「花のズボラ飯」第９話

冬に行きたいのは・・・もちろん、断然暑いところ！！
寒くて震えているのに、これ以上寒いところには行き
たくないです～(＠_＠;)　やっぱり、ハワイとか、暑す
ぎない常夏の島に行きたいですねえ。冬のハワイは
ちょうど良さそうだし。料金が高すぎて実現は無理そ
うだけれど、一度でいいからお正月をハワイでのん
びりと過ごしてみたいものです。だから、楽しみにし
ていたハワイ旅行に行けなくなってガッカリしてしま
う、ズボラ飯の花の気持ちがすごーくわかります

花のズボラ飯　第９話
ミズキのけんちん汁
＆花のカツ丼

クリスマスムード漂う街を一人歩く花。楽しみにして
いたゴロさんとのハワイ旅行がゴロさんの仕事が
入り行けなくなってしまい落ち込んでいたのだった。
花をはげまそうとミズキが家にやって来てけんちん

汁を作る事に。けんちん汁のおかげで少し元気に
なった花だったが、ミズキの突然の告白に驚く！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

「みずきのけんちん汁」

大根、にんじん、ごぼう、さといも、豆腐、生姜。

生姜を炒め、ごぼうを投入。大根、にんじんも。

大根が少し透明になってきたら、さといも、しめじ、
こんにゃくを投入。

お水とだしの素をいれて、煮立たせたら、アクを
取って、最後にくずれやすいお豆腐を入れる。

味付けは、醤油、お酒、そして、お塩少々。

仕上げに、刻みネギを入れて・・・完成！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

「花のカツ丼」

だしに玉ねぎとカツを入れ、だしが吹沸騰したら、

卵を半分投入！

卵が固まってきたら、残りの半分と入れ、

すかさずふたをする。

卵がふわとろになったら火をとめて、盛りつけの
極端な悪さを海苔と三つ葉ばで隠して完成！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

「その名もズバリ！！
　カレーチーズたまご焼き」

材料（１つ分）

☆卵　２個

☆チーズ（とろけるタイプ）たっぷり

☆クックドゥカレーペースト小さじ１

☆サラダ油　小さじ１

☆ほんだし（顆粒）小さじ１／２

☆水　大さじ２

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

卵２個を、ボウルに割いれる。
「ほんだし」を混ぜ、卵に加える。

更に「カレーペースト」を加える。

（ペーストタイプで混ざりやすいのでダマの心配なし！）

熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を半量流し込む。

チーズをお好みの量のせる。

後は普通のたまご焼きの要領で焼くのみ。

柔らかいので、巻くときは慎重にね！

残りの卵も入れ、さらに巻いて、完成！

花のカツ丼は、前回の母の親子丼の応用でしたね。
けんちん汁もカツ丼も、ズボラというより、時短という
か、けっこう普通に作る、簡易料理法というか・・・ｗ

カレーチーズたまご焼きは、私も最近マイブームで
たまご焼きにとろけるチーズを入れているので、ちょ
っと親近感が。カレーペースは試したことがなかっ
たので、やってみようと思いました。チーズをたっぷ
り入れると美味しそう！カレー味は万能です(*^^)v

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