レンコンチップ（塩味ときな粉味）のレシピ（動画付き）

One piece（ワンピース）が４週間休載とのことで続きが待ち遠しい長澤家長男です。

今日は２種類のレンコンチップのレシピ（動画付き）を紹介したいと思います。おやつにおつまみに持ってこいですよ♪

材料（２から３人前）
蓮根（レンコン）　１cut
小麦粉　大さじ２
きな粉　大さじ２
砂糖　小さじ１
塩　適量
サラダ油　揚げる用に適量

作り方
①レンコンの皮をむきます。

②薄めにスライスします。薄ければ薄いほどカリっと仕上がります。今回は少し厚みをとってます。

③水に１０分くらいつけておきます。

④１０分くらい経ったら水を捨ててよく水分をとっておきます。

⑤ビニール袋に小麦粉とれんこんを入れてシェイクします。

⑥小麦粉がまんべんなくついたら１８０度に熱した油で揚げます。

⑦レンコンを揚げている間にボールにきな粉と砂糖を加えてよく混ぜておきます。

⑧レンコンがこんがりと揚がったらよく油をきっておきます。

⑨揚げたレンコンの半分には塩をかるくふっておきます。

⑩揚げた半分のレンコンはきな粉とあえます。

⑪塩味レンコンときなこ味レンコンを盛りつけて完成です。

調理工程をＹｏｕＴｕｂｅにアップしましたのでご覧ください。


クックパッドのページはこちらです。
レンコンチップ（塩味ときな粉味）

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