突然、ふろふき大根が欲しくなって。
和風だしがアウトな今、
おでんじゃなくって・・・もうちょっとストレートでどぎついもの・・・
そんなふろふき大根、ないよね(笑)
でも作りました。甘くないです。
<コク旨!ふろふき大根>2人分
材料
・大根・・・1/2本-3~4㎝厚さに輪切り、皮をむき隠し包丁を入れる
・水・・・大根がかぶるくらい
・顆粒鶏ガラスープ・・・小さじ1
・塩・・・ひとつまみ
●味噌
・味噌・・・大さじ1+1/2
・コチュジャン・・・小さじ1
・みりん・・・大さじ1
・砂糖・・・小さじ1
・酒・・・大さじ1
作り方
①大根は3~4㎝厚さの輪切りにして皮を厚めにむき、
片面に十字に切りこみを入れる。
鍋に大根がかぶるくらいの水に米のとぎ汁を加え煮る。すっと串が通るようになるまで。
②●の調味料を混ぜてレンジで加熱する。
混ぜてから、さらに加熱しておいておく。
③①の大根を水にさらして洗い、鍋に大根がかぶるくらいの新しい水と顆粒鶏ガラスープを溶かし、塩、大根を入れて軟らかくなるまで煮る。
煮えたら器にもり、②の味噌をかける。
冬の味覚、ふろふき大根ですが
私、和風だしが今ダメ~・・・
なので、ガラスープでほんのり中華風にしました。
甘いお味噌じゃないんですが、これはこれでビールに合うかも![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/natuandgurei/2728363.gif)
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
今週のモーニングセットは、綺麗になるワンプレートです!
今週のお弁当は、鶏のピリ辛炒めが美味しいよ!
結婚式記念日のメニューです☆
お野菜食べよう!手軽にナムル丼~
手作り化粧水、こうして作ってます!
おすすめマタニティシューズ♡
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
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和風だしがアウトな今、
おでんじゃなくって・・・もうちょっとストレートでどぎついもの・・・
そんなふろふき大根、ないよね(笑)
でも作りました。甘くないです。
![レシピ](https://www.recipe-blog.jp/recipe.gif)
<コク旨!ふろふき大根>2人分
材料
・大根・・・1/2本-3~4㎝厚さに輪切り、皮をむき隠し包丁を入れる
・水・・・大根がかぶるくらい
・顆粒鶏ガラスープ・・・小さじ1
・塩・・・ひとつまみ
●味噌
・味噌・・・大さじ1+1/2
・コチュジャン・・・小さじ1
・みりん・・・大さじ1
・砂糖・・・小さじ1
・酒・・・大さじ1
作り方
①大根は3~4㎝厚さの輪切りにして皮を厚めにむき、
片面に十字に切りこみを入れる。
鍋に大根がかぶるくらいの水に米のとぎ汁を加え煮る。すっと串が通るようになるまで。
②●の調味料を混ぜてレンジで加熱する。
混ぜてから、さらに加熱しておいておく。
③①の大根を水にさらして洗い、鍋に大根がかぶるくらいの新しい水と顆粒鶏ガラスープを溶かし、塩、大根を入れて軟らかくなるまで煮る。
煮えたら器にもり、②の味噌をかける。
冬の味覚、ふろふき大根ですが
私、和風だしが今ダメ~・・・
なので、ガラスープでほんのり中華風にしました。
甘いお味噌じゃないんですが、これはこれでビールに合うかも
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