露煮（缶詰）・・・6～7粒-適当な大きさに刻む


作り方
①バターは室温にする。
栗甘露煮を好みの大きさに切る。
型にオーブンシートを敷いておく。
薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダー、塩を一緒にし、できれば3回以上ふるいにかける。
オーブンを180℃に予熱する。

②バターを電動ミキサーで練り、砂糖を2～3回に分けて入れて混ぜる。

③溶き卵を少量ずつ加え、その都度しっかりと混ぜる。

④薄力粉をふるい入れ、練らないように合わせ、栗甘露煮を混ぜこみしっかり合わせる。

⑤型に8分目量入れ、平らに整えて180℃のオーブンで30分～35分焼く。
串を刺してどろっとした生地がついてこなければ焼きあがり。




ひとつまみの塩がポイントです！

塩抜きだとちょっと頼りないというか・・・締まりがないような気がします。

お抹茶を頂く時、塩コブが添えてあると美味しさが引き立ちますもんね、なんかそんな感じです。

年齢性別問わず、食べて頂けそう





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今週のお弁当は鶏肉甘酢漬けのっけわっぱ弁

むちむちふかふかのﾌｫｶｯﾁｬ作ろう～☆

春のﾚﾓﾝｹｰｷ、酸っぱくて甘くてふわふわです

おうちでｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑﾊﾟｲつくろ！卵1個でできるよ

エビをガーリックバターで炒めてお酒のおつまみっぽく！

ﾚｼﾋﾟ提供させて頂きました。「ﾅﾁｭﾗﾙ好きの朝ごはん」

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