これでいつでもちらし寿司ができる作り置き～♪

これがあれば、いつでもちらし寿司ができるわ～

具を超簡単レシピで作りました。めんつゆ、使います。

＜簡単ちらし寿司の具＞
材料
・蓮根（水煮使用）・・・100ｇ
・にんじん・・・2/3本
・油揚げ・・・1/2枚
・干ししいたけ・・・大きめ1枚

●だし
・干ししいたけの戻し汁・・・300ｃｃ
・めんつゆ・・・大さじ1＋1/2
・砂糖・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ2


作り方
①干ししいたけは水で戻しておく。
油揚げは油抜きしておく。
材料は全て大きさを揃えて切る。3㎝くらい。

②鍋に干ししいたけの戻し汁を沸かし、●の材料を入れる。
沸騰したら具材を全て入れ、落としぶたをして汁気がなくなるまで煮る。

③これを保存して、使いたい時に酢飯に混ぜるだけ。

めんつゆバージョンで、とっても簡単に。

蓮根は水煮しか売ってなかったので水煮買っちゃった・・・

水煮だと味の含みがちょっと悪いですよね。

できれば生蓮根で作って下さいね。



実は私、次の日のお寿司が好きなんです。

冷たくなったお寿司は、次の日にレンジするか蒸して、蒸し寿司状態に。これが美味しい

なので、お寿司の次の日は絶対にお弁当に入れて持っていきました。


結婚して、時間がなさすぎて面倒だった時に、

市販の大手メーカーレトルトの寿司の素を使ったのですが、

その日は美味しいんですけど、次の日のお寿司の状態が悪かった。

ツヤが消え、パサパサ。ご飯に何か別のモノがまとわりつき、味は完全に劣化。

これにびっくりしてしまってΣ(ﾟдﾟ;)

味のなじんだ次の日のお寿司が好きだから、なるべく手作りしたいと思いました。

もちろん、時間がなかったら市販のものに頼りますけどね。

錦糸卵がまた美味しいんですよね・・・

お好みで、海苔もトッピングして




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今週のモーニングセットはサンドイッチたっぷり！

茶色おかずのお弁当～・・・

温かい愛情鮭おじや。大根入り！

子供さんもきっと好き！にんじんとパインのジュース

綺麗になるカフェめし！罪悪感ナシ～

食べ出したら止まらないくるみのスナック

 
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