豆腐ステーキ（動画付き）のレシピ
今日は長澤家長男が豆腐ステーキのレシピを紹介します。
こちらは２００７年５月に一度紹介していますが、リニューアルして見易くしてみました。
材料（２人分）
豆腐 １００グラム（固めのものを使用・水を抜いて軽く小麦粉をまぶしておきます）
まいたけ ５０グラム
バター 小さじ１
サラダ油 適量
塩 こしょう 適量
長澤家の万能つゆ３０ｃｃ（もしくは醤油１５ｃｃ、みりん）１５ｃｃ
万能ねぎ 適量（小口切り）
かつおぶし 適量
作り方
①バターをフライパンで熱して溶かし、まいたけを炒めます。よく炒めたら塩、こしょうを振って火を止めておきます。
②別のフライパンにサラダ油もしくはごま油をひき、豆腐に焼き色をつけます。
③両面を焼いたらお皿に盛りつけます。
④まいたけを炒めたフライパンを再び熱して、長澤家の万能つゆ（もしくは醤油＋みりん）を加え、少しだけ煮詰めます。
⑤お皿に盛りつけた豆腐にまいたけとつゆをトッピングします。
⑥仕上げにかつおぶしと万能ねぎをトッピングして完成です！
調理工程をＹｏｕＴｕｂｅにアップしましたのでご覧ください。
こちらは酒の肴レシピとしてちょっと濃い目の味付けになっています。
おかず用でしたら少したれに日本酒を加えて調整してください。
こちらは以前紹介した時に「試したらおいしかった」とのコメントをたくさんいただきましたおすすめの一品です！
ぜひお試しください。
本日のレシピお役に立ちましたらこちらをクリックして応援してください
人気ブログランキングへ
※長澤家のレシピブログ内のレシピ検索はこちらでできます。
（長澤家のレシピブログが本になりました）
ぜひ本屋さんでお手に取ってご覧ください！
お近くの本屋さんで売られていない場合は、アマゾンや楽天ブックスなどインターネットでも購入することができます。
楽天ブックス 長澤家のごはん（送料無料）
アマゾン 長澤家のごはん（送料無料）
（長澤家の万能つゆについて）
長澤家の万能つゆは和・洋・中様々な料理に使える万能調味料です。
家庭で作る長澤家の万能つゆの作り方はこちらです♪長澤家のつゆ誕生秘話はこちらです☆
商品として販売しているものは、３年物の醤油を使用し、国産のかつお、しいたけ、昆布を大量に使いだしをとっていますので、市販のめんつゆに比べると割高になりますが、安全で、自然な風味をご堪能いただくことができます。
「作るのが面倒だな～」「本場の味はどんなものかな～」という方は、楽天市場店ではミニパックお試しセットをこちらでお試しいただくことができますので、ぜひ味見をしてください。余っている楽天ポイントがありましたら遠慮なく使ってくださいね。
和食レシピ一覧 洋食レシピ一覧 中華レシピ一覧 ソース等レシピ一覧
スイーツレシピ一覧 おせちレシピ一覧 長澤家のレシピ動画集(You Tube)
長澤家.comモバイル （ＰＣサイト） 楽天市場店モバイル （ＰＣサイト）
長澤家のレシピブログについて 読者登録・ペタ・メッセージなどについて
キヨミのガーデニングブログ 長澤家のトイプードルブログ
長澤家のレシピブログは、以下のレシピ・料理系ブログランキングに参加しています。こちらをぽちっと押して応援してください♪
こちらは２００７年５月に一度紹介していますが、リニューアルして見易くしてみました。
材料（２人分）
豆腐 １００グラム（固めのものを使用・水を抜いて軽く小麦粉をまぶしておきます）
まいたけ ５０グラム
バター 小さじ１
サラダ油 適量
塩 こしょう 適量
長澤家の万能つゆ３０ｃｃ（もしくは醤油１５ｃｃ、みりん）１５ｃｃ
万能ねぎ 適量（小口切り）
かつおぶし 適量
作り方
①バターをフライパンで熱して溶かし、まいたけを炒めます。よく炒めたら塩、こしょうを振って火を止めておきます。
②別のフライパンにサラダ油もしくはごま油をひき、豆腐に焼き色をつけます。
③両面を焼いたらお皿に盛りつけます。
④まいたけを炒めたフライパンを再び熱して、長澤家の万能つゆ（もしくは醤油＋みりん）を加え、少しだけ煮詰めます。
⑤お皿に盛りつけた豆腐にまいたけとつゆをトッピングします。
⑥仕上げにかつおぶしと万能ねぎをトッピングして完成です！
調理工程をＹｏｕＴｕｂｅにアップしましたのでご覧ください。
こちらは酒の肴レシピとしてちょっと濃い目の味付けになっています。
おかず用でしたら少したれに日本酒を加えて調整してください。
こちらは以前紹介した時に「試したらおいしかった」とのコメントをたくさんいただきましたおすすめの一品です！
ぜひお試しください。
本日のレシピお役に立ちましたらこちらをクリックして応援してください
人気ブログランキングへ
※長澤家のレシピブログ内のレシピ検索はこちらでできます。
（長澤家のレシピブログが本になりました）
ぜひ本屋さんでお手に取ってご覧ください！
お近くの本屋さんで売られていない場合は、アマゾンや楽天ブックスなどインターネットでも購入することができます。
楽天ブックス 長澤家のごはん（送料無料）
アマゾン 長澤家のごはん（送料無料）
（長澤家の万能つゆについて）
長澤家の万能つゆは和・洋・中様々な料理に使える万能調味料です。
家庭で作る長澤家の万能つゆの作り方はこちらです♪長澤家のつゆ誕生秘話はこちらです☆
商品として販売しているものは、３年物の醤油を使用し、国産のかつお、しいたけ、昆布を大量に使いだしをとっていますので、市販のめんつゆに比べると割高になりますが、安全で、自然な風味をご堪能いただくことができます。
「作るのが面倒だな～」「本場の味はどんなものかな～」という方は、楽天市場店ではミニパックお試しセットをこちらでお試しいただくことができますので、ぜひ味見をしてください。余っている楽天ポイントがありましたら遠慮なく使ってくださいね。
和食レシピ一覧 洋食レシピ一覧 中華レシピ一覧 ソース等レシピ一覧
スイーツレシピ一覧 おせちレシピ一覧 長澤家のレシピ動画集(You Tube)
長澤家.comモバイル （ＰＣサイト） 楽天市場店モバイル （ＰＣサイト）
長澤家のレシピブログについて 読者登録・ペタ・メッセージなどについて
キヨミのガーデニングブログ 長澤家のトイプードルブログ
長澤家のレシピブログは、以下のレシピ・料理系ブログランキングに参加しています。こちらをぽちっと押して応援してください♪
