ベトナム米麺で、美味しいの、できたよ！！

ベトナム米麺・・・フォーのことですけどね。

フォーってヘルシーなイメージなんで、これから使って行きたいって思ってます。

お湯で戻すだけなので、お手軽だし♡

＜ベジミートの香ばしフォー＞1人分
材料
・フォー・・・50ｇ
・チンゲン菜・・・１束
・パプリカ・・・1/4個
・ベジミート・・・15ｇ
・サラダ油・・・大さじ1
・レモン汁・・・適量
●調味料Ａ
　・しょうゆ・・・大さじ1
　・みりん・・・大さじ1
　・砂糖・・・ひとつまみ
　・しょうがのすりおろし・・・1かけ分
●調味料Ｂ
　・チキンコンソメ・・・小さじ1/2
　・水・・・少量
　・ヌクマム・・・大さじ1弱

作り方
①フォーとベジミートはボールに入れて、湯を注ぎ、5～10分かけて戻しておく。
戻ったらベジミートはしっかり汁けをしぼり、調味料Ａに漬けこむ。
フォーは水でもみ洗いし、水けを切る。

②パプリカとチンゲン菜は食べやすい大きさに切り、調味料Ｂは合わせておく。

③フライパンにサラダ油を熱し、パプリカ、チンゲン菜の茎→ベジミート（タレごと）、チンゲン菜の葉→フォーの順に炒める。
●の調味料を全体に加え軽く炒める。

レモン汁は、お好みで。

ある方が、爽やかです！

うーん、美味しい！

ベトナムビールに合いそう～！！



添えたのは、例のぶっといきゅうり（加賀太きゅうり）やら、レタスやら・・・

ぶっといきゅうりは、別メニューで調理しました！またご紹介します！

満腹だけど、かーるいよね～！！


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今週のモーニングセットはアジアンちっくなサンドです

大葉でジェノバソース！？癒しの香り、美味しいソースです。

今週のお弁当は、洋食屋さん風～

そっくりだけど、お肉でない！ベジミートの不思議。
たっぷり食べるほど綺麗になれます。

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