サードＧのご案内

第７回サードＧ開催概要　テーマ：“不況風を吹き飛ばせ！”

　★第一部　“不況に勝つ法”ゴーゴーカレー快進撃の秘密！
　　　　　　～世界を股に駆ける男・宮森宏和社長の“55分（GO!GO!）講演”
　　　　　　
　★第二部　＜パネルディスカッション＞我ら、“外食第三世代”の新たなる挑戦！
　　　　　　・渡邉仁／東京レストランツファクトリー代表取締役
　　　　　　・坂井英也／ユナイテッド＆コレクティブ代表取締役
　　　　　　・花光雅丸／サブライム代表取締役
　　　　　　司会・井戸実／エムグラントフードサービス代表取締役

　★懇親会　司会演出
　　　　　　・米山久／APカンパニー代表取締役
　　　　　　・武長太郎／一家ダイニングプロジェクト代表取締役

　■日時　　2009年3月26日（木）15：00～18：30（受付14：30）
　■場所　　東京都港区六本木5-16-50 六本木DUPLEX M’s1F
　　　　　　「F1 PIT STOP CAFE」
　■電話　　03-3587-1950
　■参加費　5,000円（当日支払い、パーティー飲食代含む）
　■定員　　150名
　■二次会は希望者のみで19：30よりミッドタウン前「博多筑前屋敷」で行います。

