『月見キムチうどん』

ひゃ～雨降ってるんだ・・どうりで寒いと思ったさむいさむい

よっしゃ！今から丁度お昼だし、身体が温まる簡単メニューで元気つけましょう

こんな時にオススメは、キムチをたっぷりのせていただく「月見キムチうどん」

風味と栄養を損なわないよう食べる直前にキムチを入れていただきますよ。

ピリ辛キムチに濃厚な卵黄が絡んだトロ～ンとコク旨な速攻ホカホカメニューです

●材料（２人分）

・ゆでうどん：２玉

・白菜キムチ：お好み量（食べやすい大きさにカット）

・ニラ：１／３束（食べやすい長さにカット）

・卵：２個

●スープ材料

・鶏がらスープ（濃縮タイプは水に溶いたもの）：３カップ

・しょうゆ：大さじ２

・すりおろしにんにく：小さじ１／２

・ごま油：小さじ１

・白炒りごま（すりおろし）：少々

●つくり方

（１）：鍋にスープの材料を入れ火にかけ沸騰したらうどんを入れます

（２）：うどんに火が通ったら卵を割り入れます

卵は絶対半熟で！鍋に入れてからは目を離さないでね！！

（３）：卵が半熟になったらニラを散らし火を止めます

（４）：（３）を器に盛り、食べる直前に好きなだけキムチをのせて召し上がれ

卵の黄身を壊さないようにそっと器に移してね

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