訪問日:2011.10.9
テレビなどで有名なソムリエ、田崎真也さんと、
黄金の塩らぁ麺「Due Italian」さんのコラボです。
デフォルトで麺の上にクリームチーズ、
夏野菜の煮込み(トマトベース)が乗っています。
中太のストレート麺はかなりの噛み応え。
チーズ、トマトソースと絡めて食べてもウマいですね。
もっとパスタっぽい印象かと思いましたが、
麺がかなり存在感あるんで、また新しい感覚です。
そして田崎さんらしく高級赤ワインを使ったという、
デミグラスソースつけ汁ですが、
はい…
デミグラスソース…
えっと…
デミグラス…
ソース…
でした。
【評価】★★★…
え、いやもう終わりッ(゜□゜;)!!!!!
急に最後の評価やっちゃうのッ(゜□゜;)!!!!!
はい。
いやデミグラスつけ汁スゴいウマかったんですが、
あくまでデミグラスソースだったんで評価が難しいですね。
麺と絡めて食べても十分ウマかったんですが、
このデミグラスソースでハンバーグとかオムライスとか、
他のもの食べてみたいなぁと強く思いました。
コンビニで売ってる「オムライスおにぎり」があったら、
もう完璧だったと思います。
つけ麺博の必要ねぇじゃねーかッ(゜□゜;)!!!!!
あ、香草入り(?)マスタードがいいアクセントになってました。
あ~今これ書きながら、
もう1回あの「デミつけ汁」食べたくなってきました。
通称「デじる」食べたいなぁ。
あ、そこ略す必要ないだろッ(゜□゜;)!!!!!
「出汁」の読み間違いみたいに聞こえるわッ(゜□゜;)!!!!!
正解:だし(出汁)
【評価】★★★☆☆
【大つけ麺博ホームページ 】
・【序章】頑者×六厘舎×とみ田 (★★★☆☆)
・【序章】五ノ神製作所 (★★★★★+★)
・【序章】JET (★★★★☆)
・【第1章】麺屋こうじ (★★★★☆)
・【第1章】花の季 (★★★★★)
・【第1章】頑者×クレヨンしんちゃん (★★★☆☆)
・【第2章】孫(山岸×道×ほん田)
(★★★★☆)
・【第2章】日本ラーメン協会ドリームチーム
(★★★☆☆)
・【第2章】麺堂稲葉
(★★★★☆)