以下のURLより、お申込みください。
⇒ http://f3gc.com/nform.html


ご参加、お待ちしております！





完全にコピペの案内でスイマセン。


パネルディスカッションで司会の役回りです。


今一番楽しそうなのは

東京レストランツファクトリーの渡邊兄貴 。


悪い事ばっかりしてるので

そこらへんを暴いてみたいと思います。


次におもろいのはやっぱり

ちきちき・・・じゃなくて、てけてけの坂井さん 。


今度の豚カツプロジェクトについて5秒程話聞きます。


それ以外は最近のディールについて・・・。


実はこの場でサプライズリリースあります。

当日まで秘密ですけど。


そして最後にまろちんこと花光社長


まろの商売の話は全然面白くないので

最凶運の持ち主　ゆうき君の話を

掘り下げようと考えています。


こいつらホントに酷いんです。

このブログ 読んどいてください。


とまぁこんな感じでやりますので


暇でしょうがない人は参加願います。



前回中島社長の塾で講師をやらせて頂いた時


弊社の取引先の営業担当者はだーれも。


誰一人来ませんでした。


今回もそうした事態になる事は想定済みなので

あまり驚きませんが。


あんまり続くようなら

取引を考えたいとも思っております。


因みに今のところエントリいただいてるのが

お米の藤木商店様。


長い長いお付き合いをしたいと

心から思っておりますニコニコ

団塊世代

最近仕事で関わる方々で凄い事に気付いてしまった。

それはここ数年に迎える
団塊世代の定年退職者の方々だ。



何が凄いかと言えば、
ズバリ『経験値』のレベルが違う。


もっと凄いのは、それなりのポジションに居た方は
子供の養育も済み、住宅ローンも完済し、ある程度の資産形成も済まされてる。

言わば悠々自適なのだが、
男ならわかると思うが、仕事に生涯を尽くした男は、
定年退職後、『家』と言うところに居場所は無い。


そんな男が、心をひかれるのはやはり
『野望』なのだ。


ファミレス全盛時代を創出してきた大先輩の方々が
現在定年退職を迎えている。


彼らが30年かけて培って来た物はお金に換算したら、
相当の価値であることは間違いない。


そんな価値を持った方々が定年退職で後継者に後を譲。

企業は安い労働コストで採用出来る人材に採用を絞る。


ここまでは当たり前に聞こえる話だと思いますが、
ここからはとても大きなヒントです。





それなりのポジションに居て定年を迎えた方は、
いい意味でギラギラしてません。


ギャラよりもハートで動いてくれます。


もっと言うと僕らなんかの世代より、全然ロマンチストです。


現在40歳以上55歳未満の店長職と言う方は、当社は採用致しません。

けれど60歳で定年満了を迎えた方は参加して頂きたいと思ってます。




全盛期を築き上げた方々と一緒に、今までの成功体験を一回ぶっ壊して、
新たな物作りしましょう！と言う野望に、多数の侍が参加して頂いております。


連日人材紹介や、スカウトの提案をくれる営業の方。


今一番熱いのは
定年退職間際の方々ですよ！


彼らはギャラじゃ動かないから。

東京マラソン

うちの母親はマラソン観戦が大好き。


彼女の趣味を否定はしたくないですが、
僕は全くその楽しさが理解できない。


何故2時間ちょっと走り続けている人を観戦して

楽しいのだろうか。


結果聞けばいいじゃない。なんてマラソンファンの方に

聞かれたら怒られてしまう様な価値観を持っている。

唯一理解出来るとしたら、正月に開催される箱根駅伝
だけは面白いと思う。


そんな自分だから、観るのもつまんない訳だから
自分が走るなんて全くを持って考えられませんでした。


しかもお恥ずかしい話ですが、昨年9月頃に
ジム通いを始めたのですが、これに関しても年明け以来一度も行かなくなりました・・。


一緒に通えばと。タッグを組んだイケメン社長 も

あえなく共に撃沈しましたしょぼん


理由はわかりました。


やはり明確な目標がないと人間は頑張れないからです。


腹の肉をひっこめるぞ。ぐらいの

目標設定じゃやはり乏しい。

そこで昨日思いつきました。

ホノルルマラソンを3年先の目標にして、
来年東京マラソンに参加して完走出来るよう

一年の目標にしようと今日決意しました。


そこで
人間一人では負けてしまう時もありますので、
一緒に参加してくれる方を勝手に選んでみました。


先日カンボジアでボランティアを果たしてきた

ありきたりじゃない社長 。

お腹まわりがありきたりな事ないですか？？　笑


千葉を代表して

東京マラソンで走ってみましょう。

イケテル毎日の社長 。


金儲けばかり考えてないで

たまには健全な活動をしよう。

屋台の社長 。


皆さん。


来年どうですか？


参加したい方いらっしゃいましたら

直接メッセージ頂ければ幸いです。


因みにテックの河崎君は強制で。


駄目だったらおぶって頂戴ねチョキ



儲かってません・・・。

先日発売されました


飲食店経営の表紙について。


大先輩の松村社長 にいつもながらお厳しいフィードバックを頂けました。


今回を含め実は飲食店経営の表紙に登場させて

頂いたのは3回目なんです。


1回目は昨年1月今年伸びる経営者と言う特集で

4名のうちの一人と言う事で登場させて頂いた。


2回目は昨年10月かな？外食サミットの時に全員で撮った集合写真。


当然その時も集合写真ですからピンではありません。


そして今回。


左に居るけん勝田台店のオーナーである山本てっぺいは

飲食店経営に出るのが夢だったそうです。


夢が叶ったと今回とても喜んでました。



次回は是非単独で登場したいです。

千葉編集長宜しくお願い致します！！


余談ですが

編集長の千葉先生に伺ったのですが

過去表紙に3度登場したのは


業界の大御所であります

際コーポレーションの中島社長


そして業界のリーダー

ゼットン　稲本社長



それと僭越ながら僕の3名だけだそうです。


ここまできたら。


実力より

話題先行型企業として振舞っていきたいと思います。　笑



あと


あの満面の笑み。


実は人生で過去の写真を振り返ると

自分。ホントに笑ってる写真が無いんです。


ホントにここ最近なんです。


カメラの前で笑い顔が作れるようになったのが　o(^-^)o


人間は慣れれるんですね。



松村社長。


ご購読及びいじって頂いて有難う御座いました。



追伸

テレビでもう少し松村社長の登場シーンを観たいのですが

出た！！っと思っても尺短いですよね・・・。









4月は又忙しい

3月もいよいよ残り10日間。


これが終われば4期目がスタート。


そんな新年度の初月っから

出店が続きます。


4月10日　魚喜水産　下北沢　OPEN

4月11日　ステーキハンバーグ＆サラダバー　けん新羽

4月22日　ステーキハンバーグ＆サラダバー　けん長後店

4月29日　ステーキハンバーグ＆サラダバー　けん東村山店


ここ最近

僕の仕事は物件契約まで。


以降の

改装工事の詰めや

立ち上げの準備は


中村取締役を頭に

各マネージャーが全てを行ってくれる。


楽になったクラッカー


物件決めたらあとはオープン日を決めるだけ。


僕　「中村さん。○○店のオープン　4月22日ね。頼むね。」


と、丸投げ。


中村さん　「了解しましました。」


そして其の後


中村さん　「カズ。頼むわグッド！」


と、丸投げ。


最終的に丸投げされるカズこと玉那覇MG


ここでちょっと


カズ　「きついっすよ～～ショック！」



なんて言おうものなら中村さんにこう叱責される。


「出来るか出来ないなんて聞いてねぇ！！」


「やる為にどうするかだけ考えろぉぉ！！ゴルぁぁ！！」


と叫び


そしてカズの戦いが始まるのである。。。


頼もしくなったよなぁ。