お疲れに・・・豆腐ステーキのナスだれ

ビッグダディの放送がありますね。

見てないんです。・・・夫が今日は留守だから。

いつものようにビデオ録りして、後日一緒に見ます。

あのおうちの夫婦、どうなるんだろ～(^_^;)

今は、ＢＳでサッカー観てます。ガンバ・・・もうちょっと頑張って下さいよ。

ガンバが強いと地元が活性化するし、住民も誇らしいし、スタジアム建設も上手くいくと思うし。

本当にスタジアム、完成するのかな～・・・




さて、しっかりおかずにもなる、豆腐ステーキ。

ナスたっぷりの酸っぱめのタレで頂きました。

お疲れのお父さんにもぴったりですよ

＜豆腐ステーキのナスだれ＞２人分
材料
・長なす・・・2/3本-半月にスライス
・きぬこし豆腐・・・300ｇ-軽く水切りする

・サラダ油・・・大さじ2～3

●つけだれ
・めんつゆ・・・大さじ1
・酢・・・大さじ1


作り方
①豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りする。
●のつけだれを合わせておく。

②フライパンにオイルを熱し、ナスを半月に切って炒める。
●の調味料に漬け込んでおく。

③豆腐をフライパンで両面焼き、②のナスを乗せてすりごまをふる。

お酢加減は、お好みで調整して下さい。

酸味ってナスとバッチリの相性！

ナスが美味しい秋に、

夏は冷ややっこでしたが、秋はアツアツの豆腐ステーキで楽しみましょう

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温かい愛情鮭おじや。大根入り！

子供さんもきっと好き！にんじんとパインのジュース

今週のお弁当はライスバーガー弁

綺麗になるカフェめし！罪悪感ナシ～

食べ出したら止まらないくるみのスナック

 

私がレシピを思いつく時～

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