手作りのドレッシングのレシピ
冷蔵庫内の片付けをしていたら、賞味期限が切れてしまったドレッシングがぞろぞろ出てきました。皆様のお宅はこんなことありませんか？
和風、中華風、ごま風味、などついつい買ってしまったものの、最後まで使い切ることもなく残っています。
こんなもったいないことから脱却するために長澤家はドレッシングを手作りするようにしました！
今日は長澤家母（キヨミ）
が、長澤家で作っている簡単な手作りのドレッシングをご紹介します。
材料 基本のドレシング2回分
エキストラバージンオイル 大さじ2
サラダ油 大さじ2
米酢 大さじ2
塩 小さじ１
胡椒 適宜
にんにくのみじん切り 少々
作り方
①空きビンを用意します。寸胴なこのような形のビンが使いやすいです。
②この中にエキストラバージンオイルとサラダ油を各大さじ２杯入れます。
③大さじ２杯のお酢を入れます。
④小さじ１のお塩を入れます。
⑤胡椒とにんにくのみじん切りを入れ完成です。
コンテナで育てている移動式野菜畑のサニーレタスがもりもり育っています。
長澤家の母がベランダで育てている新鮮野菜を収穫しました。
（サニーレタス、ルッコラ、イタリアンパセリ、スイスチャード、水菜）
ほら、こ～んなに！ きゅうり以外は全部自給自足ですよ～。
フライパンでカリカリに焼いたベーコンを入れます。う～んついつまみ食いしたくなります。
適当な大きさに切った野菜にベーコンを加え、ドレッシングを入れ混ぜ合わせます（トスします）
お皿に取り分けていただきます。ドレッシングも作りたては美味しいですね
この基本のドレッシングを長澤家では、更に変化させます。
小さじ２杯の【長澤家の万能つゆ 】を加えると、和風味ドレッシングになります。
更にこの和風味ドレッシングに小さじ２杯のごま油を加えると中華風味ドレッシングになります。
トマトが安くて美味しく出回る頃には、刻んだバジルを入れるとイタリアン風味ドレッシングになります。
ところで、ドレッシングが入っているビンに白い線が描かれているのにお気づきでしたか？
ドレッシングを作る時に、いちいち計量スプーンで測らなくてもいいように線を書きました。
一番下の線までオリーブ油を入れます。次の線までサラダ油を入れます。一番上の線までお酢を入れます。
これならとっても簡単に作れます！
この白い線は、ペンタイプの修正ペンで書きました。こすっても消えません。
いかがでしたでしょうか？手作りのサラダドレッシング作りは工夫次第で簡単に美味しく出来ます。
ぜひお試しくださいね。
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