ご来店頂きありがとうございます♡
最初からすみません…
ランキングアップのため
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今日は、簡単に作れるおから煮をご紹介させて頂きます♡
おからは、安い♡ヘルシー♡美容食材♡
色々な料理に使える♡と私は、思ってます![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
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昔、本気でダイエットしていた時は、よくおから料理を作っていました![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
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おからチャーハンにおから入りお菓子に、おからハンバーグetc…
でも、何故か最近は、おから料理をあまり作っていなかったのですが…久しぶりにおから料理をつくりました!
本当は、さらしにおからを包んで水を張ったボウルの中でもんだり、おからをから炒りするのですが…その工程をなくして簡単に作れる方法にしました![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
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おからは、日持ちがしないので大量に作ってラップに包み冷凍保存しました!!
冷凍保存すれば、食べたい時に食べられるしヘルシーなのでちょっぴりお腹が、空いた時や夜食にぴったり♡良かったらお試し下さいね!
出汁の素は…大さじ1~入れてみて味見をして量を調節してみて下さいね!
薄味が、お好みの方は、大さじ1で作ってみて下さい!
おからは、恋愛運に効果的な食材です!
人参も恋愛運に効果的な食材よ♡
ひじきは、ビューティ、女子力運に効果的な食材♡
長ネギは、仕事、成功運に効果的♡
ごぼう、椎茸は、健康、家庭、安定運に効果的な食材です♡
おからについて♡
おからは、豆乳のしぼりかすです!
食物繊維が、豊富でカルシウム、たんぱく質、カルシウムも含んでいるスーパーフードなのです♡
大豆イソフラボンも含まれているから女子には、嬉しい食材ですよね♡
な!なんと!おからには、記憶力アップ、老化防止の効果もあると言われています♡
女性だけじゃなく男性にも嬉しい食材なのです♡
本日のメニュー
「便秘解消♡恋愛運アップに効果的簡単おから煮」
材料
おから…250g
ごぼう(中)…1本(200g)
人参(中)…1本(180g)
長ネギ…1本(180g)
椎茸…6個(100g)
乾燥ひじき…30g
油揚げ…2枚(40g)
太白ごま油またはサラダ油…大さじ3
●水…600cc
●醤油…大さじ5
●みりん、酒…各大さじ4
●三温糖または上白糖…大さじ3
●無添加出汁の素…大さじ1~1.5
作り方
1.ひじきは、パッケージ通りに水で20~30分戻しざるにあけて水気を切る。
2.油揚げは、横に半分に切り細切りにする。
ごぼうは、たわしかアルミホイルでこすって洗い、斜め厚さ5㎜に切り、細切りにしたら水をはったボウルに入れ、数回水を取り替えてアクを取り、ざるにあけて水気を切る。人参は、皮付きのままごぼうと同じように切る。椎茸は、石づきを切り落とし、軸は、縦に薄切りにし、傘の部分は、2~3㎜幅に薄切りにする。長ネギは、小口切りにする。(青い部分も)
3.26㎝深型セラミックコーティングフライパンかテフロン加工深型フライパンに油を入れて中火で熱し、長ネギとおから以外の材料を入れて全体に油が、馴染むように混ぜながら3~4分炒めたらおからを入れて中火のまま2分混ぜながら炒め、長ねぎ、●を入れて時々混ぜながら強火で7分煮含める。
ポイント
●椎茸の軸の部分も食べれるので捨てないでくださいね。
●青ネギと●を入れるまでは、混ぜながら炒めると焦げないのでたえず混ぜながら炒めて下さい。
●日持ちが、しないので直ぐに食べない時は、冷凍保存してください。
●早技で戻す方法は、耐熱容器にひじきとお水、砂糖をちょっぴり入れて電子レンジで加熱したりする方法もあるのでお好きな方法でひじきを戻してくださいね。
昨日♡久しぶりにアルコール注入しました♡
昨日は、なんだか、飲みたい気分だったのです♡♡
一口、二口、3口目で酔ってきた…
そう!私…アルコールが、入るとよくしゃべるんです(笑)
昨日もペラペラ喋ってました!
でもペラペラお話出来て楽しい&幸せでした♡
今日もご来店頂きありがとうございました♡
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♥ 理江トピックス ♥
1.料理に対する考え方
私なりに料理に向かう姿勢として独自の思想があります!
『 縁結び5か条 』
2.東日本大震災復興について
私は福島県出身で福島県の復興を願ってます!
そんな私の福島県関連記事の一部です!
『日本橋ふくしま館MIDETTE』
『福島県民おなじみ大葉味噌』
『スーパーマルト!?』
『いわき市お菓子屋 みよし』
『内郷ショッピングセンターの思い出』
『いわき市サンシャインマラソン』
『福島県ゆるキャラ!きびたん!』
『あのスパリゾートハワイアンズ!?』
3.女優業時代の活動
料理研究家をするまでは女優として事務所に所属し舞台など活動していました!
そんな私の女優業に関連した記事の一部です!
『私の日本舞踊の師匠』
『森進一さんコンサート出演の思い出』
『小唄と日本舞踊!?』
『西崎流美緑会』
『夜回り先生』
『尊敬する米倉斉加年さんとの思い出』
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