カレー餃子と味噌餃子の食べ比べ
今回は、「モランボン」× ブロガータイアップ企画として、モランボンさん
の餃子の皮を使ってカレー餃子と味噌餃子を作って食べ比べをしてみました。餃子作りはもっぱら長澤家父の担当です。
作り方は３月で紹介しましたカリカリ＆ジューシー餃子のレシピ（動画付き）のレギュラーの餡にカレー粉と八丁味噌を加えたものになります。
材料（６から８人分）
豚ひき肉 200ｇ
キャベツ 1/4個
にら 1/2束
ねぎ 1本
にんにく 1片
しょうが 1片
固めるチキンスープ用
チキンスープ（サムゲタン風スープ
を濾して作りました） 250ml
しょうがの皮 1片分
干しえび 大さじ1
粉ゼラチン 5ｇ
餡用調味料
オイスターソース 大さじ1
ごま油 大さじ1
日本酒 大さじ１
長澤家の万能つゆ
（作り方はこちら
）もしくはめんつゆ 大さじ1
カレー粉 適量
八丁味噌 適量
お湯 適量
餃子の皮 ５０枚くらい
サラダ油 適量
今回はモランボンさんからレギュラー、大判、もち粉入りの３種類の餃子の皮をいただきました。
２種類の餡と３種類の餃子の皮で６種類の餃子の食べ比べとなりました♪
（作り方）
通常の餃子のレシピはこちら です。
餡を２等分して、それぞれカレー味の餡、味噌味の餡を作りました。
違う点だけ紹介させていただきます。
①餃子の餡ができたら八丁味噌をお湯で溶きます。
②味噌がなめらかになったら餃子の餡に混ぜます。
③カレー粉を餃子の餡に加えてよく混ぜます。味噌もカレー粉も入れすぎには注意してくださいね。
④あとは以前紹介しました通りに包んで焼くだけです。
餃子を包んでいるといつものようにモカが気になって２本足でチェックに（‐＾▽＾‐）
今回もいい感じに焼あがりました♪
それでは食べ比べです・・・うまーヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
まず、皮の違いですが、レギュラーと大判は大判の方が大きい訳ですが、レギュラーは１口で食べやすい大きさで、大判は若干大きめなので食べ応えがある感じです。長澤家ではレギュラーよりも大判の方がいいな～と思いました。
もち粉入りの皮ですが、こちらは皮が厚めで皮の存在感があって３種類の中で一番お気に入りになりました。
カレー餃子と味噌餃子は思いつきで初挑戦だったのですが、どちらともすごくおいしかったので皆さんにもおすすめします！
カレー餃子にはカレー粉を使いましたが、残ったカレーを加えてもいいと思いますし、味噌餃子は八丁味噌を使いましたが普通の味噌でもおいしく仕上がると思いますのでぜひお試しください♪
本日のレシピお役に立ちましたらこちらをクリックして応援してください
※長澤家のレシピブログ内のレシピ検索はこちら でできます。
（長澤家のレシピブログが本になりました）
ぜひ本屋さんでお手に取ってご覧ください！
お近くの本屋さんで売られていない場合は、アマゾンや楽天ブックスなどインターネットでも購入することができます。
楽天ブックス 長澤家のごはん
（送料無料）
アマゾン 長澤家のごはん
（送料無料）
どうぞよろしくお願い致します。
和食レシピ一覧 洋食レシピ一覧 中華レシピ一覧 ソース等レシピ一覧 スイーツレシピ一覧 おせちレシピ一覧 長澤家のレシピ動画集(You Tube) 長澤家.comモバイル （ＰＣサイト） 楽天市場店モバイル （ＰＣサイト） 長澤家のレシピブログについて 読者登録・ペタ・ランキングについて
長澤家のレシピブログは、以下のレシピ・料理系ブログランキング に参加しています。こちらをぽちっと押して応援してください♪
